泰式拌鸡胸烤茄子沙拉

发布时间 : 2019-10-09

“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编为此仔细地整理了以下内容《泰式拌鸡胸烤茄子沙拉》，相信会对你有所帮助！

食材明细：

鸡胸肉200g，长茄半只，鲜柠檬汁10g，白醋1茶匙，低盐酱油1茶匙，鱼露1茶匙，黑糖1茶匙，水3勺，辣椒适量，香菜少许

泰式拌鸡胸烤茄子沙拉的做法步骤：

第1步新鲜鸡胸肉刨去血水、去除筋膜脂肪、洗净切开，煮熟茄子选无籽的口感最好，洗净切片，热风190度，烘烤10分钟

第2步准备辅料辅料除香菜外混合，调成料汁

第3步拿出烤好的茄子，将煮熟的鸡胸肉撕碎，香菜切段放入，浇料汁拌匀以上为1人份量，可以单吃、拌面、搭配面包

小贴士：

肠胃不好或者不喜吃辣的南方小伙伴们，要注意自己对辣度的耐受程度，去选择自己能接受的辣椒种类去制作，不然会一不小心被问唇膏色号。

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泰式酱拌烤牛肉沙拉

食材明细：

小洋葱2棵，切碎，香茅草1根，切成2厘米的片，香菜1把切碎，新鲜薄荷叶1撮切碎，青柠汁225毫升，鱼露5汤匙，甜辣酱1汤匙，白砂糖110克，上部牛排675克，生菜头1棵-洗净、沥水撕成小片，黄瓜半根，切丝，小西红柿（圣女果）250克

泰式酱拌烤牛肉沙拉的做法步骤：

1.在大碗中，倒入洋葱、香矛草、香菜、薄荷叶、青柠汁、鱼酱、辣椒酱和白砂糖搅拌均匀直到糖全部溶解；如果需要，可加多一点糖或者鱼酱调味。放一边备用。

2.在预热好的烤炉上将牛排每面烤4-6分钟，烤到半成熟；别烤过头。起锅切成薄片，将牛肉抹上调好的酱盖严，放冰箱冷藏至少3小时。

3.将生菜撕成小片放进沙拉碗中，上面放黄瓜片，再放牛肉和酱；最上面放小西红柿；用新鲜的香菜叶做点缀即可上桌。

泰式面条沙拉

食材明细：

乌冬面225克，无盐粗脆花生酱120毫升，牛奶120毫升，姜末2克，蒜头1个，切碎，米酒醋45毫升，酱油45毫升，黑芝麻油15毫升，干红椒碎0.2克，黄瓜1条，切丝，豆芽210克，胡萝卜2根，磨碎，葱6根，切葱花，切碎薄荷6克，生菜1棵，碎花生仁145克

泰式面条沙拉的做法步骤：

1.将一大锅稍加过盐的水煮沸。把乌冬面放进锅里煮5分钟或者变软。然后把热水倒掉，用冷水冲洗面条后，沥干，放一边。

2.用一个小碗，加入花生酱、牛奶、姜末、蒜末、米酒醋、酱油、芝麻油和红椒碎，搅匀。

3.用一个大的色拉碗，把面条、黄瓜、豆芽、胡萝卜、葱花和薄荷混合。再倒进之前做好的混合色拉酱，拌匀。用生菜叶垫底，冷冻后，用花生仁作装饰即可。

泰式牛排沙拉

食材明细：

牛里脊肉排455克，大的黄瓜2根，去皮顺切成两半，然后切薄片，紫洋葱2个，切两半后再切片，泰国辣椒15个，切成薄圈，青柠3个，榨汁，白糖1克，鱼露235毫升

泰式牛排沙拉的做法步骤：

1.用烤焙模式预热烤箱，将里脊烤到你喜欢的熟度。等凉一点，切成0.6X2.5厘米的条。

2.用大碗将牛肉条、黄瓜、洋葱、辣椒、青柠汁、糖和鱼露轻轻搅拌5分钟左右，或直到各种调料都拌合均匀为止。

泰式水果沙拉

食材明细：

火龙果半个，菠萝肉1块，芒果半个，草莓5个，指天椒1个，青柠檬半个，松子仁20克，泰国辣椒酱2调羹，黑椰糖，亨氏白醋，椰奶，金不换，酱油适量

泰式水果沙拉的做法步骤：

1、将各种水果切成大粒，松子烤熟，金不换、指天椒切碎。

2、将青柠檬挤汁，加入辣椒酱、亨氏白醋、黑椰糖、椰奶、酱油搅拌均匀。

3、将各种切好的水果加入步骤 2 里拌匀，最后加入指天椒和金不换拌匀即可。

泰式黄瓜沙拉

食材明细：

大黄瓜3根，去皮，纵向对半切开，去籽，再切成0.6厘米长的片，盐20克，白糖100克，米酒醋120毫升，墨西哥辣椒2个，去籽，切块，切碎的香菜10克，切碎的花生仁75克

泰式黄瓜沙拉的做法步骤：

1.将黄瓜和盐拌匀，放到一个漏网里，然后放到水槽里沥30分钟。然后用冷水冲洗，沥干后用厨房用纸拍干青瓜。

2.将糖和醋搅拌在一个碗里，直到糖化开为止，加入青瓜，墨西哥辣椒和香菜。搅拌均匀。食用前加上碎花生仁做点缀即可。

泰式蔬菜沙拉

食材明细：

白卷心菜半个（切丝），红卷心菜半个（切丝），胡萝卜2根（切碎），青柠汁4汤匙，米醋4汤匙，鱼露1汤匙，芝麻油2汤匙，蜂蜜2汤匙，花生50克（切碎），现磨黑胡椒，盐

泰式蔬菜沙拉的做法步骤：

1、将卷心菜和胡萝卜放到一个大碗里。

2、倒入青柠汁、米醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生搅拌均匀。

3、如果你用的碗带盖，将盖子盖上再好好的摇动。

4、尝一下味道，然后加适量的盐和黑胡椒。

5、放入冰箱几小时，偶尔拿出晃动一下，这样可以帮助沙拉均匀入味。

泰式炒茄子

食材明细：

茄子300公克，红辣椒片1/4小匙，大蒜末1/4小匙，香菜碎1小匙，鱼露1大匙，米酒1/2大匙，椰糖1/2大匙

泰式炒茄子的做法步骤：

1.茄子洗净，切成长段后切条，放入热油锅中以中火略炸至变色，捞出沥干油脂备用。

2.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒片、大蒜末以小火炒出香味，再加入作法1茄子条和所有调味料拌炒均匀，最后加入香菜碎拌炒数下即可。

泰式烤翅

今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是鸡翅。鸡翅我们常见，关于它的做法也有很多种，这里介绍的是烤翅。烤翅相信很多人都爱吃，烹饪过程比较简单，很容易就能学会。赶紧来看看具体的做法吧，这款泰式烤翅味道很赞的哦!

主料：鸡翅中8个

调味料：鱼露2大勺，糖3大勺，水3大勺，红洋葱(切成末)1大勺，椰浆粉2小勺，咖喱粉1小勺，辣椒粉1小勺，白胡椒粉1小勺，大蒜(切成末)1小勺

如果没有椰浆粉，则用2大勺的椰浆代替，并把配方里的水减少2大勺。

做法：

1、备齐各种调料

2、洗净擦干以后用牙签在鸡翅上扎一些小孔，方便入味

3、把所有调味料混合到一个大碗里

4、鸡翅放入调味料碗里，均匀粘上调味料

5、放入密封盒中，腌制3个小时以上(如果时间充足，可以腌制过夜)，腌制中途拿出来摇晃一下密封盒，也是方便入味

6、腌好的鸡翅放在烤网上或烤盘里

7、放入预热好200度的烤箱中层，烤30分钟左右，烤的中途翻面一次

8、直到表面焦黄色即可

9、把腌鸡翅剩下的调味料放入小锅里，用小火加热煮沸，煮到调味料开始变得浓稠后离火

10、把煮好的调味料淋到烤好的鸡翅上，就完工了。

小贴士：

如果想加点孜然，也是可以的哦!

毕业生有C罩杯躲家不出门平时爱吃鸡腿鸡翅

爱美之心人皆有之，不论男女，都希望自己能拥有一副好相貌、好身材。比如，作为女人，常常会为自己乳房不够丰满而感到烦恼，可谁想到，男人则恰恰相反因自己的乳房长得太过丰满而痛苦万分。

近年来，已有不少胸猛男性跑到医院要求缩胸，其热度丝毫不亚于女性的隆胸。前几天，温州医科大学附属第一医院大夫就为C罩杯的男大学毕业生施行了缩胸术。

大学毕业生拥有C罩杯躲藏家里不敢出门见人

大学刚毕业不久的小李就要步入社会了，可他整天把自己关在了家里，尤其是到了夏天，更是足不出户。原来，长了一副大块头的他，怎么看都是男人味十足，可唯独长了一对与女人一样的挺拔乳房，不管有没有穿衣服，这对乳房都凸现出了十足的女人相。

因此，这让他非常的烦恼，四年的大学生活，他过得战战兢兢，更是寡言少语，如今就要步入社会了，他不仅不敢出去见人，就连挺胸走路的勇气都没有。

最终，他在家人的陪伴下来到了温州医科大学附属第一医院整形美容科求助。经检查，小李是因为吃了太多含有激素的食物，造成体内雌雄激素不平衡，从而导致双侧乳腺过度发育。经测量，他的乳房竟然已达到了C罩杯的级别。

据小李的家人称，小李小时候就非常喜欢吃鸡腿、鸡翅等食物，有时候甚至连饭都不吃，就吃这些东西。随着小李一天天的发育成熟，个子越长越高的他，乳房却也莫名其妙地跟着变大，作为一个男孩子，这让他很受不了。

控制胸丰满饮食很重要千万不能把牛奶当水喝

这种男性乳腺过度发育育症，其形成的原因主要是与平时的饮食生活习惯以及环境污染等有关，其中在饮食生活习惯中，吃了含激素食物导致男性乳房过于丰满的，占了70%左右。

医生说，前来就诊的患者绝大多数都是城镇居民，这与他们平时的生活饮食习惯很有关系。预防乳腺过度发育，重在控制饮食，避免营养过剩，少吃含有激素的食品或饮料，包括奶制品都要适量摄入，不能把牛奶当水喝，一天的摄入量最好控制在一盒(250毫升)。

猪蹄怎样吃才丰胸平胸女这样吃A杯竟然升D杯

猪蹄作为丰胸美容的好帮手，不过爱美的女性不能为了丰胸而狂吃猪蹄，要吃得得当才能得到预期的效果。可是猪蹄怎样吃才丰胸呢?下面告诉你猪蹄怎样吃才丰胸。

一、猪蹄怎样吃才丰胸

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。下面为大家推荐几款主题丰胸食谱：

食谱一：香辣猪蹄

材料：猪蹄2只、大葱一段(约20克)、生姜三片(约20克)、花椒1/2茶匙、干辣椒10克、大蒜约20克、香叶2片、桂皮2小段、小茴香、甘草1/4茶匙、草果2颗、丁香5粒左右、生抽1茶匙、老抽1汤匙、盐1.5茶匙、冰糖1汤匙

制作方法：

1.首先来处理猪蹄，一定要把猪蹄上面的毛清洗干净，在锅中烧热一锅水，直接把剁好的猪蹄放入热水中烫一下，这样直接打捞出来即可。

2.锅中加入少许的热油，直接把调好的佐料放入进去爆香。

3.倒入猪蹄，进行不停的翻炒，倒入生抽、老抽、冰糖进行上色。

4.不停的翻炒，直到所有的猪蹄均匀少色为止。

5.加入开水，记住一定要莫过猪蹄，等到大火煮开之后使用小火开始慢慢的炖煮。

6.这些把猪蹄和汤汁一起当如电压锅中，加入少许的食用盐，开始慢慢的进行收汁，等到收干为止这道菜也算完成了。

食谱二：花生炖猪爪

原料：花生米200克，猪脚爪2只

配料：盐、葱、姜、黄酒各适量

制作方法：

1、将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内。

2、加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。

二、不能与猪肉搭配的四种食物

1、猪肉与大豆别搭配

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

2、猪肉与芫荽(香菜)别搭配

芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：凡肉有补，唯猪肉无补。

一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。

3、猪肉和牛肉别搭配

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味抵触，故不宜同食。

4、猪肉与羊肝别搭配

中医云：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

三、三招教你选购放心好猪蹄

1、看颜色，察蹄子。

正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。

浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。有的人很少买猪蹄，对猪蹄的大小没有概念。这时还可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。

2、凑近点，闻气味。