1.土豆肉丝炒豆油皮
食材明细:
主料::豆油皮适量,土豆适量,猪瘦肉适量,
辅料::黄豆酱适量,味极鲜适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,
土豆肉丝炒豆油皮的做法步骤:
1.豆油皮用冷水泡发。
2.洗净沥干水。
3.土豆削皮洗净切薄片。
4.用清水清洗几遍,洗去淀粉。
5.猪肉切丝,加一勺味极鲜抓匀后再加一勺食用油拌匀。
6.锅中放油,放入肉丝滑散。
7.放入土豆片翻炒两分钟。
8.放入豆油皮。
9.放入一勺黄豆酱。
10.放入酱油翻炒两分钟。
11.放入盐调味。
12.放入鸡精翻炒均匀,关火。
13.成品图。
2.豆油黄豆嘴
食材明细:
黄豆嘴300克,豆油30克,葱花、精盐各适量。
豆油黄豆嘴的做法步骤:
1、黄豆嘴洗净,加水煮熟,捞出,煮豆的汤留作炒菜时用。
2、锅置火上,加入豆油烧热,投入葱花炸出香味,将黄豆嘴放入,炒2~3分钟,加入煮豆的原汤和精盐,炒至汤将干时,即可出锅装盘。
小贴士:
特点
黄豆嘴酥烂,鲜香适口。
爱心便签
黄豆嘴为刚发嫩芽的黄豆。此菜为地道的山东农家菜,具有较高的营养价值。
3.豆油皮汤
豆油皮汤
原料:油皮100克,香菇和冬笋各50克,鲜汤500克,精盐和味精各适量,花生油15克,葱姜末和香油各5克。
豆油皮汤的做法1.将油皮上笼蒸软,洗净撕去硬筋后切成菱形片;冬笋切成3.5厘米长的片;香菇用温水浸泡发涨,洗净去蒂后切成薄片。
2.炒锅置旺火上,放入花生油烧热,将葱姜末煸出香味,加入鲜汤、精盐、味精、油皮、冬笋片和香菇片烧沸,撇去浮沫,起锅淋入香油即成。
特点:油皮细软,口味咸鲜,清淡爽滑,降脂降压。
吃什么水果降压
高血压病患者每天选食一些具有降血压作用的水果,对降低血压有良好的辅助治疗作用。...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
4.卤豆油皮松
食材明细:
油皮50克,大葱10克,香油20克,花生油50克,卤汁500克,姜3克,味精1克
卤豆油皮松的做法步骤:
1.将干豆油皮(豆腐皮)放入温水中稍浸泡,再换清水洗一遍,捞出晾干水气,然后切成10厘米宽的块,每三块叠在一起,再横切成0.2厘米粗细的丝抖散备用。
2.取净锅置火上,舀入花生油烧热,下葱丝,姜丝略炒,倒入白卤水,投入豆油皮丝,用水火煮5分钟至入味,加入味精,淋入芝麻油,略收卤汁。出锅装盘即成。
3.宜选用色泽浅黄油润的豆油皮。
4.以卤至豆油皮丝绵软且入味为度。
5.豆油皮烧油菜
食材明细:
主料::干豆油皮适量,油菜适量,大葱适量,
辅料::盐适量,红油适量,鸡精适量,香油适量,
豆油皮烧油菜的做法步骤:
1.准备材料。
2.干豆皮用温水泡发十分钟。
3.胡萝卜切菱形片。
4.小油菜洗净分小朵。
5.切葱花。
6.热锅凉油加入葱花爆香,放胡萝卜片炒软。
7.加油菜翻炒几下。
8.加入豆油皮,加盐、红油少许水,烧两三分钟。淋香油出锅。
9.上桌了。
更新时间:2023/11/03