食材明细:
米饭1碗,洋葱半个,培根4片,什锦蔬菜粒150克,黄油20克,马苏里拉奶酪碎100克,淡奶油100克,盐一小勺,白胡椒粉适量
什锦蔬菜培根焗饭的做法步骤:
第1步准备好食材,我用的综合蔬菜粒是速冻的,和培根一起提前拿出冰箱解冻,也可以自己准备好胡萝卜丁、豌豆和玉米粒。把培根和洋葱切成小丁。
第2步锅烧热,下黄油融化。放入洋葱丁爆香。
第3步放入培根翻炒。加入什锦蔬菜粒翻炒。
第4步倒入淡奶油,也可以用牛奶。加入一小勺盐,一些白胡椒粉,拌匀,收汁。
第5步加入米饭翻炒。炒匀,关火。烤箱可以开始预热,180度。
第6步把炒饭盛入宜家365+烤盘,不要太满。铺上一层马苏里拉奶酪碎。
第7步烤箱预热好后,把烤盘放入中层烤15~20分钟,奶酪融化上色即可。长石瓷比一般陶瓷制品更耐冲击碰撞,白色的不含铅,可以微波可以烤,安全耐用。烤好啦,放上薄荷叶拍照喽。白色的长石瓷烤盘,怎么搭配都好看。
第8步有拉丝哦
小贴士:
蔬菜和培根可以换成蘑菇、菠萝、火腿等等,只要你喜欢。
食材明细:
主料:米饭适量
辅料:马苏里拉奶酪适量,培根适量,胡萝卜适量,香菇适量,洋葱适量,鸡蛋适量
配料:盐适量,奶油白酱适量
西式培根蔬菜焗饭的做法步骤:
1,奶油白酱的做法:原料:无盐黄油30克,面粉30克,牛奶350ml,淡奶油60ml,糖,盐,黑胡椒粉少许。 没有淡奶油的可以直接加500ml牛奶
2,黄油在不粘锅中融化,调小火。
3,加入面粉拌成面糊,
4,分2次加入牛奶,快速搅拌至融合。
5,加入淡奶油,调好浓稠度,
6,调入少许盐,白糖,黑胡椒粉,尝好味道就OK啦。超市有一种芝麻奶油白酱味道也特别好,就是做的过程中,加入炒熟打碎的白芝麻和少许柠檬汁,有喜欢的可以试试。
7,焗饭用的米饭,隔夜饭最好,米饭要蒸的硬一些,颗粒分明口感才好。
8,奶酪解冻备用。
9,培根解冻切碎丁。
10,胡萝卜擦成丝后切碎。
11,洋葱切碎。
12,香菇洗净切碎。泡发的干香菇口感更好。
13,炒锅入少许油,将培根,洋葱,香菇,胡萝卜依次放入锅中炒熟,
14,加入鸡蛋液划散,撒入适量盐炒匀。
15,倒入米饭翻炒均匀后关火,加入适量奶油白酱拌匀。
16,盛入饭盘中,表面撒满奶酪碎(奶酪量的多少根据自己的喜好)
17,烤箱预热后将饭放入烤箱中层180度5分钟左右,奶酪上色即可。
小贴士:
1,以上所有材料的用量都是根据自己所炒米饭的多少来定,蔬菜的种类也是根据自己的喜好来添加。
食材明细:
冷饭1份,马苏里拉芝士小半碗,蒜薹三根,胡萝卜适量,培根三片,鸡蛋两颗,西红柿一个
培根焗饭的做法步骤:
第1步先将培根、胡萝卜、蒜薹切成小粒备用;西红柿烫去皮后,切成小丁,尽量切的小一点容易出汤汁;
第2步将鸡蛋打散,炒熟,炒的过程中用筷子快速搅拌,就会形成小块状,盛出备用;热锅冷油,放入西红柿翻炒出汤汁,加入蒜薹和胡萝卜粒翻炒一会,加入培根,继续炒,调入盐、鸡精、黑胡椒粒、放入米饭,待米饭炒散后加入之前炒好的鸡蛋,炒匀即可;将炒好的米饭盛入焗碗中,用勺子压平;
第3步在米饭上盖上一层厚厚的马苏里拉芝士,180°预热烤箱,烤制20分钟即可出锅~开吃吧~
食材明细:
主料:米饭2碗,土豆1个,洋葱半个,培根5片
辅料:葱少许,姜少许,马苏里拉适量
配料:盐适量,吉士粉适量,胡椒粉适量
培根土豆焗饭的做法步骤:
1,将土豆去皮切丁,洋葱切丁,培根切小片,马苏里拉切丝,姜、蒜切碎蓉备用。烤箱200度预热。
2,锅内放少许玉米油,烧热后将培根、姜、蒜,炒出香味。
3,然后放入土豆丁和洋葱丁,与培根一起炒熟。
4,放入米饭,炒拌均匀后,加盐、胡椒粉、吉士粉,出锅。
5,将炒好的米饭放入焗碗,在上面均匀地撒上马苏里拉丝,放入预热好的烤箱,200度,中层,五分钟。烤至马苏熔化成金黄色即可。
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