豆腐汤的做法大全

材料：

平菇500克，豆腐250克，鸡蛋两个，盐适量，味精适量，橄榄油适量，

平菇鸡蛋豆腐汤的做法的做法步骤：

步骤1，先把平菇撕好，大小适中，放在烧好的热水中煮一下，捞起来备用。将水倒掉，再倒入适量的热水，水煮沸后，将切成小方块的嫩豆腐放入水中煮，五分钟左右，然后将之前煮的平菇倒入，煮两三分钟后，将搅拌好的鸡蛋倒入其中，煮两分钟后，搅拌一下，倒入适量橄榄油，盐和味精，搅拌均匀后，便可出锅。

民间一直有这样的说法，贫血了吃红枣或者喝红糖水来补血，其实红糖和红枣的补血效果很差，真正能起到补血作用的是红肉和动物肝脏、动物血。其中动物血中铁元素的含量又远高于红肉，所以被称之为“补血圣品”，只要做法得当，搭配合理，就能达到美味与营养二者兼得。秋季，补血佳品。

材料：

鸭血150克，豆腐150克，小白菜2棵，洋葱10克，料酒，油适量，盐，胡椒粉适量，

秋天怎么吃鸭血豆腐汤的做法的做法步骤：

步骤1150，克豆腐切成1.5厘米见方的小块，市面上的豆腐有南豆腐与北豆腐之分，建议选择用卤水点出来的北豆腐，虽然在口感上要比南豆腐差那么一点点，但可以忽略不计，相比之下北豆腐营养价值要高一些。

步骤2150，克鸭血同样切成一厘米见方的块，小白菜清洗干净切成段，洋葱切成丁。

步骤3，锅中加清水，加料酒进去，放入血块，烧开中小火煮二分钟捞出。这一步很关键不能少，鸭血本身有一股腥味，不焯水会影响到整个汤的味道。

步骤4，锅烧热放入油,放入洋葱丁爆炒出香味，洋葱丁也可以用小葱或者大葱来代替。

步骤5，倒入一碗水，加入豆腐块和血块，放入胡椒粉，大火烧开，转中小火煮5分钟。

步骤6，放入小白菜段，放盐放入蔬之鲜，搅拌均匀，盛出即可。

步骤7，这道汤中，鸭血虽然廉价，2块钱一斤，但铁含量很丰富，在饮食中对女性补血很有帮助，小白菜中维生素c可促进铁吸收，可预防便秘，豆腐除富含钙和蛋白质外，还是植物雌激素很好的补充剂，能够缓解更年期综合症，该汤低热量口感好，补血佳品。

鸭血可以清除体里面的灰尘。

材料：

鸭血1块，豆腐1块，金针菇1份，平菇1份，

麻辣鸭血豆腐汤。的做法的做法步骤：

步骤1，菜洗好切好。

步骤2，到油开锅，放葱生姜。先把鸭水和豆腐炒一下。再放入豆瓣酱，老干妈辣酱。

步骤3，放入平菇和金针菇，等烧透放盐起锅。

洋葱其实在西方更流行，西餐很多时候肉都不太熟，洋人吃那么多肉肠胃居然都没问题，吃洋葱就可以中和，洋葱可以说是功不可没。一来洋葱可以杀灭肠胃的多种细菌，健胃润肠；二来洋葱有降血糖的功效，能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，现代都市人都很适合食用。而豆腐是高蛋白低脂肪的美食佳品。加上对心血管具有保护作用、能减少心脏病的番茄，还有富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等营养的虾仁，这个汤消食开胃、补肾益阳，是男女老少皆宜的春日养生靓汤。

材料：

豆腐1块，洋葱半个，小个番茄2个，鲜虾仁50克，鸡蛋1个，姜2片，盐适量，，

洋葱虾仁豆腐汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料；

步骤2，虾仁去虾线等处理干净；番茄切块；

步骤3，豆腐切小块；洋葱切小片；

步骤4，撰写制作步骤

步骤5，锅中加水2碗半，先放入豆腐、洋葱和姜片，大火烧开；

步骤6，再加入番茄和虾仁，再次滚起；

步骤7，最后加入蛋液搅拌均匀，一边加一边搅拌蛋花会更漂亮。然后加盐调味就可以喝靓汤了~

阴雨绵绵的午后，总想来一碗清淡又热乎乎的汤，喝完之后若是有时间，不妨在叮叮咚咚的雨声中好眠一场，如此最美不过。

材料：

香菇，小白菜，豆腐，香油，盐，白胡椒粉，

白菜香菇豆腐汤的做法的做法步骤：

步骤1，小白菜洗净、香菇切片、豆腐切块，锅中倒油，快炒香菇，然后往锅中加水，如果家里有高汤什么的最好不过了，我直接用的清水，等水煮开后下豆腐，隔一分钟下小白菜，接着加盐、加点白胡椒粉，加几滴香油，出锅。