“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？下面，小编为大家整理的“巧克力奶油爆米花”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：玉米粒适量
辅料：巧克力适量，白砂糖适量，黄油适量
巧克力奶油爆米花的做法步骤：
1，市场上买好专门做爆米花的玉米粒，洗净沥干水分。
2，巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉，做成咖啡味的，或者加果珍，呵呵，口味多变。
3，巧克力隔水化开。
4，平底锅预热加黄油一小块。
5，小火将黄油烧热后， 将玉米粒倒入锅中，保持小火翻炒。
6，一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受热均匀，冒起细小泡泡，并能闻到玉米的香味。
7，当玉米香味更明显时，这时， 锅里开始有一两粒玉米爆开花。
8，这时赶紧盖上盖子，哈哈，不然花儿满天飞啦。
9，当爆开的声音没有时，表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀，即可。
97msw.cOm延伸阅读
【奶油爆米花】
食材明细：
主料：小粒玉米120克
辅料：黄油10克
配料：白糖适量，香草精数滴
【奶油爆米花】的做法步骤：
1，准备需要的材料，玉米洗干净，晾干水分。
2，不粘锅中火加热放入黄油。
3，黄油融化后放入玉米翻炒到每一粒玉米都裹上黄油。
4，挤入几滴香草精。
5，放入白糖，翻炒均匀。
6，当锅里的玉米开始爆花的时候关小火。
7，盖上锅盖，一手按住锅盖，另一只手轻轻的晃动不沾锅。
8，透过锅盖看到大部分的玉米都爆花就可以了，到出晾凉。
小贴士：
猪猪提示
没有香草精可以不放。
黄油不要放的太多，以免吃起来油腻。
一次吃不完的可以晾凉都密封保存。
最好用不粘锅来做爆米花。
做爆米花的玉米是小粒玉米，颗粒比较小，比较圆，一般市场都有卖的。
巧克力爆米花
食材明细：
玉米，奶油，巧克力，小玉米粒，白砂糖。
巧克力爆米花的做法步骤：
首先，准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一块奶油放入锅内！多放点奶油味道好！
开火，待奶油融化时，掰点巧克力，最好能弄成碎块，好融化。
用筷子不断的搅动，直到奶油融化，准备放入巧克力。
巧克力放入，筷子要不停的搅动，让巧克力融化。
奶油完全融化，巧克力还未完全化开。
搅和差不多了！
放入玉米粒，不要放太多，在锅底铺一层就可以了，放进去搅拌一下，接着放入白砂糖，量跟玉米差不多吧，不停的搅拌，直到听见有“砰砰“的爆炸声，玉米在锅里开始爆出花了！
这时盖上锅盖，把火关小，锅盖一定盖严，不要漏气，火大了，糖就糊了。关小火之后，还要不停的摇晃锅，避免沾锅，这时里面就跟放鞭炮一样，噼里啪啦的响。
当炸裂的声音越来越小，越来越少的时候，差不多能闻到香味了，这时候把火关上，不要开盖，等声音完全没有，玉米全都炸开之后，打开锅盖，呵呵！还冒着烟呢！
相信《巧克力奶油爆米花》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
