巧克力云石巴戈利亚奶油

食材明细：

主料：：麻糬粉300克，蛋液60克，纯黑巧克力30克，有机茶油60克，牛奶200克，

辅料：：糖50克，

巧克力云石麻糬包的做法步骤：

1.各材料

2.80克牛奶与黑巧放一起

3.隔水蒸化

4.巧克力奶液凉后加入麻糬粉125克，糖25克，茶油35克，蛋液25克

5.混合成有色面团

6.牛奶120克，糖25克，麻糬粉170克，茶油30克，蛋液25克放一起

7.双色面团各自揉均匀

8.双色面团各取30克，稍混合

9.再分成一个30克的面团

10.做好麻糬面团放烤盘内

11.放入170度烤箱内

12.烤25分钟，即可

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，牛奶45g，玉米油55g，巧克力粉20g，低筋面粉50g，细砂糖60g，柠檬汁3滴，

辅料：：淡奶油200g，细砂糖30g，奥利奥饼干碎适量，

奥利奥巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤：

1.准备两个无水无油的盆。

2.蛋清蛋黄分离。

3.蛋黄加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

4.筛入巧克力粉，搅拌均匀。

5.筛入低筋面粉，搅拌均匀。备用。

6.蛋白加入柠檬汁低速打出大泡泡后，高速打发，一边打一边分多次加入细砂糖。

7.打成硬性发泡即可。

8.蛋白分三次加入到巧克力粉浆中，切拌均匀。

9.巧克力蛋糕糊，完成。

10.倒入垫了高温油布的模具中，倾斜模具，使蛋糕糊均匀分布。（巧克力会导致蛋白消泡，所以要尽快放进烤箱烤哦）。

11.烤箱上下火预热180度，20分钟（我一般都会提前将烤箱预热到220度，当我打开烤箱的时候，温度就会降下来一点，差不多就是我要的180度了）。

12.移出烤架上晾凉。

13.将蛋糕移至蛋糕纸上。

14.奶油加入细砂糖，打发至湿性发泡。

15.将奶油抹在蛋糕上。

16.铺上奥利奥饼干碎。

17.卷起。

18.奶油多多哦。

19.两边拧紧，放在冰箱定型30分钟以上。

20.取出来，切块。

21.切块。

22.这个切工真的有待提高，总是会有奶油沾在边上。

23.浓浓的巧克力味，奥利奥脆脆的。

24.蛋糕松软。

桑格利亚是西班牙语，意思是甜味葡萄酒和水果混合的鸡尾酒。在西班牙里奥哈的哈罗中心广场，你可以找到由简单的里奥哈葡萄酒(坦普兰尼罗和歌海娜的混合)，砂糖，苏打水和几片柑橘(橙子，柠檬或青柠檬)制作的西班牙桑格利亚汽酒。它的风格很清新，适合年轻女孩子。

材料：

红酒(酒体适中比如哥海娜，梅洛或坦普兰尼罗)适量，苏打水或卡瓦(西班牙香槟)适量，糖1/4杯，柠檬汁适量，柠檬片装饰用，草莓一颗，蓝莓几颗，薄荷叶几片，

桑格利亚的做法的做法步骤：

步骤1，柠檬加盐搓洗外皮。

步骤2，蓝莓草莓洗净，用盐水浸泡杀菌后草莓切开备用，柠檬切片。

步骤3，红酒，柠檬汁和糖混合搅拌均匀，然后放入草莓，蓝莓，柠檬片和薄荷。

步骤4，最后把苏打水加在顶部即可。

食材明细：

主料：黄油140克，鸡蛋一个，可可粉20克

辅料：糖粉80克，低筋面粉250克

云石曲奇的做法步骤：

1，将软化的黄油和糖粉混合，用电动打蛋器打到糖粉溶化

2，将鸡蛋液分三次加入，每次加入时要等鸡蛋液和黄油充分融合后再加入

3，再加入过筛后的低筋面粉，搅打至黄油和面粉融合，成颗粒状

4，取三分之一的面粉加入可可粉，揉成可可面团；其余揉成原味面团

5，将两种面团擀成大小一致的面块，叠在一起

6，然后从中间切开，再叠盖上去

7，连续重复此步骤三次，将面团揉捏成圆柱形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻至硬后切片。

8，烤箱预热160度，中层，上下火，放入曲奇焙烤15分钟

食材明细：

材料亚芝竹、洋葱末、西芹、面粉、奶油、鸡汤、黄油、百里香、盐、胡椒

奶油亚芝竹汤的做法步骤：

(1)亚芝竹切成小块。

(2)取锅用黄油将洋葱末、西芹炒香，投入亚芝竹翻炒，加入百里香和鸡汤，煨烧1小时左右。

(3)另取锅用黄油将面粉炒香成面糊，加入亚芝竹汤，边加边不停搅拌，使面糊化开至汤汁起稠。

(4)用粉碎机将汤连亚芝竹粉碎一遍。

(5)粉碎后的汤回锅烧开，加入奶油、盐、胡椒调味即可。

特别关照

奶油不宜加过多。