上周,有那么几天是一个人的日子,很享受哇,可以少做好多的家务活,难的能偷懒那么几天。但是一个人的时候就懒得做法,因为一直觉得做饭给家人吃是很开心、很幸福的事,单独做给自己吃,就没那么大的兴致的,所以一个人的那几天,总是在外面随便解决下,无外乎米线之类的。2天过去,突然非常想念米饭的味道,于是做了道番茄炒蛋盖浇饭,总算饱了对米饭的欲望。
接着第二天,翻了翻冰箱,培根?木有!香肠?木有!悲剧啊,只能用剩下来的米饭和蔬菜来个简陋的华丽转身,做了这道杂蔬焗饭。
五彩杂蔬奶酪焗饭
材料:剩米饭、胡萝卜、洋葱、土豆、鸡蛋、火腿、青椒、豌豆、玉米、马苏里拉芝士
配料:盐、黑胡椒、油
五彩杂蔬奶酪焗饭做法:
1、准备材料。
2、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁,鸡蛋液打散待用。
3、炒锅热油,倒入蛋液炒散盛出待用。
4、锅中留底油,加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。
5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。
6、加少许黑胡椒和盐调味(不喜欢黑胡椒口味的可不加)。
7、加入剩米饭翻炒均匀。
8、将米饭铺在器皿中,上面铺一层马苏里拉芝士。
9、烤箱中层,200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。
灰灰小贴士:
◎并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的,必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以。我用的是乐扣乐扣格拉斯,是用耐热玻璃制成。
◎如果没有马苏里拉奶酪,用超市里出售的奶酪片也可以,只是味道不太一样而已。
◎蔬菜的种类可以随意更换,并且添加培根、香肠等风味更佳。
食材明细:
土豆437g,红薯56.1g,洋葱119.4g,玉米粒50g,培根96.7g,娃娃菜120g,食盐适量,黑胡椒粉适量,沙拉酱适量,芝士片5~6片,牛奶60g,奶油20g
五彩焗什锦的做法步骤:
第1步土豆去皮洗净称量好备用;地瓜去皮洗净称量好备用;
第2步土豆地瓜切小块备用;奶锅加入水煮开放入土豆地瓜块煮18~25分钟备用;
第3步红葱头去皮称量备用;红葱头切碎备用;
第4步玉米粒称量备用;培根肉称量备用;
第5步培根肉切小块备用;娃娃菜洗净称量备用;
第6步娃娃菜切小块用沸水煮2分钟捞出备用;土豆地瓜泥内加入牛奶搅拌均匀备用;
第7步再加入奶油搅拌均匀备用;加入适量盐(根据个人口味加入);
第8步加入适量黑胡椒粉(个人口味添加);加入红葱头碎搅拌均匀备用;
第9步培根碎加入搅拌均匀备用;玉米粒加入;
第10步搅拌均匀备用;加入娃娃菜碎搅拌均匀备用;
第11步挤入适量沙拉酱搅拌均匀备用;准备两个焗饭容器,美的烤箱预热上下火190摄氏度,五分钟;
第12步把刚刚调好的食材分别装到两个焗饭容器内;把芝士片撕碎铺满焗饭表面;
第13步放入预热好的烤箱内,上火190,下火160,中层,25~30分钟,芝士碎表层变色即可;出炉了,还可以在上面撒一些海苔碎,就可以开吃了!
小贴士:
这道菜很简单的,就是注意最后烤箱内上色就可以了!挑选了很多烤箱才入手了美的的,感觉还不错的!以上两人份的量差不多!
食材明细:
乌鱼150克,青椒10克,红椒10克,胡萝卜10克,冬笋10克,水发香菇10克,玉米粒10克。,盐适量,黄酒适量,味精适量,葱油适量,色拉油各适量。适量
五彩鱼米的做法步骤:
1.乌鱼宰杀取肉,改刀,加盐、黄酒腌渍,滑油后冲凉;其余原料改刀、焯水。
2.原料加盐、味精、葱油拌匀即可。
小贴士:
鱼米过油要嫩,使其表面光滑。
感谢您阅读“97美食网”的《红米五彩培根焗饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五红汤食材专题,希望您能喜欢!