中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“红豆团圆丸子(1)”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：红豆80克，糯米粉150克，
辅料：：白砂糖80克，
红豆团圆丸子的做法步骤：
1.准备食材：糯米粉、红豆、白砂糖；
2.红豆洗净浸泡30分钟；
3.浸泡好的红豆，用压力锅煮软绵；
4.白砂糖倒入锅中，加适量的清水，煮沸；
5.煮沸的糖浆水，倒入糯米粉中拌均，揉搓成光滑；
6.把米团成成大小相同的小团；
7.煮好的红豆沙，放入煮锅再次煮沸；
8.把做好的汤圆，放入煮沸的红豆沙锅里，中小火煮；
9.煮好之后，放糖，拌均即可吃。
10.甜美的红豆糯米丸子就出锅了，香甜软糯，甜甜蜜蜜，太好吃了
小贴士：
1.红豆沙要熬煮软绵；
2.糯米粉要煮沸的糖水拌均之后揉搓；
3.煮丸子的时候，浮起即煮熟了。
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红豆小丸子
食材明细：
主料：：红豆20克，黑米10克，小汤圆40个，
辅料：：枸杞30个，红糖2勺，
红豆小丸子的做法步骤：
1.红豆黑米洗净用纯净水1000ml浸泡（浸泡用水可以直接炖煮，避免浪费）。
2.电压力锅炖煮四五十分钟待其降压后开启锅盖放入小汤圆（这时不需锅盖，并开启加热模式），稍煮两三分钟小汤圆就会浮起来。
3.最后加入枸杞和红包即可
小贴士：
红豆黑米浸泡一晚
#团圆饭#炸红薯丸子
食材明细：
主料：：红薯适量，白面2勺，粘面2勺，
辅料：：白糖适量，花生油适量，
#团圆饭#炸红薯丸子的做法步骤：
1.熟红薯去皮。
2.适量绵白糖。
3.戴上一次性手套抓匀。
4.2勺白面，2勺粘面。
5.和成软硬适中面团。
6.揪小剂子，揉圆。
7.锅中适量油烧3，4成热，红薯丸子放入，晃动锅子，防粘锅底。小火炸至金黄。
8.漏勺捞出。
9.成品。
10.成品。
#团圆饭#红豆甜汤
食材明细：
主料：：熟红豆适量，面粉适量，
辅料：：冰糖一块，
#团圆饭#红豆甜汤的做法步骤：
1.昨晚煮好的红豆。
2.和好的面粉稀糊。
3.砂锅里适量水烧开。
4.红豆和冰糖一起放入砂锅。
5.稀面糊和进去，搅动，防止糊锅。
6.煮一两滚儿关火，盛碗。
7.成品。
8.成品。
红豆糯米小丸子
食材明细：
主料：：红豆适量，糯米粉适量，
辅料：：红糖适量，
红豆糯米小丸子的做法步骤：
1.适量糯米粉。
2.适量温水，用筷子搅成絮状。
3.揉成光滑面团。摔打几下，光滑柔细腻。
4.用手揪下适量面团，紧着手先捏成大致圆形，再在掌心揉成光滑小球。捏揉好的糯米小丸子。
5.昨晚泡好的红豆。
6.适量水中火煮二十五分钟左右。
7.煮至红豆似曾开花状态。连汤带豆捞出适量备用。
8.糯米丸子放入。
9.煮两滚，关火。
10.捞出带汤红豆放搅拌机。
11.适量红糖打至细腻。
12.倒入锅中，搅拌均匀。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
小贴士：
和糯米面团时，温水少量添加，不要一下添多。
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