食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了【巧克力奶油蛋糕】，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油250克，巧克力适量，
辅料：：白糖35克，蜜枣适量，
【巧克力奶油蛋糕】的做法步骤：
1.6寸的戚风蛋糕分成两块，蜜枣切开。
2.淡奶油加糖隔冰水打发，装进裱花袋里。
3.取一块蛋糕抹上奶油，上面放上蜜枣。
4.盖上另一块蛋糕，抹上奶油。
5.巧克力隔水融化，抹在奶油上面。
6.用曲奇裱花嘴随意的裱上花，就可以了。
小贴士：
1、可以根据自己的喜好裱花。
2、上面可以加点芒果、樱桃等水果。
97Msw.com相关知识
红茶巧克力奶油蛋糕
自从上次做了小嶋老师的海绵蛋糕以后，一直对那个蛋糕念念不忘，并且对小嶋老师的方子产生了浓厚的兴趣！重新看了一遍他的书，决定从最简单的做起，就做红茶巧克力奶油蛋糕吧，刚好也是海绵内坯。做好以后俺发现，大师真的不愧为大师，方子太好了，尤其是他的海绵蛋糕的方子，再刷上红茶糖浆以后，整个感觉入口就化，超湿润，味道超级棒！
红茶巧克力奶油蛋糕
蛋糕体材料：鸡蛋150克、糖110克、蜂蜜6克、低筋面粉100克、黄油26克、牛奶40克
烘烤：中下层，上下火，160度，35-40分钟。
红茶糖浆材料：红茶7克、热水160克、细砂糖50克
巧克力奶油：嘉利宝65%纯可可脂巧克力70克、细砂糖50克、淡奶油380克
红茶巧克力奶油蛋糕的做法
1。海绵蛋糕做好后，平均切分成三片备用。
2。红茶冲入热开水，泡5-6分钟，滤出茶汁，加入细砂糖搅拌至糖熔化后成红茶糖浆备用。
3。巧克力切碎放入盆子里，隔温热的水熔化至无颗粒，再放凉至20度左右备用。（不要凝固）
4。淡奶油+糖打至7分发，再加入熔化的巧克力液继续搅拌均匀成巧克力奶油备用。
5。取一片蛋糕片，刷上红茶糖浆。
6。抹上一层巧克力奶油，放上第二片蛋糕片（两面都刷糖浆），再抹层奶油，再放上第三片刷了糖浆的蛋糕片。
7。余下的奶油抹在蛋糕坯上抹平。
8。左手转转盘，右手拿抹刀，把抹刀头轻轻放在蛋糕面上，从中心向外，最终形成旋窝状的花纹。
9。撒上少许巧克力碎做装饰即可切片。
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牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
巧克力奶油小蛋糕
如果我没有在做奶油蛋糕，那我就是在消耗淡奶油的路上XDDD
偶然尝试了PH大师打发巧克力淡奶油的配方，丝滑轻盈又极致香浓，完全没有奶油的甜腻感，简直就像在吃浓度超高的巧克力冰激凌，根本停不了！！！就算是像麻麻那类只喜欢次蛋糕胚滴银，相信也会爱上这个浓浓的巧克力味儿哒~
巧克力奶油小蛋糕：情迷，轻盈与柔软
用料：低粉50g，色拉油20g，水35g，蛋黄43g，蛋白85g，细砂糖35g；（参考妃娟老师的拜拜蛋糕）
淡奶油250g，黑巧克力50g，细砂糖1小勺。
巧克力奶油小蛋糕的做法
1.淡奶油加细砂糖，隔水加热到有点冒泡；
2.糖溶解后趁热把淡奶油倒入装有黑巧克力的容器中；
3.不断搅拌至巧克力与淡奶油充分混合，冷却后放入冰箱冷藏；（如果混合时温度太低，可把盆重新放入水浴的水中略加热）
4.低粉过筛，依次加入色拉油、水（原方为牛奶）、蛋黄，充分拌匀；
5.蛋清加几滴白醋打出大气泡，分三次加糖打发；
6.取三分之一蛋白至蛋黄糊，切拌均匀；
7.蛋黄糊倒回蛋白中，拌匀后装入模具；
8.烤箱预热170度，三十分钟左右，表面金黄即可；
9.取出冷藏的巧克力奶油（我大概放了四五个小时），打发后按照自己喜好装饰冷透的小蛋糕。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
感谢您阅读“97美食网”的《【巧克力奶油蛋糕】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
