中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐韩味五花肉（烤箱版）的做法，相信你能从中找到需要的内容！
充满肉焦香，多汁又弹牙。
材料：
五花肉250g，生菜适量，韩国辣酱1大勺，番茄酱1大勺，料酒1勺，生抽1勺，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，白芝麻选用，
韩味五花肉（烤箱版）的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗净，斜切成片
步骤2，放入容器。
步骤3，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、番茄酱、韩式辣酱、辣椒粉适量（根据个人口味加）用手抓匀腌制20分钟。
步骤4，烤箱预热，180度。腌制好五花肉排入烤盘。
步骤5，烤7.8分钟的时候，观察一下边缘微微翘起。将五花肉取出。
步骤6，均匀的撒上白芝麻，在放入烤箱烤制7.8分钟即可。总共15分钟左右。
步骤7，生菜洗净，放入盘中。
步骤8，在将烤好的五花肉摆入即可。
步骤9，成品图~
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家庭版韩式烤五花肉
食材明细：
主料：：五花肉一斤，
辅料：：韩式辣酱一大汤勺，大喜大烤肉酱一汤匙，料酒适量，
家庭版韩式烤五花肉的做法步骤：
1.把买来的五花肉切片，不要太厚也不要太薄，大约每片5mm。
2.【做腌料】：
韩国辣酱一大汤勺+大喜大烤肉酱一汤匙+料酒一汤匙+鲜鸡汁一汤匙
图片上是我比较喜欢的两款调料，平时炒菜也可以加的，推荐给大家。
3.【腌肉】
把切好的五花肉放在刚刚调好的腌料里腌个半小时。
4.【烤】
烤盘铺上锡纸或者吸油纸
肉平铺上去，放入烤箱，200度上下火烤5分钟。
5.OK了，我喜欢用生菜包着吃~最好在撒些芝麻和蒜泥~哈哈
6.再来一瓶清酒搭配~真是美味
烤箱版—五花肉金针菇卷
食材明细：
主料：：五花肉适量，金针菇适量，虾仁适量，
辅料：：大喜大烤肉酱适量，孜然适量，绿辣椒适量，椒盐适量，辣椒粉适量，牙签适量，红辣椒适量，
烤箱版—五花肉金针菇卷的做法步骤：
1.五花肉或是其他肉切薄片，买刨好的肉片会更方便。大喜大烤肉酱把肉腌制最少一个小时，肉片每面都要涂抹上酱汁。提前一天掩上放进冰箱味道会更好。没有烤肉酱的，底下我会有个烤肉酱的调制小配方方便大家^~^金针菇洗干净切去底下的根，青红椒切细丝，鲜虾去头去皮去虾线（背部的的那根黑色的，不去口感会不好），虾没有也没关系。
2.因为过程过于忙碌，所以照片没拍。我会尽量说详细点哈。肉腌上后，锅子放点水，烧开把金针菇放进去烫一分钟捞出，过凉水，备用。烤盘刷油，铺层油纸或锡纸，再刷层油。打个干净的盘子。把腌好的五花肉打开铺平，拿一撮金针菇放在肉片的三分之二段处，一根红绿辣椒放在金针菇上，从留的少的那段肉片开始卷起，卷紧点，卷好后，用牙签插起来，放在旁边刷好油的烤盘里。
3.一个个卷好后都放进烤盘均匀摆好，每个之间留点空隙。撒点辣椒粉，放进烤箱，180度中层20分钟。这个时间不确定，要看你备的肉量和你爱的肉焦的程度。烤到十分钟时把烤盘拿出，两面撒点孜然粉和椒盐翻面接着烤。烤到五花肉的油都出来了，肉质焦焦的发黄就最好了。用筷子把肉卷拿出来摆进盘子里。把刚刚烤出来的烤盘里的油汤倒进炒锅里，加入虾仁翻炒变红后，加一点点水，生抽，一点点糖，胡椒粉，加入淀粉勾芡，汤汁粘稠后到肉卷上，撒香葱或是香菜都好吃。
小贴士：
最后一步炒虾仁的时候，如果觉得太油腻可以不用考出来的五花肉油汤，清水也一样好吃的。孜然粉在烤制中途再撒上去才能充分的散发它特有的香味，也不会烤糊。
烤肉酱汁的调制。。。。酱油，生抽，糖，蒜末，姜末，葱丝，料酒，胡椒粉，食用油一小勺，一点点的淀粉水撒上面，可以保持肉质的鲜嫩。这样就好啦。蒜末的量可以多一点，拷出来会很香。都拌在一起就调成美味的烤肉酱汁啦。。。
韩烤五花肉(1)
食材明细：
主料：：五花肉500克，韩式辣酱2勺，蜂蜜2勺，生抽2勺，
辅料：：白芝麻2勺，生菜1棵，
韩烤五花肉的做法步骤：
1.五花肉切成薄薄的厚片。
2.放入韩式辣酱、蜂蜜、生抽。
3.抓匀腌制15分钟。
4.整齐的摆放在烤盘上。
5.放入已预热好的烤箱里，230度烘烤10分钟左右，烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢出炉后撒上芝麻既成。
小贴士：
1.吃的时候可以搭配泡菜、蒜片和生菜等，好吃不腻；
2.没有烤箱的可以用家用煤气烤盘或平底锅煎制。
感谢您阅读“97美食网”的《韩味五花肉（烤箱版）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉的做法大全专题，希望您能喜欢！
