蔬菜培根焗饭

食材明细：

配料：，胡萝卜，土豆，干香菇，培根，甜玉米粒，青豆，葱，调料：，盐，生抽，黑胡椒粉，鸡精，马苏里拉150克，布丁馅：适量

培根蔬菜焗饭的做法步骤：

1.培根用少量油煎一下然后切段，胡萝卜、土豆切丝，香菇泡软切丝，青豆甜玉米粒化冰备用；

2.锅内倒油，葱切丝爆香锅底，先放入胡萝卜煸炒；

3.待变软后，依次放入土豆丝，香菇丝，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽；

4.翻炒几下后放入培根，继续翻炒；

5.再放入米饭，加入黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后放入鸡精煸炒几下关火；

6.把炒好的饭菜放入焗饭盘中，用裱花袋挤入布丁馅；

7.最后表面洒上马苏里拉。

小贴士：

烘焙：中层，210度10分钟，表面的马苏里拉奶酪融化后即可。

食材明细：

米饭1碗，洋葱半个，培根4片，什锦蔬菜粒150克，黄油20克，马苏里拉奶酪碎100克，淡奶油100克，盐一小勺，白胡椒粉适量

什锦蔬菜培根焗饭的做法步骤：

第1步准备好食材，我用的综合蔬菜粒是速冻的，和培根一起提前拿出冰箱解冻，也可以自己准备好胡萝卜丁、豌豆和玉米粒。把培根和洋葱切成小丁。

第2步锅烧热，下黄油融化。放入洋葱丁爆香。

第3步放入培根翻炒。加入什锦蔬菜粒翻炒。

第4步倒入淡奶油，也可以用牛奶。加入一小勺盐，一些白胡椒粉，拌匀，收汁。

第5步加入米饭翻炒。炒匀，关火。烤箱可以开始预热，180度。

第6步把炒饭盛入宜家365+烤盘，不要太满。铺上一层马苏里拉奶酪碎。

第7步烤箱预热好后，把烤盘放入中层烤15～20分钟，奶酪融化上色即可。长石瓷比一般陶瓷制品更耐冲击碰撞，白色的不含铅，可以微波可以烤，安全耐用。烤好啦，放上薄荷叶拍照喽。白色的长石瓷烤盘，怎么搭配都好看。

第8步有拉丝哦

小贴士：

蔬菜和培根可以换成蘑菇、菠萝、火腿等等，只要你喜欢。

食材明细：

主料：米饭适量

辅料：马苏里拉奶酪适量，培根适量，胡萝卜适量，香菇适量，洋葱适量，鸡蛋适量

配料：盐适量，奶油白酱适量

西式培根蔬菜焗饭的做法步骤：

1，奶油白酱的做法：原料：无盐黄油30克，面粉30克，牛奶350ml，淡奶油60ml，糖，盐，黑胡椒粉少许。 没有淡奶油的可以直接加500ml牛奶

2，黄油在不粘锅中融化，调小火。

3，加入面粉拌成面糊，

4，分2次加入牛奶，快速搅拌至融合。

5，加入淡奶油，调好浓稠度，

6，调入少许盐，白糖，黑胡椒粉，尝好味道就OK啦。超市有一种芝麻奶油白酱味道也特别好，就是做的过程中，加入炒熟打碎的白芝麻和少许柠檬汁，有喜欢的可以试试。

7，焗饭用的米饭，隔夜饭最好，米饭要蒸的硬一些，颗粒分明口感才好。

8，奶酪解冻备用。

9，培根解冻切碎丁。

10，胡萝卜擦成丝后切碎。

11，洋葱切碎。

12，香菇洗净切碎。泡发的干香菇口感更好。

13，炒锅入少许油，将培根，洋葱，香菇，胡萝卜依次放入锅中炒熟，

14，加入鸡蛋液划散，撒入适量盐炒匀。

15，倒入米饭翻炒均匀后关火，加入适量奶油白酱拌匀。

16，盛入饭盘中，表面撒满奶酪碎（奶酪量的多少根据自己的喜好）

17，烤箱预热后将饭放入烤箱中层180度5分钟左右，奶酪上色即可。

小贴士：

1，以上所有材料的用量都是根据自己所炒米饭的多少来定，蔬菜的种类也是根据自己的喜好来添加。

这个是在晚上做的，灯光偏黄，制作图都罩上了一层黄色。我家的厨房是细长条的，光源只有中间有，没辙的说。平时不喜欢使用闪光灯，就这样了，呵呵。

材料：

胡萝卜适量，土豆适量，干香菇适量，培根适量，甜玉米粒适量，青豆适量，葱适量，盐适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，黑胡椒粉适量，鸡精适量，马苏里拉150克，布丁馅适量，

培根蔬菜焗饭的做法的做法步骤：

步骤1，培根用少量油煎一下然后切段，胡萝卜、土豆切丝，香菇泡软切丝，青豆甜玉米粒化冰备用

步骤2，锅内倒油，葱切丝爆香锅底，先放入胡萝卜煸炒

步骤3，待变软后，依次放入土豆丝，香菇丝，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽

步骤4，翻炒几下后放入培根，继续翻炒

步骤5，再放入米饭，加入黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后放入鸡精煸炒几下关火

步骤6，把炒好的饭菜放入焗饭盘中，用裱花袋挤入布丁馅

步骤7，最后表面洒上马苏里拉，烤箱中层，210度10分钟，表面的马苏里拉奶酪融化后即可。

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：马苏里拉奶酪适量，培根适量，胡萝卜适量，香菇适量，洋葱适量，鸡蛋适量，

配料：：盐适量，奶油白酱适量，

西式培根蔬菜焗饭的做法步骤：

1.奶油白酱的做法：原料：无盐黄油30克，面粉30克，牛奶350ml，淡奶油60ml，糖，盐，黑胡椒粉少许。 没有淡奶油的可以直接加500ml牛奶

2.黄油在不粘锅中融化，调小火。

3.加入面粉拌成面糊，

4.分2次加入牛奶，快速搅拌至融合。

5.加入淡奶油，调好浓稠度，

6.调入少许盐，白糖，黑胡椒粉，尝好味道就OK啦。超市有一种芝麻奶油白酱味道也特别好，就是做的过程中，加入炒熟打碎的白芝麻和少许柠檬汁，有喜欢的可以试试。

7.焗饭用的米饭，隔夜饭最好，米饭要蒸的硬一些，颗粒分明口感才好。

8.奶酪解冻备用。

9.培根解冻切碎丁。

10.胡萝卜擦成丝后切碎。

11.洋葱切碎。

12.香菇洗净切碎。泡发的干香菇口感更好。

13.炒锅入少许油，将培根，洋葱，香菇，胡萝卜依次放入锅中炒熟，

14.加入鸡蛋液划散，撒入适量盐炒匀。

15.倒入米饭翻炒均匀后关火，加入适量奶油白酱拌匀。

16.盛入饭盘中，表面撒满奶酪碎（奶酪量的多少根据自己的喜好）

17.烤箱预热后将饭放入烤箱中层180度5分钟左右，奶酪上色即可。

小贴士：

1，以上所有材料的用量都是根据自己所炒米饭的多少来定，蔬菜的种类也是根据自己的喜好来添加。