披萨与食材

食材明细：

主料：：高筋面粉适量，低筋面粉适量，盐适量，白砂糖适量，鸡蛋适量，干酵母适量，橄榄油适量，温牛奶适量，白芝麻适量，

辅料：：茄子适量，培根片适量，马苏里拉奶酪适量，生菜适量，自制披萨酱适量，

茄子生菜披萨的做法步骤：

1.先在温牛奶里加入1小勺干酵母搅匀，静置几分钟。高筋面粉、低筋面粉、盐、白砂糖、橄榄油、鸡蛋混合，将酵母牛奶水慢慢倒入混合材料。

2.先划成雪花片状再揉，一直揉到软硬适中的程度

3.放在碗中，封上保鲜膜放温暖处发酵

4.发酵到两倍大的样子就可以了

5.把发酵好的面团排气再静置十分钟

6.取一圆面团用手掌按扁，一直按一直按，按成圆饼状，再静置一会儿

7.把面饼放在铺了锡纸的烤盘，刷一层蛋液（原来都放披萨盘的，现在感觉还是这个好，不受大小限制）

8.在饼的一圈边上撒上白芝麻（感觉有点象新疆人吃的馕）

9.9、在饼的中间用叉子戳些洞防止起泡，放入预热好180度的烤箱烤个10分钟拿出

10.10、现在开始填馅料了，先铺一层自制披萨酱，这个是味道的关健，再素的披萨有了这披萨酱就变美味了！（作法见：http://home.meishichina.com/space-1380532-do-blog-id-294508.html）

11.最后铺上切小段的茄子，再撒点披萨草

12.放入预热好200度的烤箱中层，十分钟左右，看饼边稍黄即可

13.出炉前再撒上一些生菜丝，即好看又好吃！

食材明细：

主料：：三色彩椒适量，黄瓜适量，圣女果适量，甜瓜适量，莴苣适量，

辅料：：莴苣叶适量，

配料：：披萨草适量，橄榄油适量，醋适量，白糖适量，

【试用第二期COOK100畅销组合装报告1】披萨草田园沙拉的做法步骤：

1.三色彩椒、莴苣、黄瓜、甜瓜、圣女果。

2.莴苣叶。

3.披萨草、橄榄油、香醋、白糖。

4.三色彩椒切不规格的三角小丁。

5.开水焯一下，过凉水。

6.捞出控水备用。

7.甜瓜、莴苣切小丁、黄瓜切小厚象眼片、圣女果一切两半。

8.全部食材放入容器里。

9.加入披萨草、橄榄油、醋、白糖。

10.拌匀装盘

食材明细：

主料：：饺子皮适量，马苏里拉芝士适量，虾适量，番茄适量，红椒适量，绿椒适量，土豆适量，

辅料：：千岛酱适量，

玩转饺子皮1：饺子皮披萨的做法步骤：

1.备好材料

2.虾焯熟

3.土豆切小颗后焯熟

4.红、绿椒切丝后焯熟

5.焯过的材料滤去水份后与千岛酱混合好，马苏里拉芝士切碎、番茄切片待用

6.把饺子皮放在烤盘上，饺子皮之间用水粘合好，外围的饺子皮要比烤盘稍高（要想做成花朵形，就要用个圆形烤盘）

7.洒上马苏里拉芝士碎

8.放入番茄片

9.把与千岛酱混合好的材料放上

10.再在上面洒一层马苏里拉芝士碎

11.烤箱180度，把盛披萨的盘放进在烤箱的中层

12.烤30分钟左右，马苏里拉芝士碎溶化并烤至有点金黄色，出炉

小贴士：

如想要整个饺子皮更脆，那就要增加一步，放好饺子皮在烤盘后，用牙签在中间的饺子皮扎些小孔后（盘边的别扎），入烤箱，把饺子皮烤脆了，才下其他所有材料进行下一步。

食材明细：

主料：：冷面适量，馒头四分之一个，鸡蛋三个，鲜虾十只，牛排一块，

辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，

冷面披萨的做法步骤：

1.冷面煮好过凉水

2.馒头切丁打入鸡蛋，放入适量盐搅拌均匀

3.牛排切丁备用

4.鲜虾洗净剥皮备用

5.平底锅刷油，铺上控水的冷面，然后码上馒头丁

6.摆上牛排丁，虾肉，撒一点黑胡椒粉

7.撒上芝士碎

8.小火加热十分钟左右，视情况而定

9.当当当，出锅啦，香香哒

10.煎了章鱼小香肠搭配☺️

11.早餐不发愁。

小贴士：

1、我用的燃气灶，火不能太大，防止烧糊。
2、可以适当盖盖子，这样熟的快一些，但是要防止蒸汽落到芝士上。
3.、还可以加玉米粒，蔬菜等，家里没有就省啦。

食材明细：

主料：：面粉150g，芝士碎适量，牛排1块，洋葱适量，青椒适量，

辅料：：酵母2g，黄油10g，盐2g，白糖5g，胡椒酱适量，水80g，

牛排披萨的做法步骤：

1.面粉放入容器中加盐，酵母，白糖，水，黄油揉成光滑的面团醒发制两倍大。

2.超市买的牛排。

3.牛排切成小丁。

4.洋葱和青椒切成圈。

5.醒发好的面团按压成饼放入披萨盘里用手整好形状。

6.用叉子扎眼儿防止烤的时候鼓起来。

7.刷上一层胡椒酱。

8.撒一层芝士碎。

9.放上一层牛排粒，放洋葱圈和青椒圈。

10.最后撒上一层芝士碎。

11.烤箱提前预热上下火200°烤20分钟。

12.成品图。