苹果柠檬泡菜

食材明细：

圆白菜适量，莴笋适量，柠檬适量，生抽适量，芝麻油适量，醋适量，太太乐鲜贝露适量，辣椒粉适量

柠檬泡菜的做法步骤：

第1步将圆白菜用手撕成小块，莴苣切片，柠檬挤出汁备用，

第2步先撒一些盐在圆白菜上，腌几分钟让菜出出水份，将生抽，醋，鲜贝露，芝麻油一起倒入柠檬汁里拌匀，

第3步在出了水的蔬菜上在撒一些辣椒粉，倒入调好的汁拌好然后用保鲜膜盖上后放冰箱里，

小贴士：

我是晚上做的，每二天早上是很不错的配粥小菜哦

柠檬苹果塔

塔皮：黄油60克，低粉100克，糖粉30克，盐1克，蛋15克（我用的蛋清）。

柠檬布丁馅：牛奶一盒（250ml），糖40克，蛋黄2个，低粉40克，玉米粉30克，柠檬皮屑一个，柠檬汁一小勺，白兰地一小勺，盐1克，黄油10克。

表面苹果片：一个大苹果

塔皮的做法

1-3，过筛粉类加入切块黄油揉成粗粒，加入蛋液揉成团，不要过度揉搓。

4、放入保鲜袋，略压扁，入冰箱冷藏松驰一个小时。

柠檬布丁馅的做法

1、把三分之一盒牛奶，加入两个蛋黄搅匀。

2、加入过筛面粉搅匀。

3、另外三分之二盒牛奶加入糖和盐煮沸，缓缓冲入做法二中。

4、再把混合物小火加热，不停搅拌，煮至浓稠离火。趁热拌入黄油。（拌好后如有颗粒，可过筛）

5、加入柠檬皮碎屑，过程图上是小刀削的，如果不喜欢粗糙口感，也可以用擦板擦细屑。（如下小图）

6、再拌入柠檬汁和白兰地。冷却备用。

柠檬苹果塔的做法

1、大苹果对半切，去核，切成0.2cm的薄片。

2、切好的片随时泡入淡盐水中，避免氧化变色。全部切好苹果片后可滤干水，入糖水略煮，杀青。（杀青糖水，糖:水=20:80）煮过的苹果片口感柔软，不煮的有韧性，略脆，我这个是没煮的。

3、取出松驰过的塔皮面团，不用取出保鲜袋（这样不粘哦），直接擀成比塔模略大的面饼。

4、擀好的塔皮去掉保鲜袋，放入塔模，去掉多余的边，整理好。

5、用叉子在塔皮上叉小洞。

6、倒入做好的柠檬布丁馅，用刮板刮平。

7、8、排好苹果片。入预热好184度的烤箱，中下层烤35分钟。

出炉之后的塔，表面趁热刷亮光液。

如没有，也可用浅色的果酱一勺，略加点水，拌匀微波融化。

如仍没有，就不用了，也一样的。

网站小提示

芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

食材明细：

高筋面粉450公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋550公克，奶油550公克，盐5公克，苹果300公克，柠檬1个

苹果柠檬蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。

2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

3.以研磨器磨下柠檬外皮的绿色部分，再将整颗的柠檬切开搾出柠檬汁备用。

4.苹果洗净去皮后切丁，与作法3的柠檬皮末、柠檬汁一起混合均匀备用。

5.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅打至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

6.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法4的材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

7.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出即可。

食材明细：

主料：：苹果1个，柠檬2片，

辅料：：蜂蜜适量，凉白开2杯，

柠檬苹果汁的做法步骤：

1.准备好食材

2.苹果洗净，去核，连皮切成小块.

3.柠檬去皮切片，

4.把苹果放入料理机

5.加适量凉白开，放入柠檬，

6.盖紧杯盖，通电，启动开关键，逐渐从低档调制高速档.

7.搅打50秒，关机.

8.倒入杯中.

9.加适量蜂蜜，搅拌匀即可上桌.

小贴士：

1.苹果皮去掉，打出的汁颜色比较淡.
2.打好了要马上饮用，否则苹果汁会变深色.

食材明细：

主料： 柠檬 适量， 苹果 适量，

调料： 食盐 少许， 冰糖 适量， 白醋 适量， 白砂糖 适量， 水 适量，

柠檬苹果醋的做法步骤：

1.提前把需要用的玻璃瓶洗净，放锅里煮，达到杀菌到作用，取出将瓶倒扣晾干。或者着急用，用干净毛巾才干净，用吹风机吹干

2.柠檬和其它的材料用盐水浸泡，再用盐揉搓冲净沥干水分待用

3.干净的瓶子中倒入切开的苹果和小柠檬，倒入适量的糯米白醋，加入适量砂糖或者冰糖，倒入砂糖时尽量撒均匀

4.最后将瓶盖紧紧盖住，贴上标签注明日期，静置一个月即可