味噌烤鸡胸饭

食材明细：

鸡胸肉250g，大米100g，大麦30g，豆芽适量，黄瓜半根，味噌适量，芝麻适量，芝麻油适量，辣椒酱适量，糖适量，料酒适量，米醋适量，生姜适量，盐适量

味噌鸡丝饭的做法步骤：

第1步准备食材用叉子将鸡胸肉叉一些洞，方便入味，加入料酒和盐腌制10分钟左右

第2步生姜切丝备用将洗净的大米大麦放入电饭煲中加入适量的水再放入鸡胸肉和姜丝，按下煮饭键。

第3步黄瓜切丝备用，豆芽焯水备用将味噌、辣椒酱、芝麻油、米醋、糖、芝麻调味混合搅拌均匀制成酱料

第4步取出煮好饭后的鸡胸肉，手撕小块盛饭放上豆芽、黄瓜丝、鸡胸肉淋上刚刚调制好的酱料，就完成啦！

食材明细：

虾300g，甘蓝小半棵，油2大勺，白糖1勺，味噌酱3大勺，蒜末30g

味噌虾饭的做法步骤：

第1步准备原料：虾300g、蒜末30g、味噌酱3大勺、白糖1勺、油2大勺；甘蓝小半棵热锅热油，爆香蒜末

第2步加入背上切开的明虾，加白糖炒1分钟加入味噌酱，旺火炒2钟，虾弯曲、肉变Q就可以了

第3步紫甘蓝加沙拉酱、淋花椒油、少量盐拌一下盘里装米饭甘蓝、撒海苔芝麻，再倒入味噌虾，一份健康营养的午餐就做好了

这款用有机赤味酱做了道味噌猪排饭，对于味噌酱，在这之前自己并没有用它做过什么料理，这次也算是了解了下。味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主的原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利。以往提起味噌酱，给人的大多感觉都是味噌汤，味噌面之类的做法，其实把它做成酱汁浇在煎制金黄，外酥里嫩的猪排上，也是超级美味，下饭呐。

味噌猪排饭

梅花肉450g，鸡蛋50g，面粉50g，面包糠50g，口蘑50g，土豆50g，生菜适量

调料：有机赤味酱1小勺，细砂糖适量，冷水适量，白胡椒少许，鸡精少许，料酒1勺，盐适量

味噌猪排饭的做法

1：备好食材。

2：梅花肉片成3片。

3：用白胡椒，料酒，盐腌制半个小时左右。

4：裹上一层面粉，提起来，抖去多余的面粉。

5：鸡蛋打散，加一勺水混匀，粘了面粉的猪排，再过一遍蛋液。

6：最后裹上一层面包屑，略压紧。

7：锅烧热，倒入比炒菜多的食用油，放入猪排，中小火煎制。

8：待一面成金黄色翻面，直到两面金黄即可。（梅花肉很好熟）

9：有机赤味酱1小勺，细砂糖适量，冷水适量，白胡椒少许，鸡精少许混合均匀，在锅中加热沸腾后即可关火，吃的时候浇在猪排上即可。

10：最后把切成小丁的土豆，口蘑锅中炒熟，加白胡椒，盐调下味即可。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

食材明细：

鸡胸肉4块，香油1勺，盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，花椒油1小勺，老抽1勺，料酒少许

烤鸡胸肉饭的做法步骤：

第1步鸡胸肉切薄片，加黑胡椒，老抽，盐，香油，花椒油，盐搅拌均匀腌制一晚腌制好的鸡胸肉，放入烤箱170℃～200℃12分钟

第2步晾凉后，拿出来切块青豆，胡萝卜，香菇，过水后，放点油盐翻炒后加水闷4分钟

第3步米饭加了黑米，糙米，营养又好吃。装饭盒带走

食材明细：

主料：：鸡胸1000g，

辅料：：番茄沙司20g，蚝油30g，醪糟80g，烤肉酱100g，蒜3瓣，

烤鸡胸的做法步骤：

1.鸡胸肉洗净。

2.依次加入番茄沙司

3.蚝油

4.醪糟

5.烤肉酱

6.大蒜拍成末。

7.加入鸡胸中，用手混合均匀。

8.用牙签在鸡胸上扎洞，方便入味。

9.把拌好调料的鸡胸放入有盖的盆中，腌制24小时。

10.在烤盘中铺好锡纸

11.将腌制入味的鸡胸肉放在锡纸上

12.在鸡胸上铺好另一张锡纸，将两层锡纸边缘捏起来，卷好。放入预热好的烤箱里，上火160℃,下火150℃，烤20~25分钟。

13.烤制过程中锡纸包会膨胀起来。

14.将锡纸包划开，鸡胸蘸汁食用即可。

小贴士：

1.烤箱温度根据各家烤箱自行调整。
2.调料也可自行调节。
3.每餐食用100g即可。不可食用过量，否则达不到减肥修身的效果。