任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“巧克力奶油小纸杯”，希望能帮助到你，请收藏。
巧克力奶油小纸杯
原料：黄油90克，细砂糖90克，低筋面粉80克，可可粉10克，鸡蛋90克
表面装饰：淡奶油250克，细砂糖25克，银珠糖适量
份量：12份
巧克力奶油小纸杯的做法
1、黄油切成小块室温下软化，
2、加入细砂糖，
3、用电动打蛋器打发至白，
4、分次加入室温下的蛋液，
5、每加一次搅拌均匀后再加下次，直到搅拌完蛋液，
6、倒入过筛后的低筋面粉，
7、翻拌均匀，
8、装入裱花袋中，挤在装有纸托的烤盘上，
9、将二个烤盘全部挤好，约八成满
10、放入180度预热好的烤箱中层，烤20分钟左右
11、烤好后火力均匀，
12、小蛋糕大小一致，好标致哦。然后放凉备用。
13、淡奶油倒入无油无水的容器中，
14、加入细砂糖打至九分发，
15、将打发好的淡奶油装入有花嘴的裱花袋中，
16、转圈挤出花形。表面用银珠糖装饰。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
97mSw.com相关阅读
巧克力纸杯小蛋糕
食材明细：
主料：：低粉60克，红糖粉50克，鸡蛋1个，牛奶80ML，玉米油30克，巧克力30克，
辅料：：可可粉2小勺，奶粉1大勺，泡打粉1/2勺，苏打粉1/8勺，
巧克力纸杯小蛋糕的做法步骤：
1.准备一个鸡蛋打入大碗中
2.把红糖打成粉加入鸡蛋中
3.用筷子搅拌均匀
4.加入油和牛奶拌匀
5.粉类过筛加入
6.翻拌均匀
7.准备纸杯排好
8.把蛋糕糊倒入纸杯中，倒7分满即可
9.烤箱175度预热，烤20分钟左右,取出稍晾凉
10.把巧克力隔水加热融化
11.把巧克力均匀涂抹在蛋糕表面，凝固后即可
小贴士：
1.如果红糖颗粒较大的话，可以用搅拌机打成粉状，不打的话会有块状，影响口感。
2.直接吃的话，表皮略干，建议表面涂抹巧克力，口味更佳哦。
香蕉巧克力纸杯小蛋糕
黑黑烂香蕉的华丽变身香蕉巧克力纸杯小蛋糕
下面这款纸杯小蛋糕，偶觉得还是处理烂香蕉不错的法子呀，
烤出来香气扑鼻，一口一个好过瘾呀！
香蕉巧克力纸杯小蛋糕材料：低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖50克，香蕉2根（去皮后100克），黑巧克力50克，牛奶2大勺(30ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，小苏打1/8小勺(0.625ML)
烘焙时间：中层，上下火170度，20分钟左右。（长帝25B）
香蕉巧克力纸杯小蛋糕做法
1、把去皮后的香蕉放入保鲜袋，捣烂成香蕉泥。
2、低粉+泡打粉+小苏打，混合
3、黑巧克力掰成小碎粒（随便什么浓度样的巧克力都可以哟，我用的就是超市里不算贵的那种）
4、5、黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松。（手动打蛋器就可以哟）
6、鸡蛋打散以后，分两次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。（鸡蛋和黄油完全融合以后再加第二次哟）
7、加入鸡蛋并打发完成的黄油如图7所示，有些发白变蓬松。
8、在打发好的黄油里倒入香蕉泥。用橡皮刮刀轻轻拌一拌，使香蕉泥和黄油混合在一起，不用拌得太均匀。
9、加入牛奶，搅拌。（会出现混的不怎么均匀的样子，米关系的）
10、将混合好的低筋面粉、泡打粉、小苏打筛入之前的黄油糊中。
11、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。
12、黑巧克力碎粒，倒入面糊里
13、将面糊和巧克力碎用刮刀拌匀。
14、裱花袋底部剪一小洞，然后扭几下，将袋子套在大的容器上。（这样可以更方便倒面糊哟，不会碰的袋子上到处都是面糊）
15、拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯里，8分满就可以。
16、放入预热好170度的烤箱，中层烤20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。
17、18、烤好的小蛋糕，可香啦，热热的吃最好咯
小包子碎碎念：
1、面糊的量，偶装了7个小号纸杯和3个中号纸杯，估算下，都是小号纸杯的话10-12个差不多捏。
2、所谓的烂香蕉，是指外面黑黑的，但是里面的肉还是白的哟，么有坏的哟。如果里面的肉大面积的发暗色最好不用吃了，容易拉肚子滴
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力奶油小蛋糕
如果我没有在做奶油蛋糕，那我就是在消耗淡奶油的路上XDDD
偶然尝试了PH大师打发巧克力淡奶油的配方，丝滑轻盈又极致香浓，完全没有奶油的甜腻感，简直就像在吃浓度超高的巧克力冰激凌，根本停不了！！！就算是像麻麻那类只喜欢次蛋糕胚滴银，相信也会爱上这个浓浓的巧克力味儿哒~
巧克力奶油小蛋糕：情迷，轻盈与柔软
用料：低粉50g，色拉油20g，水35g，蛋黄43g，蛋白85g，细砂糖35g；（参考妃娟老师的拜拜蛋糕）
淡奶油250g，黑巧克力50g，细砂糖1小勺。
巧克力奶油小蛋糕的做法
1.淡奶油加细砂糖，隔水加热到有点冒泡；
2.糖溶解后趁热把淡奶油倒入装有黑巧克力的容器中；
3.不断搅拌至巧克力与淡奶油充分混合，冷却后放入冰箱冷藏；（如果混合时温度太低，可把盆重新放入水浴的水中略加热）
4.低粉过筛，依次加入色拉油、水（原方为牛奶）、蛋黄，充分拌匀；
5.蛋清加几滴白醋打出大气泡，分三次加糖打发；
6.取三分之一蛋白至蛋黄糊，切拌均匀；
7.蛋黄糊倒回蛋白中，拌匀后装入模具；
8.烤箱预热170度，三十分钟左右，表面金黄即可；
9.取出冷藏的巧克力奶油（我大概放了四五个小时），打发后按照自己喜好装饰冷透的小蛋糕。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
奶油巧克力小蛋糕
不一样的味觉体验：奶油巧克力小蛋糕
巧克力给人带来能量，奶油酱给人带来润滑的口感。两者相搭配，给点心带来了不一样的味觉体验。
巧克力纸杯
原料：黄油100克，巧克力100克，低筋面粉70克，可可粉6克，泡打粉2克，鸡蛋两个，白糖55克
份量13个
巧克力纸杯的做法
1、巧克力切碎，加入黄油，放入容器中
2、低粉加可可粉，泡打粉放在筛子里（最好过筛两遍）
3、面粉过筛后备用
4、黄油和巧克力隔温水融化（水温不要过高，大概五十度）
5、蛋液打散（最好是室温温度），倒入融化的巧克力中
6、搅拌均匀
7、加入白糖，再搅拌均匀
8、加入过筛后的面粉
9、自下而上搅拌均匀
10、装入裱花袋中，挤入小纸杯中，烤箱190度预热，中层烤10分钟左右。
11、烤好后，表面装饰奶油酱。点缀桔子瓣。
奶油酱（部份涂抹，可根据情况加量制作）
原料蛋黄两个，香草糖40克，低筋面粉15克，牛奶150克，黄油60克
奶油酱的做法
1、蛋黄两个，加入白糖放入容器中
2、用打蛋器将蛋黄打发至白（注意观察蛋黄的颜色对比）
3、倒入过筛后的低粉
4、搅拌均匀
5、牛奶加入香草糖煮开
6、倒入面粉糊中
7、搅拌均匀
8、将液体过筛过滤出杂质
9、再重新回到炉上，小火煮至润滑（注意面糊滴落的状态）
10、隔冰水放凉至三十度（这个就是卡士达酱，放冰箱冷藏即可。不过因为我们要加入打发的奶油，所以冷却到三十度就可以了）
11、黄油软化后打发
12、再加入卡士达酱，搅拌均匀即可。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
圣诞老人 --巧克力纸杯小蛋糕
食材明细：
主料：：低粉100克，可可粉5克，红曲粉15克，鸡蛋60克，糖粉90克，黄油60克，牛奶50克，耐高温巧克力豆50克，
辅料：：泡打粉1/2小匙，香草精2滴，盐少许，
配料：：淡奶油150克，糖分10克，
圣诞老人 --巧克力纸杯小蛋糕的做法步骤：
1.黄油从冰箱取出，放置室温软
2.加入糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅，体积稍稍膨大；
3.分三次加入全蛋液，每加一次都要充分搅打均匀，加入香草精搅匀
4.2次混合过筛后的低筋面粉、可可粉、红曲粉，泡打粉和盐，
5.先加入1/2混合过筛两次后的粉搅拌均匀，加入1/ 2牛奶拌匀，再交替加入1/2过筛的粉类和剩下的牛奶拌匀
6.加入巧克力拌匀；
7.将蛋糕糊盛入纸杯7分满，排入烤盘中
8.烤箱预热180℃，放入烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右即可。 烤好蛋糕用牙签插入没后黏糊糊的面糊即可。
9.淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅打至纹路清晰，裱花袋里装入一枚六齿菊花嘴，装入奶油霜，取一蛋糕圆顶部切掉三分之二，留三分之一做圣诞老人的帽子
10.在切下蛋糕处抹上奶油霜做圣诞老人的脸部
11.挤出奶油霜做圣诞老人的头发和胡子
12.用巧克力豆做眼睛，彩糖做鼻子即可
相信《巧克力奶油小纸杯》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了巧克力纸杯蛋糕专题，希望您能喜欢！
