“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面是小编为大家整理的“什锦蔬菜培根焗饭”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
米饭1碗，洋葱半个，培根4片，什锦蔬菜粒150克，黄油20克，马苏里拉奶酪碎100克，淡奶油100克，盐一小勺，白胡椒粉适量
什锦蔬菜培根焗饭的做法步骤：
第1步准备好食材，我用的综合蔬菜粒是速冻的，和培根一起提前拿出冰箱解冻，也可以自己准备好胡萝卜丁、豌豆和玉米粒。把培根和洋葱切成小丁。
第2步锅烧热，下黄油融化。放入洋葱丁爆香。
第3步放入培根翻炒。加入什锦蔬菜粒翻炒。
第4步倒入淡奶油，也可以用牛奶。加入一小勺盐，一些白胡椒粉，拌匀，收汁。
第5步加入米饭翻炒。炒匀，关火。烤箱可以开始预热，180度。
第6步把炒饭盛入宜家365+烤盘，不要太满。铺上一层马苏里拉奶酪碎。
第7步烤箱预热好后，把烤盘放入中层烤15～20分钟，奶酪融化上色即可。长石瓷比一般陶瓷制品更耐冲击碰撞，白色的不含铅，可以微波可以烤，安全耐用。烤好啦，放上薄荷叶拍照喽。白色的长石瓷烤盘，怎么搭配都好看。
第8步有拉丝哦
小贴士：
蔬菜和培根可以换成蘑菇、菠萝、火腿等等，只要你喜欢。
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培根蔬菜焗饭
食材明细：
配料：，胡萝卜，土豆，干香菇，培根，甜玉米粒，青豆，葱，调料：，盐，生抽，黑胡椒粉，鸡精，马苏里拉150克，布丁馅：适量
培根蔬菜焗饭的做法步骤：
1.培根用少量油煎一下然后切段，胡萝卜、土豆切丝，香菇泡软切丝，青豆甜玉米粒化冰备用；
2.锅内倒油，葱切丝爆香锅底，先放入胡萝卜煸炒；
3.待变软后，依次放入土豆丝，香菇丝，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽；
4.翻炒几下后放入培根，继续翻炒；
5.再放入米饭，加入黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后放入鸡精煸炒几下关火；
6.把炒好的饭菜放入焗饭盘中，用裱花袋挤入布丁馅；
7.最后表面洒上马苏里拉。
小贴士：
烘焙：中层，210度10分钟，表面的马苏里拉奶酪融化后即可。
西式培根蔬菜焗饭
食材明细：
主料：米饭适量
辅料：马苏里拉奶酪适量，培根适量，胡萝卜适量，香菇适量，洋葱适量，鸡蛋适量
配料：盐适量，奶油白酱适量
西式培根蔬菜焗饭的做法步骤：
1，奶油白酱的做法：原料：无盐黄油30克，面粉30克，牛奶350ml，淡奶油60ml，糖，盐，黑胡椒粉少许。 没有淡奶油的可以直接加500ml牛奶
2，黄油在不粘锅中融化，调小火。
3，加入面粉拌成面糊，
4，分2次加入牛奶，快速搅拌至融合。
5，加入淡奶油，调好浓稠度，
6，调入少许盐，白糖，黑胡椒粉，尝好味道就OK啦。超市有一种芝麻奶油白酱味道也特别好，就是做的过程中，加入炒熟打碎的白芝麻和少许柠檬汁，有喜欢的可以试试。
7，焗饭用的米饭，隔夜饭最好，米饭要蒸的硬一些，颗粒分明口感才好。
8，奶酪解冻备用。
9，培根解冻切碎丁。
10，胡萝卜擦成丝后切碎。
11，洋葱切碎。
12，香菇洗净切碎。泡发的干香菇口感更好。
13，炒锅入少许油，将培根，洋葱，香菇，胡萝卜依次放入锅中炒熟，
14，加入鸡蛋液划散，撒入适量盐炒匀。
15，倒入米饭翻炒均匀后关火，加入适量奶油白酱拌匀。
16，盛入饭盘中，表面撒满奶酪碎（奶酪量的多少根据自己的喜好）
17，烤箱预热后将饭放入烤箱中层180度5分钟左右，奶酪上色即可。
小贴士：
1，以上所有材料的用量都是根据自己所炒米饭的多少来定，蔬菜的种类也是根据自己的喜好来添加。
什锦焗饭
食材明细：
材料：（１碗就是一般家里吃饭的小碗），米饭２碗，南瓜泥１.5碗，土豆１个，青椒１个，洋葱３/４个，草菇４个，腊肠２根（一般都用BACON，但我个人比较喜欢腊肠的味道），黄油１小块（大概２０克，我还放了一些玉米油，因为怕黄油，多了太腻），MOZZARELAcheese（如果想要好像PIZZAHUT一样拉出丝，的话，cheese就一定要用这种叫MOZZARELA的。。我用的是，已经做好丝的，还有块的，用的时候弄成丝就行），盐，鸡精，肉桂粉，（所有的材料都可以根据自己的喜好再做增减，我是将所有的，配料都切成了小丁儿，另外土豆丁需要提前进微波炉里提前先，熟一下，因为我比较爱吃面的）
什锦焗饭的做法步骤：
做法：（这个比较正宗的做法是生的南瓜用高汤加调味料先做成南瓜酱，但我已经做好的南瓜泥，所以就直接一勺烩了）
1－将热锅内放入黄油及玉米油，先将洋葱丁放入翻炒爆出香味儿后，放入青椒丁翻炒（我个人不太喜欢青椒是脆的那种感觉，所以先炒下）
２－青椒出香味后放入蘑菇、腊肠丁、土豆丁翻炒，可以看蘑菇有点缩水时放米饭炒匀，放入南瓜泥翻炒，直至饭、配料及南瓜泥均匀，放盐、肉桂粉、鸡精后翻炒出锅
３－将炒好的饭放入盘中，撒MOZZARELAcheese（我没撒太多，主要是怕太肥，呵呵。。实践证明这样就很好吃，否则的话真的会有些腻了）
４－将烤箱５００F预热２分钟后，将撒好cheese的饭放入同样温度烤６－８分钟，就OK了
小贴士：
这个饭，我个人感觉如果家里没烤箱的话，用微波炉也能搞定，可以试试。。
培根焗饭
食材明细：
冷饭1份，马苏里拉芝士小半碗，蒜薹三根，胡萝卜适量，培根三片，鸡蛋两颗，西红柿一个
培根焗饭的做法步骤：
第1步先将培根、胡萝卜、蒜薹切成小粒备用；西红柿烫去皮后，切成小丁，尽量切的小一点容易出汤汁；
第2步将鸡蛋打散，炒熟，炒的过程中用筷子快速搅拌，就会形成小块状，盛出备用；热锅冷油，放入西红柿翻炒出汤汁，加入蒜薹和胡萝卜粒翻炒一会，加入培根，继续炒，调入盐、鸡精、黑胡椒粒、放入米饭，待米饭炒散后加入之前炒好的鸡蛋，炒匀即可；将炒好的米饭盛入焗碗中，用勺子压平；
第3步在米饭上盖上一层厚厚的马苏里拉芝士，180°预热烤箱，烤制20分钟即可出锅～开吃吧～
菠萝什锦焗饭
食材明细：
菠萝一只：切两半将果肉挖出，（老公说横切果肉更好挖出，但建议不要横切，否则易让菠萝船变形），米饭：一小碗半，玉米粒：小半碗，半熟毛豆仁：小半碗，（没有毛豆可用豌豆代替，提前加水在微波炉内2分钟，这样会软一些），青红椒：各半只，鲑鱼（三文鱼）：适量，鸡肉：适量（可以用小香肠之类的代替），整虾：4只，MOZZARELACHEESE：适量，调味料：盐，胡椒，酱油，咖喱粉，淡奶油
菠萝什锦焗饭的做法步骤：
1－将鸡肉、鲑鱼、青红椒切丁备用，准备好米饭
2－鲑鱼及整虾用盐、胡椒、酱油调味
3－炒锅内放适量油，鸡肉下锅变色后盛出
4－炒锅内少油，下青红椒翻炒几下，放入毛豆翻炒
5－青红椒爆出香味，放入米饭炒匀，然后放入玉米粒翻炒
6－加入鸡肉、调味料咖喱、淡奶油炒匀
7－将炒好的饭放入菠萝盅里，上面摆放调好味的鲑鱼，两只虾对头摆成圆形
8－将MOZZARELACHEESE撒在顶部
9－入烤箱，500F（260℃）烤5分钟，就可以了
培根土豆焗饭
食材明细：
主料：米饭2碗，土豆1个，洋葱半个，培根5片
辅料：葱少许，姜少许，马苏里拉适量
配料：盐适量，吉士粉适量，胡椒粉适量
培根土豆焗饭的做法步骤：
1，将土豆去皮切丁，洋葱切丁，培根切小片，马苏里拉切丝，姜、蒜切碎蓉备用。烤箱200度预热。
2，锅内放少许玉米油，烧热后将培根、姜、蒜，炒出香味。
3，然后放入土豆丁和洋葱丁，与培根一起炒熟。
4，放入米饭，炒拌均匀后，加盐、胡椒粉、吉士粉，出锅。
5，将炒好的米饭放入焗碗，在上面均匀地撒上马苏里拉丝，放入预热好的烤箱，200度，中层，五分钟。烤至马苏熔化成金黄色即可。
菠萝培根焗饭
食材明细：
新鲜菠萝1个，白米饭2碗，洋葱1个，培根100g，青豆10g，胡萝卜2根，彩椒半个，坚果碎10g，马苏里拉奶酪丝20g，油40ml，盐5g，胡椒粉少许，帕玛善起司粉10g
菠萝培根焗饭的做法步骤：
将菠萝一半切丁，另一半做成中空的菠萝盅。另将洋葱、培根、胡萝卜、彩椒洗净切丁备用。
锅中放油烧热，放进洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入青豆和菠萝丁、胡萝卜丁、彩椒丁，加入盐、胡椒粉及帕玛善起司粉炒匀。
炒软后把白饭加入，再加上坚果碎，拌匀备用。
把拌好的饭放在菠萝盅，铺上马苏里拉奶酪丝，放进预热至200℃的ACA烤箱中，覆锡箔纸烤约10分钟至奶酪融化即可。
小贴士：
烤制的时候要用锡箔纸盖上，以免奶酪丝还没有融化就先煳了。
如果没有培根，用火腿肉代替也可以。
虾仁培根焗饭
食材明细：
主料：米饭一大碗
辅料：虾仁100克，培根2片，玉米粒适量，胡萝卜适量，芦笋适量
配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，马苏里拉芝士适量
虾仁培根焗饭的做法步骤：
1，准备食材
2，虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁
3，起油锅煸炒虾仁
4，等虾仁变色时放入其余食材翻炒
5，再放入米饭翻炒
6，放盐
7，放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开
8，放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士
9，.烤箱预热，180度15分钟左右
小贴士：
烤到马苏里拉芝士起焦点即可
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