食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下“泡菜苹果凉拌 ★ 黄瓜丝 5”由小编为大家收集整理，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：小黄瓜2根，苹果1/2粒，泡菜1小碗，
辅料：：麻油1大匙，白醋1小匙，泡菜汁1大匙，蜂蜜1大匙，盐适量，
泡菜苹果凉拌 ★ 黄瓜丝 5的做法步骤：
1.备料
2.苹果切丝，泡盐水(或柠檬水) 防氧化变黑
3.小黄瓜切丝，与苹果丝装盘
4.泡菜切细，调料混合均匀，上菜。
小贴士：
★ 苹果的量约是黄瓜的1/2；苹果可以换水梨。
★ 剪少许海苔丝滋味更丰富。
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凉拌素鸡黄瓜丝
食材明细：
主料：：素鸡一块，黄瓜一根，
辅料：：盐适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量，蒜适量，香油适量，
凉拌素鸡黄瓜丝的做法步骤：
1.黄瓜洗净切丝
2.素鸡切条，蒜切末
3.将黄瓜丝、素鸡和蒜末放入容器内
4.放入一小勺白糖
5.在放一小勺盐拌匀
6.倒入适量的海鲜酱油
7.再放入陈醋拌匀
8.最后放入香油拌匀即可
凉拌黄瓜鸡蛋丝
食材明细：
主料：：黄瓜两根，鸡蛋 一个，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，味精适量，醋适量，
凉拌黄瓜鸡蛋丝的做法步骤：
1.准备黄瓜两根，鸡蛋一个
2.黄瓜切成丝
3.将鸡蛋打散，摊成薄蛋饼
4.将鸡蛋饼切成丝
5.黄瓜丝和鸡蛋丝放在一起，再放入拍碎的蒜，盐，味精，糖，还有醋，搅拌均匀
6.装盘开吃喽
小贴士：
1.糖少放一点点，能提鲜
2.蒜，醋，依个人口味适量放入
凉拌黄瓜萝卜丝
食材明细：
主料：：黄瓜150g萝卜，
辅料：：酱油5g，醋10g，辣椒面8g，蒜泥1个，盐5g，鸡精5g，
凉拌黄瓜萝卜丝的做法步骤：
1.准备原材料，黄瓜，萝卜
2.黄拍一下，切块，萝卜切丝
3.蒜捣成蒜泥，一次放入酱油，醋，，在倒入适量水
4.锅里到油，放入花椒，煸出香味
5.放入盐，鸡精，到入调好的汁
6.然后淋上花椒油，
7.最后，用筷子拌均匀，装盘。
8.锅盔夹菜，美极了。好香哦，你也赶快做吧。（爱上美食，想吃什么自己做）
凉拌黄瓜豆皮丝
食材明细：
主料：：黄瓜1根，豆腐皮2张，
辅料：：大葱半棵，盐1小匙，醋1匙，生抽1匙，辣椒油1匙，麻油适量，
凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤：
1.大葱半棵。切丝。
2.黄瓜1根，豆腐皮两张切丝。
3.倒入适量生抽、醋、盐，自制辣椒油（准备几颗朝天椒，切碎。食用油加热浇在辣椒上），适量麻油拌匀装盘。
小贴士：
自制辣椒油：干的朝天椒切碎，放入碗里。食用油加热（油温不能过高，会把辣椒炸煳）浇在辣椒上。掌握油温后，一次可多做点，拌凉菜不可少。
凉拌黄瓜鱿鱼丝
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材料：
主料：鱿鱼丝250g，黄瓜100g，
辅料：辣椒油适量，白醋适量，细香葱适量，大蒜适量，
凉拌黄瓜鱿鱼丝的做法步骤：
1. 先把要用的食材准备好。
2. 把黄瓜和胡萝卜切成丝状，在把蒜和葱还有鱿鱼丝一起放入盆中，放入适量的盐，味精，辣椒油，白糖，白醋放入，用筷子拌匀，用盘子装好，在撒上芝麻。
3. 一道酸甜的爽口菜就做好了!
凉拌苹果海蜇丝的做法
我们这里生产的醋叫汪恕有，我是吃着这个牌子的醋长大的，所以有着很深的感情，在广东生活的几年我尝试了很多地方的醋都觉得没有汪恕有的醋醇香，所以一直以来最爱的还是这个牌子的醋。
材料：
海蜇适量，苹果适量，
凉拌苹果海蜇丝的做法的做法步骤：
步骤1，将海蜇提前用水浸泡半天
步骤2，泡好沥干水的海蜇切丝
步骤3，将苹果切片后放入盐水中浸泡下
步骤4，泡好的苹果片切成小条备用
步骤5，用醋和生抽勾兑好调料汁
步骤6，将苹果和海蜇丝拌在一起
步骤7，倒入调好的料汁搅拌匀即可
凉拌黄瓜海蜇丝的做法
材料：
黄瓜2根，海蜇丝1包，红辣椒1根，香菜根据个人喜好，盐1茶匙，味精少许，香油适量，香醋少许，甜辣酱少许，，
凉拌黄瓜海蜇丝的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜洗净去皮，用刀拍散，切小段备用。
步骤2，香菜洗净切段
步骤3，红辣椒切段备用
步骤4，海蜇丝泡水后与黄瓜，红椒，香菜一起入盘，加入调味料拌匀即可。食用前可以先放入冰箱半小时后口感更佳。
凉拌枸杞黄瓜丝儿(1)
食材明细：
主料：：黄瓜1根，干枸杞15g，
辅料：：麻油15g，盐3g，糖10g，生抽10g，醋20g，
凉拌枸杞黄瓜丝儿的做法步骤：
1.黄瓜刨去大部分的皮，清洗干净，如图所示
2.把黄瓜，用工具刨成丝儿
3.把黄瓜丝儿，放入碗中
4.加入，枸杞
5.洒入，盐
6.放入，醋
7.放入，生抽
8.洒入，白糖
9.淋上，麻油
10.用筷子，搅拌均匀
11.包上保鲜膜，腌制15分钟
12.时间到，盛盘上桌。
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