蒜片牛仔肉

食材明细：

牛仔骨，糖，蚝油，生抽，蒜蓉，黑胡椒，小尖椒

蒜香牛仔骨的做法步骤：

糖，蚝油，生抽，蒜蓉，黑胡椒，小尖椒切碎，腌3小时（冰箱过夜可能更入味），烤箱

400F，25分钟左右。对了，我烤的中间翻了次面，然后把汁水沥出来在锅里收了下，最后淋在烤好的肉上，还有烤好以后再切块

食材明细：

主料：：牛肋排400g，蒜一头，洋葱半个，

辅料：：香葱一颗，孜然少量，老抽少量，姜适量，盐适量，黑胡椒少量，香菜少量，

蒜香牛仔骨的做法步骤：

1.牛肋排切块。

2.下锅加老抽姜片和香料炖约45分钟。

3.炖熟之后关火，肉汤备用。

4.洋葱切丁，蒜不用剥皮拍扁。

5.平底锅入油，略煎蒜瓣。

6.放入牛仔骨洋葱和香葱同煎。

7.加入刚刚煮肉用的肉汤少许，撒孜然黑胡椒和盐。

8.继续煎至蒜酥脆 牛仔骨表面微焦即可出锅。

9.装盘撒香菜。

小贴士：

蒜瓣不剥皮可以保证里面的蒜不会煎糊，煎过的蒜香甜没有辣味，又可以去牛仔骨的肉腥。

食材明细：

主料：：黄瓜适量，猪肉适量，

辅料：：盐适量，油适量，辣椒油适量，味精适量，

蒜片黄瓜炒肉的做法步骤：

1.备蒜瓣，黄瓜和猪肉。

2.将黄瓜去皮。

3.肉，蒜和黄瓜切片。

4.锅里烧油下入猪肉炒匀。

5.再放进切好的黄瓜和蒜片翻炒翻炒。加盐入味。

6.再放进辣椒油提辣。

7.出锅煎放点味精即可出锅。

8.炒好的蒜片黄瓜炒肉。

食材明细：

主料：：蛙肉适量，

辅料：：蒜适量，姜适量，青椒适量，

配料：：盐适量，油适量，料酒适量，十三香适量，生抽适量，

蒜片蛙肉的做法步骤：

1.蛙肉去皮和内脏清洗干净，切段，切点蒜片，姜片，辣椒，。

2.烧油放进蛙肉炒匀，。

3.上料酒去腥。

4.放点盐。

5.炒干水分。

6.淋上酱油，倒进蒜，姜，辣椒炒匀。

7.放进辣椒汁和十三香。

8.再放一点点清水煮五分钟，收汁出锅。

9.出锅上桌。蛙肉一定要煮熟透才能吃。

食材明细：

菠菜一把，大蒜，切薄片2瓣，白胡椒粉少许，海盐粒少许

蒜片菠菜的做法步骤：

第1步热锅上油，爆香蒜片，先放入洗净切段根的一部，在叶部，翻匀，盖盖，2分钟，色泽绿润，加盐，椒粉，出锅！