茄子烤鸡胸

食材明细：

主料：：鸡胸1000g，

辅料：：番茄沙司20g，蚝油30g，醪糟80g，烤肉酱100g，蒜3瓣，

烤鸡胸的做法步骤：

1.鸡胸肉洗净。

2.依次加入番茄沙司

3.蚝油

4.醪糟

5.烤肉酱

6.大蒜拍成末。

7.加入鸡胸中，用手混合均匀。

8.用牙签在鸡胸上扎洞，方便入味。

9.把拌好调料的鸡胸放入有盖的盆中，腌制24小时。

10.在烤盘中铺好锡纸

11.将腌制入味的鸡胸肉放在锡纸上

12.在鸡胸上铺好另一张锡纸，将两层锡纸边缘捏起来，卷好。放入预热好的烤箱里，上火160℃,下火150℃，烤20~25分钟。

13.烤制过程中锡纸包会膨胀起来。

14.将锡纸包划开，鸡胸蘸汁食用即可。

小贴士：

1.烤箱温度根据各家烤箱自行调整。
2.调料也可自行调节。
3.每餐食用100g即可。不可食用过量，否则达不到减肥修身的效果。

食材明细：

主料：：鸡胸肉300g，

辅料：：油3g，烤肉酱100g，意大利香草2g，沙拉酱3g，番茄酱1g，

香草烤鸡胸的做法步骤：

1.鸡胸肉用烧烤酱腌制一晚。

2.锅里倒入少许油，放入鸡胸肉，两面煎至变色即可，不可过久。

3.鸡胸肉变色后关火，加入意大利香草，拌匀。

4.将鸡胸肉均匀摆在烤盘内。

5.用锡纸包起来。

6.放入烤箱中，无需预热，直接用160度烘烤20分钟。食用时，表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。

小贴士：

1.我买的鸡胸肉比较细小，如果买到了大片的，最后腌制之前，用刀背拍松，这样肉质更嫩。
2.将鸡胸肉两面煎一下，可以锁住水份，之后烤出来的肉质不会太干。
3.所用烤盘为学厨6寸彩虹方形不沾蛋糕模。

食材明细：

鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。

烤鸡胸卷的做法步骤：

1、鸡胸肉从中间片成大片，撒上盐、胡椒粉腌制片刻。

2、将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。

小贴士：

特点

搭配合理，营养全面。

烹饪秘诀

片鸡胸肉时，厚薄要均匀。

食材明细：

鸡胸肉3块，黑胡椒适量，盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，橄榄油适量

烤鸡胸肉的做法步骤：

第1步鸡胸肉洗净，凉水下锅，放葱段料酒，水开后7分钟左右捞出晾干，顺着鸡肉纹理撕成条，不要太细，否则烤完过干影响口感。加入上述调味料、橄榄油，戴手套抓匀后腌制1小时入味。

第2步烤箱180-200度预热5分钟，平铺在油纸上烘烤15分钟，可根据自家烤箱的温度调整。美味营养的鸡胸肉条烤好啦！

鸡肉蛋白质含量很高，而脂肪比较低，是生活当中最常吃的菜，煎炒炸煮，怎样做都好吃，今天小编教大家做的是香辣烤鸡胸。

材料：新鲜鸡胸肉二块，奥尔良烤肉料一包

香辣烤鸡胸的做法

1、准备材料，鸡胸肉撕掉筋膜洗净

2、鸡胸肉切一公分厚薄的肉片，烤肉料用等量的清水调匀

3、调料全部放入鸡胸肉中，拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上，便于腌渍入味

4、腌渍后的鸡胸肉摆放在烤盘上

5、烤箱以上下管加热方式预热，温度设定为200度，烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤15分钟

6、烘烤10分钟后，取出烤盘，将鸡肉翻面后再烤5分钟

7、到时后取出烤盘，趁热食用，可以搭配生菜等，口感更佳

香辣烤鸡胸做法小贴士

1、鸡胸肉先用酱料腌渍入味

2、烘烤的时间勿长，切片也是为了更容易熟，也是为了更加入味

小编有话说：以上就是小编教大家做的香辣烤鸡胸，肉质鲜美，特别好吃的一道菜。