牛五花肉

材料：

五花肉五两左右，鹅翅两三根根左右，素鸡一根，青椒两个，

素鸡鹅翅五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，素鸡一根切段稍微厚一点，不粘锅放油先煎一面注意火候不要糊锅哦

步骤2，一面煎完，记得翻一面再煎

步骤3，想少油，素鸡煎好之后早点装盘不然素鸡会把油全部吸了

步骤4，五花肉鹅翅开水煮一会捞起

步骤5，鹅翅，五花肉直接入锅加料酒，冰糖，醋，生抽煸炒一会加酱油（注意:不喜欢吃肥肉的五花肉不要焯水，直接生切片放锅里煸炒出油然后放鹅翅冰糖等作料一起煸炒）

步骤6，鹅翅五花肉煸炒好后放入素鸡加开水炖煮，水要没过食材（想鹅翅更好吃可以加些红糖，这个是秘方哦！）

步骤7，等汤汁炖煮收汁之后加入青椒不喜欢的也可以不加（青椒维生素比较多我喜欢吃老公不喜欢吃所以我的方法最后加入青椒然后把青椒先吃光了哈哈。。喜欢吃辣的可以刚开始煸炒的时候加入自己喜欢的辣椒）

步骤8，出盘啦，素鸡比外面熟菜店卖的好吃多了

我从小是我，妈妈亲手煮给我吃。我现在煮给我女朋友吃，

材料：

蕨菜丶五花肉适量，尖椒五个切碎，，蒜头姜少量，，酱油食盐适量，胡椒粉少量，，

蕨菜五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，把五花肉放在油锅里，炸一炸。放点点酱油，放入姜和，蒜头，再把尖椒放肉一起炒。五分钟左右，在把蕨菜放入。炒十至十五分钟左右，放入胡椒粉，少量。这道菜就完成了朋友们，谢谢大家。

虽然不是正宗的回锅肉做法，缺少很多调料，但只要用心做，也可做的很好吃。

材料：

五花肉450g，葱两棵，姜五片，料酒两大勺，花椒少许，蒜苗两棵，郫县豆瓣两大勺，油适量，

回锅五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，首先要把五花肉焯水准备葱姜料酒花椒

步骤2，锅中放入适量的水，要沫过五花肉

步骤3，把水烧开

步骤4，放入五花肉葱姜料酒花椒(料酒花椒有去腥的作用）烧开撇去浮沫煮十分钟

步骤5，捞出煮好的五花肉

步骤6，放入冷水中降一下温

步骤7，将五花肉切成薄薄的片

步骤8，蒜苗切段

步骤9，锅内放入少许的油

步骤10，放入两大勺郫县豆瓣

步骤11，小火煸炒

步骤12，炒至油变色变成红色

步骤13，放入五花肉大火爆炒

步骤14，炒至五花肉焦焦的放入蒜苗

步骤15，翻炒几下调味，加入少许的盐（我没有加盐，平时吃的不叫清淡）

步骤16，出锅装盘，完成

步骤17，完成图

材料：

五花肉适量，山药一根，老抽，料酒，糖，，

山药五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，五花肉放入清水中浸泡十分钟，水中倒入小半杯料酒去腥

步骤2，山药去皮后放入稀释了白醋的清水里，可以防止颜色变黑

步骤3，五花肉用开水焯一下，去除赃东西，捞出备用

步骤4，锅里放一点点油，放入五花肉小火煸炒

步骤5，放入老抽，加入葱姜和大料煸炒上色，加入温水大火烧开转小火炖

步骤6，炖到肉用筷子一下穿透时，加入适量的糖（冰糖最好）盐，然后把山药放进去

步骤7，再烧十五分钟，汤汁收干，山药也软烂了，就可以出锅

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材料：

花菜，五花肉，盐，糖，老抽，鱼露，葱姜蒜，，

花菜五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，花菜洗净揪小朵，五花肉切片。葱姜蒜切碎备用。

步骤2，花菜用开水抄一下，捞出备用。

步骤3，五花肉用油煸一下。

步骤4，放入葱姜蒜爆香。

步骤5，再放入花菜，煸炒片刻。

步骤6，加入盐、糖、鱼露及少许老抽翻炒均匀，水淀粉勾薄芡就可以出锅啦！