中国人历来重视口腹之欲的满足，地方美食很多都有自己的特点，每到一地，首先是寻找当地特色美食，不吃点地方美食就枉来该地一趟。你还记得当地美食吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“红酒牛肉蔬菜焗饭”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料： 牛肉 ， 红酒 ， 洋葱 ， 胡萝卜 ， 红椒 ，
调料： 食盐 ， 蚝油 ， 嫩肉粉 ， 调和油 ， 米饭 ，
红酒牛肉蔬菜焗饭的做法步骤：
1.牛肉切丝（条），红酒，盐，放一点点耗油，嫩肉粉腌制，15分后揣打上劲，滑进油锅断生，捞出备用；
2.蔬菜有洋葱，胡萝卜，红椒全部切丝，入锅翻炒，胡萝卜只有过油后才有营养呦；
3.少许盐放进牛肉翻炒几下，称出盖在米饭上面，放上芝士片；
4.包裹锡纸入烤箱加热。
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大虾焗饭
食材明细：
主料： 虾 200克， 培根 100克， 玉米(鲜) 100克， 米饭 400克，
辅料： 尖椒 1/2个， 蘑菇 3朵， 食盐 1/2茶匙， 植物油 1汤匙， 芝士 适量， 料酒 1茶匙， 五香粉 1/2茶匙，
大虾焗饭的做法步骤：
1.准备所有材料
2.大虾分成两份，全部挑去筋去虾头，一份包成虾仁，一份留着皮，料酒，五香粉浸泡五分钟去腥味
3.培根、蘑菇、尖椒切丁
4.把所有材料下锅炒熟
5.放入剩米饭，作成炒米饭，倒入少许食盐
6.把炒米饭装入可以入烤箱的盘子里，撒上一层芝士，在芝士上面摆放上留有皮的大虾
7.180度，十五分钟，芝士烤化，微微胡即可
小贴士：
热油锅先把培根、尖椒、蘑菇、玉米粒煸炒到熟之后再放虾仁，因为虾仁很容易熟，变红就可以了。
红酒炖牛肉(2)
食材明细：
牛肉，红酒，胡萝卜，月桂叶，百里香。
红酒炖牛肉的做法步骤：
切块，用盐和胡椒粉淹起来。大概30分钟。准备几根胡萝卜切块。
把牛肉放进去稍微翻几下，然后倒入适量骨头汤或者鸡汤，用鸡晶调的汤也非常好。
月桂叶（大叶子的，中药店有），百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒），两种植物都是提取精油和入药的东西，味道很香。用来烹饪自然少不了。
放到锅里，不用弄碎，这样拿出来比较容易。然后加入胡萝卜和2酒杯（普通红酒杯）红酒。
炖40到50分钟。
成品。
番茄培根焗饭
食材明细：
主料： 培根 2条， 番茄 1个， 洋葱 半个，
辅料： 番茄酱 1勺， 食盐 适量， 食用油 适量， 马苏里拉芝士 200克，
番茄培根焗饭的做法步骤：
1.培根、番茄、洋葱切小块儿，玉米粒。
2.米饭铺在焗饭碗里，我的焗饭碗是600毫升的够两个人吃。
3.烧热底油，下洋葱煸炒。
4.培根下锅。
5.番茄和玉米粒下锅，加一勺番茄酱，盐炒匀。
6. 连同汤汁一起铺在米饭上面，我还放了青椒丝。
7.再铺上厚厚一层马苏里拉芝士碎。
8.烤箱180度预热，放中层烤15分钟左右，看着芝士溶化就OK了，别把芝士烤干了。
茄汁焗饭
食材明细：
主料： 米饭 1碗，
辅料： 番茄 1个， 杏鲍菇 半个， 鲜香菇 4个， 青椒 1个， 腊肠 半根， 番茄沙司 适量， 奶酪 适量，
茄汁焗饭的做法步骤：
1.洗净切丁
2.起油锅翻炒
3.加米饭继续翻炒
4.按自己口味加入适量
5.撒上马苏里拉奶酪碎
6.烤箱预热180度
7.15分钟（具体根据各家烤箱增减）
8.小心烫手哦
小贴士：
烤箱时间需要自己适当调整哦
芝士焗饭
食材明细：
主料： 米饭 1碗，
辅料： 鸡蛋 2个， 马苏里拉奶酪 适量， 盐 1小勺， 彩椒 适量， 瘦肉 小块，
芝士焗饭的做法步骤：
1.瘦肉冻过更好切丁哦。瘦肉，彩椒分别切丁，再混入两个鸡蛋搅拌，鸡蛋是使的肉丁更鲜美又防止烤焦。
2.饭是用隔夜的，从冰柜拿出来后用少许油翻炒下。然后倒入上一步准备好的酱料。饭尽量按平哦。
3.我们是用亨氏番茄酱 做西餐比较适合
4.尽量铺满，我们都是芝士热爱者。
5.烤箱预热180，上下火，中上层，大概10到15分钟。芝士有少许焦黄即可。
小贴士：
1.肉冷藏过比较好切丁。2.饭用冷饭比较好。
蔬菜牛肉
食材明细：
羊肉(肥瘦)500克，芹菜50克，土豆(黄皮)50克，胡萝卜25克，洋葱(白皮)25克，圆白菜50克，番茄50克，料酒12克，味精3克，盐5克，大葱10克，姜10克，胡椒粉2克，花生油25克
蔬菜牛肉的做法步骤：
1. 将牛肉洗净剁成3厘米见方的块，用开水焯透洗净；
2. 芹菜去根叶；
3. 土豆、胡萝卜、葱头去皮洗净切块；
4. 西红柿用开水烫好去皮切块；
5. 圆白菜去根，洗净切块；
6. 炒勺上火，入花生油烧热，下入葱姜煸炒；
7. 加入鸡汤、葱段、姜片牛肉，开后撇去浮沫，倒入沙锅内用微火焖烂；
8. 沙锅内先下入土豆，胡萝卜；
9. 开锅后再加入芹菜、圆白菜、葱头和西红柿，调好口味即可。
小贴士：
本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。番茄：西红柿忌与石榴同食。
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