俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上蒜片黄瓜炒肉，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：黄瓜适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，辣椒油适量，味精适量，
蒜片黄瓜炒肉的做法步骤：
1.备蒜瓣，黄瓜和猪肉。
2.将黄瓜去皮。
3.肉，蒜和黄瓜切片。
4.锅里烧油下入猪肉炒匀。
5.再放进切好的黄瓜和蒜片翻炒翻炒。加盐入味。
6.再放进辣椒油提辣。
7.出锅煎放点味精即可出锅。
8.炒好的蒜片黄瓜炒肉。
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蒜片爆肉
别人送给二个菜花，我问了一下价格，
偶然的了解到大棚菜花出棚的价格是0.8元一斤，
可是我家门口的小贩当天卖的是5元一斤。
蒜片爆肉
主料：大蒜10头
辅料：里脊150克；蒜薹50克；姜适量
调料：盐；酱油；料酒；蚝油；糖；淀粉
蒜片爆肉的做法
1.先看看原料：姜切丝；蒜薹切段；大蒜切片
2.里脊肉切片，上浆：盐3克；料酒10克；清水少许抓匀后，加入少许蛋清；淀粉再抓匀，再放入生油抓匀
3.大蒜炸脆的秘密：先用清水洗二遍
4.大蒜炸脆的秘密：再用开水焯一遍
5.大蒜炸脆的秘密：再用温油炸10分钟，捞出备用
6.锅中一定烧到很热。再放油三成热时，倒入肉片先不要动，变色后倒入姜丝；蒜薹炒匀再调入蚝油10克；酱油5克；糖5克；盐3克；料酒10克炒匀
7.最后倒入炸好的蒜片，炒匀即可出锅。
网站小提示
大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还
蒜炒肉
食材明细：
主料：：大蒜适量，猪肉适量，
辅料：：姜片适量，
蒜炒肉的做法步骤：
1.将煲过汤的猪肉切成片。
2.锅里倒入油放入姜片炒出香味。
3.放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。
4.继续使用油锅倒入猪肉。
5.边炒边加入少许生抽与白糖。
6.然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。
7.炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
肉炒三片
食材明细：
主料：：瘦肉100g，胡萝卜1根，黄瓜1根，茭白1根，
辅料：：油少许，盐少许，葱姜少许，料酒少许，胡椒粉少许，生抽少许，糖少许，鸡精少许，淀粉少许，
肉炒三片的做法步骤：
1.三种食材加工好。
2.瘦肉切片，码浆，肉中放入少许盐，酱油，胡椒粉，料酒抓均上劲，再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。
3.坐锅点火倒油，油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。
4.放入茭白继续翻炒一会儿。
5.最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。
6.另起锅葱姜爆香。（葱姜切末）
7.放入肉片大火翻炒，肉变色后倒入少许料酒，生抽继续翻炒。
8.将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐，糖，鸡精点明油出锅。
9.成品。
笋片炒肉
食材明细：
主料：：笋一根，五花肉250克，黑木耳一小把，
辅料：：青葱一根，
笋片炒肉的做法步骤：
1.准备好材料：笋剥开后，切成薄片，五花肉切成小块，青葱切细
2.黑木耳用水泡开
3.煮一锅水，把笋片放进去焯一下，大概一分钟左右（去除苦味）
4.煸炒五花肉
5.当五花肉煸成两面金黄的时候，把笋片和黑木耳放进去翻炒
6.翻炒六七分钟左右，然后调味
7.出锅，清脆爽口的笋片炒肉就完成了
黄瓜蒜叶炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉约100克，大蒜苗约200克，黄瓜1条，
腌肉调料：：生抽1大匙、，胡椒粉1/4小匙、，白兰地1大匙、，小苏打1/4小匙、，玉米淀粉1小匙、，菜油1大匙，
上锅调料：：家制剁椒1大匙，红糖粉1/2小匙，生抽1大匙，胡椒粉1/3小匙，白兰地1大匙，
黄瓜蒜叶炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉切片入一碗，放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1大匙、小苏打（不喜可省）1/4小匙，抓至调料被吸收，加入清水1大匙，再抓至水被吸收，放玉米淀粉1小匙，抓匀，加入菜油1大匙，再抓匀；
2.准备好蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙；
3.开锅升中大火，锅热加底油，将牛肉倒入锅稍炒几秒，拨在一边；
4.在锅空的一边注入少量油，加入剁椒1大匙，煸香后加蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱1/2大匙，爆香；
5.加入蒜苗段，与牛肉混合爆炒；
6.倒入黄瓜片，烹入红糖粉1/2小匙、生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙，兜均匀，出锅、装盘、享用，Enjoy !
小贴士：
腌牛肉是炒牛肉前的重要阶段，牛肉腌久一些比较入味。
红薯片炒肉
食材明细：
主料：：红薯一个，瘦肉300g，青椒两只，
辅料：：酱油适量，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
红薯片炒肉的做法步骤：
1.瘦肉切片，放酱油，料酒，花椒粉，腌制红薯切片青椒切片
2.锅内热油，放入花椒爆香，捞出花椒，放入腌制过的瘦肉。翻炒
3.翻炒均匀，加入料酒，酱油，葱姜蒜，继续翻炒，加入豆瓣酱，着色入味！
4.肉炒好装盘备用。
5.锅内加入少量油，炒红薯青椒，红薯微微变色，加入之前的肉。翻炒
6.翻炒至红薯稍微变软，出锅！
7.新尝试的白日梦，很不错！
薯片炒肉
食材明细：
主料：：五花肉50克，红薯2个，
辅料：：姜片2片，小葱1根，海鲜酱油1勺，料酒1勺，油适量，盐适量，
薯片炒肉的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧热锅， 放入少许油， 下入五花肉片煸炒；
3.煸炒至五花肉片微微出油时放入姜片继续煸炒；
4.翻炒几下后放入从水冲洗过的薯片进去翻炒；
5.再加入适量的料酒和海鲜酱油；
6.再加入适量的料酒和海鲜酱油；
7.加入适量的盐调味即可；
8.端上桌了。
小贴士：
1. 五花肉无须腌制， 直接煸炒， 要煸炒五花肉片微微出油；2. 加入点海鲜酱油帮助提鲜；3. 薯片要先用水冲洗， 炒薯片时注意水不要加多，避免煮的过烂薯片碎了不成型。
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