好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？相信你应该喜欢小编整理的香草烤鸡胸，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：鸡胸肉300g，
辅料：：油3g，烤肉酱100g，意大利香草2g，沙拉酱3g，番茄酱1g，
香草烤鸡胸的做法步骤：
1.鸡胸肉用烧烤酱腌制一晚。
2.锅里倒入少许油，放入鸡胸肉，两面煎至变色即可，不可过久。
3.鸡胸肉变色后关火，加入意大利香草，拌匀。
4.将鸡胸肉均匀摆在烤盘内。
5.用锡纸包起来。
6.放入烤箱中，无需预热，直接用160度烘烤20分钟。食用时，表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。
小贴士：
1.我买的鸡胸肉比较细小，如果买到了大片的，最后腌制之前，用刀背拍松，这样肉质更嫩。
2.将鸡胸肉两面煎一下，可以锁住水份，之后烤出来的肉质不会太干。
3.所用烤盘为学厨6寸彩虹方形不沾蛋糕模。
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香草烤鸡
食材明细：
鸡腿，法香，白葡萄酒，西红柿，洋葱，芹菜，柠檬，盐，白糖，黑胡椒粉，沙拉酱，番茄沙司。
香草烤鸡的做法步骤：
1、将鸡腿去骨，用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，洋葱、芹菜分别切末；
2、将鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉；
3、将烤好的鸡腿切片装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉即可。
香辣烤鸡胸
鸡肉蛋白质含量很高，而脂肪比较低，是生活当中最常吃的菜，煎炒炸煮，怎样做都好吃，今天小编教大家做的是香辣烤鸡胸。
材料：新鲜鸡胸肉二块，奥尔良烤肉料一包
香辣烤鸡胸的做法
1、准备材料，鸡胸肉撕掉筋膜洗净
2、鸡胸肉切一公分厚薄的肉片，烤肉料用等量的清水调匀
3、调料全部放入鸡胸肉中，拌匀后放入冰箱冷藏2个小时以上，便于腌渍入味
4、腌渍后的鸡胸肉摆放在烤盘上
5、烤箱以上下管加热方式预热，温度设定为200度，烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤15分钟
6、烘烤10分钟后，取出烤盘，将鸡肉翻面后再烤5分钟
7、到时后取出烤盘，趁热食用，可以搭配生菜等，口感更佳
香辣烤鸡胸做法小贴士
1、鸡胸肉先用酱料腌渍入味
2、烘烤的时间勿长，切片也是为了更容易熟，也是为了更加入味
小编有话说：以上就是小编教大家做的香辣烤鸡胸，肉质鲜美，特别好吃的一道菜。
烤鸡胸肉丝
食材明细：
主料：：鸡胸适量，姜适量，黑胡椒汁适量，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，
烤鸡胸肉丝的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净
2.鸡胸肉切成大块（尽量不要把纤维切断），和姜片一起放入加了水的锅中，煮3分钟至鸡肉变白即可
3.鸡肉稍凉后用手撕成肉丝
4.放入盐、番茄酱、黑胡椒汁拌匀腌制10分钟
5.烤盘中铺油纸，把腌制后的肉丝放到烤盘中
6.放入预热好的烤箱，中层，上下火165度，15分钟左右
7.中途拿出来翻一下
8.烤好的肉丝
9.很香很有嚼劲，当小零食是一个不错的选择
小贴士：
1.烤制温度按自家烤箱的脾气来定。
2.烤制时间按肉丝量的多少和肉丝的干湿度来定
蜂蜜芥末烤鸡胸
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，柠檬汁15克，橙子半个，
辅料：：白胡椒粉1克，盐2克，芥末10克，蜂蜜10克，黄油50克，
蜂蜜芥末烤鸡胸的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净，光滑的一面划十字刀，加胡椒粉和盐淹制半小时；
2.芥末和蜂蜜调匀备用；
3.黄油切块备用；
4.煎锅放少许油烧至5成热，放入淹好的鸡胸（划十字刀一面朝下）中小火煎3分钟左右至表面金黄；
5.翻面，再煎3分钟左右至表面金黄；
6.放入180度预热好的烤箱中层，烤7分钟；
7.取出表面刷层蜂蜜芥末水，再烤7分钟左右即可；
8.橙子榨汁与柠檬汁混合；
9.放锅中大火煮开，转小火，边煮边用筷子沿一个方向搅拌，煮至冒小气泡；
10.分三次加入黄油，煮至汤汁稠浓即可；
11.淋入烤好的鸡胸肉即可食用啦；
12.成品图
13.成品图
14.成品图
意大利香草烤鸡排
食材明细：
主料：：鸡脯肉375克，
辅料：：清水29克，蜂蜜适量，色拉油适量，黑白芝麻少许，意大利香草适量，奥尔良烤肉料29克，
意大利香草烤鸡排的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.鸡脯肉洗净沥干后放至案板上，用刀平切成二块
3.碗中倒入奥尔良烤肉料和等量清水
4.搅拌均匀后，放入鸡脯块
5.拌匀后加盖腌制6个小时左右
6.取出腌好鸡块，用钢针扎些小孔，利于烤制入味
7.平铺上刷过色拉的烤盘上，并加盖锡纸
8.送入预热好烤箱中下层：200度，烤15分钟
9.表面刷层油蜜汁
10.翻面后继续烤制10分钟
11.最后5分钟时再取出，撒上意大利香草和少许芝麻
12.送入烤箱中上层，转220度，烤5~6分钟即可
小贴士：
1、鸡铺肉很嫩，可无需向牛排那样反复敲打，稍加腌制就可入味
2、腌制好的卤汁，再放些蜂蜜 色拉油，调成油蜜汁，增加风味亮色
3、我加盖锡纸是为了省事，不想擦洗烤箱，如亲不怕费事，可以适当缩短烘烤时间
秘制香草啤酒烤鸡
食材明细：
主料：：鸡1只，红萝卜2根，洋葱1个，西芹三叶，黑啤酒1支，啤酒1罐，柠檬1个，迷迭香20g，橄榄油40g，
辅料：：蒜粉20g，盐10g，黑胡椒碎10g，椒盐15g，料酒一汤勺，辣椒粉10g，
秘制香草啤酒烤鸡的做法步骤：
1.先来个全家福，我用的是COUSS卡士烤箱，室内环境有点简陋别介意。
2.直接来张齐全的材料图，还可以根据自己口味加入其他酱料哦。
3.鸡记得要洗干净，然后洋葱切丝、胡萝卜切粒、西芹取3瓣叶切粒即可。剩下的胡萝卜可以雕花，西芹可以切细丝装饰。
4.家里有榨汁机或者破壁机的，可以将洋葱。胡萝卜粒、西芹粒搅碎，再加入1勺盐、一勺黑胡椒碎、一勺料酒、一勺椒盐，一勺蒜粉，一勺迷迭香，口味重点可以加鸡粉更加容易腌制入味。腌制大概2小时，或者一整晚，看时间而定。
5.腌制完用厨房纸抹干，先用橄榄油涂遍鸡的全身，再将剩余的调料（盐之类的）均匀抹上去。
6.这步骤很关键，因为国内的啤酒罐加热，罐表面会产生有害物质，所以我先把里面的啤酒换成黑啤酒（36块一瓶那种），外面再用锡纸裹上，只留下啤酒孔，保证食物的安全。啤酒罐里面加香草和2条黄油。（啤酒倒4分之3就可以）
7.然后到这肯定很多疑问为啥不直接国外的黑啤酒瓶，因为找不到矮的，都很高。再然后把鸡屁股套入啤酒罐上，放入预热好的烤箱里。
8.烤箱温度大概200°烤40分钟左右，具体看情况哈，因为鸡需要高温，才能锁住肉汁。
9.假如有兴致可以将土豆洗净，用锡纸包裹着。整个烤出来的，原汁原味超赞。
10.看到烤到滴油且金黄焦脆，就用竹签插下鸡腿，没有血水流出，就知道准备可以吃了
11.烤完后，鸡放会，等肉汁回流。
小贴士：
每周都会定期更新食谱，过程中有什么不懂得，可以在下方评论处提问哈。
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皮塔饼【黑椒香草烤鸡胸配时蔬】的做法
参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
高筋面粉【饼身】200克，水【饼身】120克，酵母【饼身】5克，盐【饼身】2克，糖【饼身】2克，色拉油【饼身】15克，鸡胸【烤鸡胸】1个，现磨黑胡椒【烤鸡胸】适量，罗勒【烤鸡胸】适量，牛至叶\披萨草【烤鸡胸】适量，洋葱【黑胡椒酱】半个，黑胡椒酱【黑胡椒酱】5勺，水【黑胡椒酱】小半碗，玉米淀粉【黑胡椒酱】2勺，青椒1个，红椒1个，色拉油炒菜用适量，，
皮塔饼【黑椒香草烤鸡胸配时蔬】的做法的做法步骤：
步骤1，所有饼身材料放在面包机中，30分钟揉面程序肉至光滑。也可以手揉哦！
步骤2，揉光滑的面团放入盆中，封保鲜膜放在温暖处发酵。
步骤3，发酵到两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩表明发酵好啦
步骤4，发酵好的面团排气。然后均匀分成10份，略微滚圆后松弛15分钟，再擀开成8厘米左右直径的圆饼，再松弛10分钟。
步骤5，烤箱中放入空烤盘，设置230度。一起预热。
步骤6，在预热好的烤盘上放好松弛完毕的面饼。
步骤7，再放入230度的烤箱中层中烤5分钟左右即可。
步骤8，出炉的皮塔饼会很鼓很鼓哦！用小刀划开口子，里面的空洞像口袋一样~饼身就做好啦！
步骤9，鸡胸用适量色拉油、现磨黑胡椒、罗勒叶、披萨草冷藏腌制半小时以上，这个过程可以在发酵面团的时候处理好。
步骤10，腌制好的鸡肉包上锡纸，放进200度的烤箱中烤制18分钟即可，鲜嫩多汁哦！包上锡纸可以有效锁住鸡肉的水分。
步骤11，烤好的鸡肉不要马上切片，放5分钟再切片哦
步骤12，然后我们来做黑胡椒酱，首先锅中放适量油，油烧热后放入洋葱碎炒香
步骤13，然后加入黑胡椒汁翻炒均匀，再加入小半碗水化开的玉米淀粉，大火收汁，加适量燕塘调味，变浓稠就做好黑胡椒酱啦
步骤14，做好的黑胡椒酱很诱人对不
步骤15，青椒红椒切丝，锅中放油翻炒至断生即可。
步骤16，鸡肉蘸满黑胡椒酱，和时蔬一起放在皮塔饼中，就做好啦！很美味哦
感谢您阅读“97美食网”的《香草烤鸡胸》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题，希望您能喜欢！
