“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢？下面是小编精心整理的"蒜片苋菜",供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：苋菜适量
辅料：蒜片适量，盐适量，味精适量
蒜片苋菜的做法步骤：
1，原料。
2，蒜子切片洗净备用。
3，热锅冷油。
4，倒入蒜片煸香。
5，倒入苋菜继续煸炒。
6，放盐，味精调味，煸炒断生即可。
7，成品。
97msW.com相关推荐
蒜香苋菜
食材明细：
苋菜(紫)500克，大蒜(白皮)5克，植物油15克，盐2克
蒜香苋菜的做法步骤：
1. 苋菜择洗干净，攥干，切3厘米长的段；
2. 炒锅清洗干净，放入苋菜；
3. 再放置小火上把苋菜翻炒至熟，出锅盛盘；
4. 锅内倒油，烧热后，端起锅离火，放入熟苋菜、盐充分拌和；
5. 再加入拍好的蒜末拌匀即可。
小贴士：
1.在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。2.如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
蒜炒苋菜
食材明细：
苋菜500，克，蒜瓣适量，细盐，味精，油各适量。
蒜炒苋菜的做法步骤：
1.将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段；蒜瓣用刀拍松。
2.锅置旺火上，放入油烧热加细盐，将苋菜入锅煸炒，放入蒜瓣，炒至
菜瘪汤汁出即可起锅食用。
蒜米炒红苋菜
食材明细：
红苋菜适量，蒜瓣适量，盐适量
蒜米炒红苋菜的做法步骤：
第1步苋菜洗净去菜根，蒜瓣剁成蒜蓉备用；热锅下油爆香蒜蓉至微黄，加入苋菜猛火快炒下少许糖保持菜色；
第2步最后下盐调味即可。
蒜片菠菜
食材明细：
菠菜一把，大蒜，切薄片2瓣，白胡椒粉少许，海盐粒少许
蒜片菠菜的做法步骤：
第1步热锅上油，爆香蒜片，先放入洗净切段根的一部，在叶部，翻匀，盖盖，2分钟，色泽绿润，加盐，椒粉，出锅！
养生小炒-春蒜炒苋菜
食材明细：
新鲜紫苋菜500g，春蒜4瓣，盐3g
养生小炒-春蒜炒苋菜的做法步骤：
第1步苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用春蒜去除外皮，切蒜片
第2步锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可
小贴士：
1.春蒜比较滑，切蒜片时注意不要切伤手2.这道菜里除了盐不需要加任何调味品3.全程大火翻炒，苋菜熟软即可出锅4.搭配白米饭，米饭会变得粉色的，很养眼，很下饭
蒜香肠片
食材明细：
大肠250克红辣椒1个蒜苗25克生姜1小块大蒜12瓣食用油30克香油1小匙蚝油大匙酱油1大匙高汤3大匙料酒1大匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙
蒜香肠片的做法步骤：
1.猪大肠洗净；生姜、红辣椒洗净切片；大蒜洗净拍散；蒜苗洗净切段；
2.把猪大肠放入沸水中，用中火煮至八成熟，捞起切厚片；
3.锅内放油，烧热，放入姜、大蒜、大肠爆香，烹入料酒，注入高汤煮开，调入盐、味精、蚝油、酱油；
4.用小火煨至大肠酥烂时下红椒片、蒜苗段煮片刻，撒入胡椒粉，淋入香油即可。
注意
鲜香可口，开胃下酒。煨大肠时先用小火，出锅时用大火收汁。
喜欢《蒜片苋菜》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜苔的做法专题，希望您能喜欢！