食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你记忆中最深的食材是什么？因此，栏目特意整理了小土豆油焖五花肉的做法，仅供参考，欢迎阅读。
土豆油焖五花肉，家常菜中不老的神话与经典～
材料：
五花肉200克，恩施富硒小土豆500克，八角4个，桂皮一小段，海盐适量，老抽上色即可，
小土豆油焖五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，小土豆去皮
步骤2，切半
步骤3，五花肉切片，下锅熬油
步骤4，熬油到焦黄，油脂逼出来了
步骤5，下土豆
步骤6，加老抽，肉桂，八角，海盐翻炒。再加水焖煮吧
步骤7，大约半小时差不多就熟透了，非常好吃
步骤8，成品图1
步骤92，
步骤103，
步骤114，
97msw.coM精选阅读
肉烧小土豆
食材明细：
主料：：五花肉适量，小土豆适量，
辅料：：生姜适量，蒜头适量，干辣椒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，陈醋适量，白糖适量，
肉烧小土豆的做法步骤：
1.准备的食材。
2.五花肉洗净切小块，作料切好待用。
3.小土豆洗去外皮。
4.锅里少许油，放入五花肉姜末和一个八角煸炒。
5.炒至肉变色出油，加入干辣椒。
6.烹入适量的醋和老抽。
7.倒入小土豆。
8.加入水，一定要淹没土豆。大火烧开转中火。
9.用盐生抽和少许糖调味。
10.出锅前撒少许葱花即可。
小贴士：
汤汁不要完全收干，汤汁泡饭很不错哟。
油焖辣椒小土豆
当今社会一元钱能买到啥，一盘菜一块钱肯定觉得不可思议吧，今天咱就用一元钱来做一盘菜，而且得口味劲爆超级下饭。
话说最近很多朋友都在做小土豆的菜，给我眼馋够呛，无奈东北的小土豆下来的晚一点啊，所以俺就忍啊忍滴，终于在早市上让俺逮到一个卖小土豆的，估计大家都不爱买小土豆吧。一元钱3斤啊，我挑啊挑，挑了一小兜，老板都没过称，直接说给一块钱吧，真是便宜啊。然后本地种的小辣椒也上市了，鲜辣无比，红的绿的狠可爱，也是超级便宜啊1块钱2斤，赶紧也买上一些。
然后咱就用辣椒和土豆做一道菜，别的都不用放，土豆和辣椒当然没用了买的全部，加一起都不到一元钱，在算上调料什么滴最多一元钱吧。这道菜特别够滋味，浓浓的酱香绝对下饭，还有小土豆里都是辣椒的鲜辣味道特别劲爆，来吧和我一起领略一下这一元钱打造的劲爆口感的超级下饭菜。
一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜油焖辣椒小土豆
材料：小土豆，小尖角，八角
调料：盐，老抽，生抽，盐，糖
油焖辣椒小土豆的做法
1：锅内倒油，比平时炒菜要多一些。
2：油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。
3：煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。
4：放入老抽。
5：放入生抽。
6：倒入没过小土豆的水。
7：放入八角。
8：放入盐调味。
9：放入少许糖提味。
10：小火焖至汤汁收快干即可。
特别提示
*辣椒一定要煎软，在和土豆一起炖才够味。
*老抽可以多放点上色，我大概放了图上的汤勺4汤勺。
*糖不要多放，放一点提味即可。
*最后汤汁收到快干即可，多了不好吃，少了容易糊。
网站小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
辣椒和小虾能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
五花肉焖土豆胡萝卜
食材明细：
主料：：五花肉350克，土豆1个，胡萝卜1条，
辅料：：料酒1勺，食盐2克，鱼露1克，生抽2克，老抽1克，
五花肉焖土豆胡萝卜的做法步骤：
1.五花肉切块
2.土豆去皮切块
3.胡萝卜去皮切块
4.爆炒五花肉
5.炒至变色
6.把所有配料加进去爆炒
7.加水和土豆胡萝卜焖
8.大火焖
9.收汁即可
10.好了
腐竹焖五花肉的做法
今天做的这道菜~既有红烧肉的那种香糯，但是少了几份红烧肉的甜腻，敢大胆说比红烧肉还好吃哦！好吃可不是自吹的~腐竹充分吸收了五花肉的肥腻~真的好好吃哦！
材料：
五花肉一块，腐竹一把，生抽适量，老抽适量，食盐适量，花生油适量，
腐竹焖五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗干净，切块。
步骤2，腐竹用冷水提前发泡3小时，变软后切段。
步骤3，平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。
步骤4，把煎好的五花肉转放入菜锅里，倒入热开水，没过肉面，加入适量的生抽，老抽，食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。
步骤5，放入腐竹，继续焖煮5分钟，大火收汁即可。
红烧肉焖小土豆
食材明细：
主料：：五花肉1000克，
辅料：：小土豆500克，
配料：：冰糖适量，酱油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，料酒适量，
红烧肉焖小土豆的做法步骤：
1.新鲜的小土豆
2.小土豆洗净去皮备用
3.五花肉切成长2.5厘米、宽1.5厘米。
4.切好的五花肉凉水下锅焯出血水。
5.捞出焯好的五花肉。
6.葱切段、姜切片、备好八角。
7.坐锅加热加入少量的植物油和适量的冰糖。
8.冰糖熬到红褐色并起泡。
9.加入炒好的五花肉翻炒上色，同时加入酱油料酒。
10.上好色的五花肉加适量水（没过五花肉），加入葱、姜、八角。
11.五花肉五层熟时放入小土豆，中火焖30分钟
12.红烧肉焖小土豆出锅
五花肉焖面
食材明细：
主料：：面条300g，五花肉200g，豆角200g，土豆1个，西红柿1个，
辅料：：生抽10g，蚝油10g，老抽5g，白糖5g，十三香5g，黄豆酱5g，鸡精5g，
五花肉焖面的做法步骤：
1.葱切大段，姜切片，蒜拍碎
2.豆角用手掰成小段，土豆切滚刀块
3.西红柿插在勺子把上，用煤气灶火烤一烤使皮脱落，切块备用
4.五花肉切薄片，使其容易成熟。我用的不粘锅所以不放油，下入五花肉，加料酒小火煸炒，使肥肉部分吐油，让五花肉出现灯盏窝。如果没有不粘锅，就大火放一点油，油冒烟为止，润一下锅，待锅凉以后，再起锅，这样也不会扒锅
5.五花肉出现了灯盏窝，下葱姜蒜，继续小火煸炒，出葱姜蒜香味
6.下入豆角，土豆，西红柿翻炒均匀。下入生抽老抽，蚝油，再次放料酒，白糖，黄豆酱，十三香翻炒均匀
7.加开水，将将没过肉菜。下面条，铺平。
8.加盖水开后，中大火焖制5分钟
9.表面没有沾上汤汁的部分，翻动到下面，加盖继续焖制5分钟。具体问题具体分析，如果感觉最后汤汁浓稠了，面还没熟，就再加点开水焖制。喜欢带点汤汁就多搁点开水，喜欢浓郁的，就汤汁收浓点
10.出锅装盘
相信《小土豆油焖五花肉的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了小土豆焖小香菇专题，希望您能喜欢！
