蒜片菠菜

食材明细：

嫩菠菜适量，鹌鹑蛋一个，盐少许，小葱适量，油适量

菠菜片的做法步骤：

第1步材料菠菜小葱洗净切碎

第2步面粉适量加水调成糊状，加入鹌鹑蛋搅拌均匀加入切碎的菠菜和小葱，加入适量盐

第3步不粘锅加入适量油加热后把搅拌好的面糊倒入平底锅中，用竹铲摊平等底部定型后在翻面

第4步成功切好给宝贝吃

小贴士：

想知道面片底部定型没有可以那起锅晃动一下，面片动了就是可以翻面了

食材明细：

主料：：鲍鱼5/6，菠菜5棵，

辅料：：蠔油适量，白糖适量，生粉适量，蒜粒适量，葱头适量，

蒜粒蠔油燴鮑片伴菠菜的做法步骤：

1.鲍鱼去壳洗净

2.菠菜洗净切兩段用水烚

3.鲍鱼切片，準備蒜粒葱頭

4.鍋燒熱放油，油熱七成放蒜粒，爆香加入鲍片，翻幾次後即加入獻汁，收少少水後放葱頭再翻幾次便可。

5.把煮好的鲍片放在已烚好的菠菜上,完成！

小贴士：

菠菜可换西蘭花更美觀

食材明细：

主料：：菠菜适量，大蒜适量，

辅料：：盐少许，花生油适量，

蒜末菠菜的做法步骤：

1.准备原料，菠菜洗净，大蒜切碎

2.烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用

3.热锅凉油，爆香蒜碎

4.放入菠菜，翻炒均匀

5.出锅前加入少许盐调味

小贴士：

草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等，则不能免了焯烫这一步骤，可以去掉大部分草酸

食材明细：

主料：：菠菜适量，

辅料：：蒜片适量，姜片少许，盐适量，鸡精少许，

蒜炒菠菜的做法步骤：

1.菠菜洗干净备用

2.油热后放入蒜片爆香

3.倒入菠菜翻炒

4.加入适量的盐 （不要太多 太咸不好吃）中途如果需要汤的话，可以加少许水，我做的时候 ，没有加水的。

5.菠菜不要炒很久 8成熟即可放入少许鸡精装盘 。这样的话吃起来有菠菜的清甜味，

食材明细：

主料：：菠菜300克，

辅料：：蒜末适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

香蒜菠菜的做法步骤：

1.材料：菠菜（已洗净）、蒜末

2.将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。

4.接着，下入菠菜翻炒翻炒。

5.然后，加适量的盐。

6.加适量的鸡精。

7.调味炒匀，即可。

8.出锅，装盘。