蒜片牛肉

食材明细：

主料：牛里脊，辅料：青，红柿子椒，大蒜，鸡蛋，调料：嫩肉粉，胡椒粉，淀粉，料酒，老抽，白糖，盐，鸡精

蒜片牛肉的做法步骤：

1、将牛里脊切片上浆（加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精），再将大蒜、青红椒分别切成片；

2、坐锅点火，加底油，放入蒜片煸炒，炒至金黄色后捞出，留底油，放入牛肉煸炒，加少许淀粉和料酒，然后再放入青红椒片，依次放入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、老抽，出锅前放入大蒜翻炒几下即可出锅。

食材明细：

主料：：牛肉适量，莴笋适量，

辅料：：盐适量，茶籽油适量，辣椒适量，蒜片适量，生抽适量，生姜适量，辣椒粉适量，味精适量，孜然粉适量，

莴笋蒜片牛肉丝的做法步骤：

1.食材

2.牛肉和莴笋切丝，蒜和姜切片，辣椒切丝

3.牛肉里加蒜片，姜片，生抽

4.放点孜然粉放盐

5.先炒辣椒

6.炒香

7.放地莴笋丝

8.放盐炒匀待用

9.另起锅烧油倒腌好的牛肉

10.大火快炒

11.少放盐让牛肉入味

12.倒进莴笋丝

13.再淋点生抽

14.炒匀

15.最后撒上调味鲜，辣椒粉

16.装盘

食材明细：

主料：：蛙肉适量，

辅料：：蒜适量，姜适量，青椒适量，

配料：：盐适量，油适量，料酒适量，十三香适量，生抽适量，

蒜片蛙肉的做法步骤：

1.蛙肉去皮和内脏清洗干净，切段，切点蒜片，姜片，辣椒，。

2.烧油放进蛙肉炒匀，。

3.上料酒去腥。

4.放点盐。

5.炒干水分。

6.淋上酱油，倒进蒜，姜，辣椒炒匀。

7.放进辣椒汁和十三香。

8.再放一点点清水煮五分钟，收汁出锅。

9.出锅上桌。蛙肉一定要煮熟透才能吃。

食材明细：

菠菜一把，大蒜，切薄片2瓣，白胡椒粉少许，海盐粒少许

蒜片菠菜的做法步骤：

第1步热锅上油，爆香蒜片，先放入洗净切段根的一部，在叶部，翻匀，盖盖，2分钟，色泽绿润，加盐，椒粉，出锅！

食材明细：

主料：苋菜适量

辅料：蒜片适量，盐适量，味精适量

蒜片苋菜的做法步骤：

1，原料。

2，蒜子切片洗净备用。

3，热锅冷油。

4，倒入蒜片煸香。

5，倒入苋菜继续煸炒。

6，放盐，味精调味，煸炒断生即可。

7，成品。