只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的腊肠片蒜苔，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
中国腊肠切片1段，蒜苔切段1把，蚝油2匙，海鲜生抽2匙，盐少许，高汤2匙，油2匙
腊肠片蒜苔的做法步骤：
第1步热锅的同时放入腊肠片，翻炒片刻，几乎透明盛出待用。热锅凉油，放入蒜苔段翻炒，拌入腊肠片，加高汤。淋入蚝油，生抽，快翻，汁耗得差不多，出锅！ 色-香-味 齐啦！
小贴士：
因腊肠一般稍稍咸，几乎不用盐！ ；） Low Sodium!
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蒜苔黄鳝片
食材明细：
主料：：蒜苔250克，黄鳝350克，
辅料：：盐适量，茶籽油适量，生姜适量，干辣椒适量，酱油适量，料酒适量，
蒜苔黄鳝片的做法步骤：
1.备食材
2.先炒蒜苔放盐炒断生出锅待用
3.另起锅烧油倒进黄鳝片，生姜炒匀
4.放盐，淋上料酒炒干水分
5.淋上酱油炒 匀
6.放进干辣椒提辣
7.倒进炒好的蒜苔
8.喜欢吃孜然粉味的适当放点孜然粉
9.翻炒均匀
10.就可出锅了
小贴士：
黄鳝炒干水分才不会有腥味
腊肉腊肠炒蒜苔
食材明细：
主料：：腊肉适量，腊肠适量，蒜苔适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，生抽适量，辣椒适量，味精适量，
腊肉腊肠炒蒜苔的做法步骤：
1.腊肉，腊肠
2.切片
3.蒜苔，辣椒
4.蒜苔切段，辣椒切丝
5.先炒腊味
6.炒香待用
7.另放油，放进蒜苔炒匀
8.放盐
9.炒断生
10.倒进炒好的腊味
11.淋上生抽
12.放进辣椒
13.炒匀炒入味
14.撒上味精
15.出锅
橄榄菜腊肠蒜苔炒饭
蒜苔洗净切小碎段；腊肠切小丁；炒锅倒橄榄油，放腊肠丁炒香，加橄榄菜；炒出味后放蒜苔丁，煸炒几下放米饭；加生抽，继续翻炒几下即可出锅。
材料：
主料：米饭150克，，
辅料：橄榄菜1勺，生抽2大匙，腊肠1根，蒜苔5根，
橄榄菜腊肠蒜苔炒饭的做法步骤：
1. 蒜苔洗净切小碎段；腊肠切小丁；
2. 炒锅倒橄榄油，放腊肠丁炒香，加橄榄菜；
3. 炒出味后放蒜苔丁，煸炒几下放米饭；
4. 加生抽，继续翻炒几下即可出锅。
五花蒜苔土豆片
食材明细：
主料：：五花肉100克，蒜苔6根，土豆1个，洋葱半个，
辅料：：葱3克，姜3克，盐1茶匙，生抽1勺，
五花蒜苔土豆片的做法步骤：
1.五花肉洗净，切成薄片。
2.蒜苔切小段，洋葱切块，土豆切片。
3.葱姜改刀切好。
4.热锅冷油，下五花肉小火煸炒至出油微焦。
5.加入葱姜炒出香味。
6.下入土豆翻炒至8成熟。
7.加入蒜苔，洋葱，生抽翻炒至食材断生。
8.最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
蒜苔黄绿红 ♥硬汉蒜苔～3
食材明细：
主料：：蒜苔200g，香肠1根，玉米粒1/2罐，大蒜2粒，
辅料：：盐少许，白胡椒粉适量，
蒜苔黄绿红 ♥硬汉蒜苔～3的做法步骤：
1.香肠切圆片，蒜苔切小丁，大蒜拍裂切碎
2.小火煎香蒜末&香肠片
3.下蒜苔丁炒熟
4.放入玉米粒热透，加盐、胡椒调味，上菜。
小贴士：
♥ 加炒根辣椒或下点粗粒黑胡椒，变身「费饭版」。
♥ (绿) 蒜苔可换芦笋或韭菜花。
鱿鱼蒜苔
食材明细：
主料：：鱿鱼头1个，蒜苔200克，
辅料：：姜丝10克，蒜10克，料酒2勺，生抽1勺，糖0.5勺，盐0.5勺，鸡精05勺，
鱿鱼蒜苔的做法步骤：
1.鱿鱼切段
2.蒜苔切小段
3.起锅爆香姜蒜
4.下鱿鱼
5.炒制变色加入蒜苔
6.淋入料酒加入生抽，加糖尿病提鲜最后加鸡精和盐出锅
蒜苔排骨
食材明细：
主料：：蒜苔200克，排骨1条，
辅料：：盐3克，味极鲜1勺，生姜1块，茶油1勺，
蒜苔排骨的做法步骤：
1.排骨，清洗干净，放入锅里，绰水，多煮会；沥干，备用；
2.蒜苔，清洗干净，切断；
3.热锅，入油，微炸；
4.入排骨，炸下，翻动，变得金黄色；
5.入蒜苔，迅速翻炒；
6.入盐，和味极鲜，还有刚的排骨汤半勺；
7.收汁，出锅；
8.就可以动起来了～～～
小贴士：
雨夕碎碎念：排骨汤不要倒掉啊，放着做高汤，美味～～
什锦蒜苔
食材明细：
主料：：蒜苔1棵，豆干4块，香菇8个，瘦肉沫1段，
辅料：：盐3勺，
什锦蒜苔的做法步骤：
1.蒜苔洗净切碎
2.豆干洗净切丁
3.香菇洗净切碎，当然不是图片上这么大的，是切成小碎末
4.瘦肉沫加一点盐巴搅拌均匀
5.将所有素菜混合起来搅拌均匀…蒜苔香菇碎豆干
6.油锅加辣椒，加老干妈，七分熟后下瘦肉沫，注意翻炒防止粘到一起
7.瘦肉变色后下什锦素菜
8.不断的翻炒，加入盐巴，胡椒，孜然等自己喜欢的配料，关火加味精，也可以不加
9.当当当~香喷喷的什锦蒜苔出锅啦，这时候什锦蒜苔可以加在窝窝头里是道极美味的菜品，也可以当做普通的菜直接下饭哦
腊肉蒜苔
食材明细：
主料：：腊肉100g，蒜苗300g，
辅料：：青椒2个，干辣椒适量，
腊肉蒜苔的做法步骤：
1.准备食材。
2.热锅坐油。
3.腊肉放入锅中煎至肥肉透明。
4.倒入蒜苗、青椒和干辣椒，翻炒。
5.至蒜苗略透明，洒点盐，翻炒出锅。
6.装盘。
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