食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上蒜烤五花肉，希望能对你有所帮助，请收藏。
今天教大家做的是蒜香烤五花肉~
材料：
主料：五花肉适量，大蒜适量，
辅料：蚝油适量，生抽适量，老抽适量，白砂糖适量，
蒜烤五花肉的做法步骤：
1. 大蒜切碎。把五花肉、调味料和蒜末都放入大碗中，搅拌均匀，进行腌制。
2. 腌制2个小时后，放入烤盘，190度，20分钟，中间翻一次面。
3. 烤完拿出就可以啦！
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五花肉烤土豆
食材明细：
主料：：五花肉300g，土豆1个，
辅料：：生抽2勺，盐2匙，料酒1勺，葱1段，姜1块，白糖1勺，色拉油1勺，蚝油1勺，
五花肉烤土豆的做法步骤：
1.五花肉切厚度一致的片装盘并加入所有调味料
2.用手抓匀，然后腌制20分钟左右使其入味
3.土豆去皮切菱形小块备用（不要切太大不容易熟）
4.炸蓝中铺锡纸放上切好的土豆（铺锡纸是为了保留肉中的汤汁方便土豆入味）
5.再把腌好的肉码在上面，连汤汁一并倒进去，这样土豆可以更好的入味
6.放入空气炸锅200度烤20分钟即可
7.成品图
8.诱惑不，真的好好吃的哦
小贴士：
对于食谱有任何问题都可以加微信xingyunmamami（幸运妈妈咪）的全拼答疑解惑
烤牙签五花肉
食材明细：
主料：：五花肉2条，
辅料：：酱油适量，蒜粉适量，洋葱粉适量，盐适量只，辣椒粉适量，芝麻适量，孜然粒少许，葱花少许（或香菜），
烤牙签五花肉的做法步骤：
1.五花肉洗净切适当大小的块，用所有调料调味腌制入味
2.用牙签串好入烤盘烤制10分钟翻面撒孜然粉烤5分钟撒上芝麻即可
3.最后撒葱花或香菜
酱烤五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：青椒适量，洋葱适量，
配料：：烤肉料适量，
酱烤五花肉的做法步骤：
1.五花肉切薄片。（放入冰箱冷冻一下会比较好切哦）
2.青椒洋葱洗净切好。
3.COOK100烤肉料。
4.五花肉放烤肉料拌匀，腌半个小时。
5.烤盘铺上锡纸，再放上洋葱青椒。
6.把腌好的五花肉摆在青椒洋葱上面。
7.放入预热好160度的烤箱烤15分钟，中间拿出来翻面。
洋葱烤五花肉
食材明细：
主料：：五花肉250克，
辅料：：洋葱适量，
配料：：烤肉料50克，
洋葱烤五花肉的做法步骤：
1.五花肉洗净切成薄片。
2.切好的五花肉里放上烤肉料（烤肉料是在超市里买到的现成的）。
3.五花肉和烤肉料拌匀腌渍20分钟。
4.洋葱切成洋葱圈备用。
5.腌渍20分钟后的五花肉摆入烤盘，放入预热好的烤箱开始烘烤。
6.烤到第13分钟，剩下两分钟把洋葱加入一起烤。
7.15分钟烤完，装盘后切上青椒图。
小贴士：
1、洋葱可以生吃，所以不用烤太长时间。
2、五花肉因为切成了薄片，放在盘里摆放均匀，温度200度烤13分钟就熟了。
3、我另外备有青椒圈和生菜是装饰用的，青椒圈可以放在烤肉里和生菜一起包起来吃，味道更清新。
烤五花肉串
食材明细：
主料：：五花肉1条，
辅料：：料酒1勺，生抽2勺，蒸鱼豉油1勺，黑米醋小半勺，奥尔良腌料粉2勺，孜然粉1勺，大蒜粉1勺，蜂蜜2勺，
烤五花肉串的做法步骤：
1.把五花肉洗净沥干，用刀切成大小均匀的肉片（五花肉一定要带猪皮的）。
2.开始腌制，五花肉本身就口感很赞了，在调味料的加入升华了。先加入料酒，生抽，蒸鱼豉油，黑米醋，孜然粉，还有奥尔良腌料粉或者是烤肉粉一起混合均匀，腌制20分钟。
3.腌制后，再加入大蒜粉均匀混合下腌制5分钟，如果没有大蒜粉可以用蒜蓉替代。最后加入蜂蜜均匀混合下即可了，完美的腌制的五花肉完成了。
4.准备竹签洗净，开始串五花肉，串插要肥瘦相间，这样烤制后吃起来的口感美味不油腻，要准备有烤架的烤盘才行，依次把五花肉串摆放上去。
5.美的一体机蒸烤箱180度预热好，把烤盘放入中层，点石窑烘烤180度烤20分钟。
6.烤制过程中可以观察下，烤制稍微焦焦的五花肉，这样才更能体味五花肉的神韵。
小贴士：
这五花肉串经过烤制，酥软又入味，还把多余的油脂逼出来了，不再那么肥腻，中途也可以撒一把芝麻来提升口感。
香草烤五花肉
烤制的五花肉
猪肉选择上要讲究些，别太肥，别太厚，否则捆绑会比较困难
烤制的时间根据肉的大小厚薄自行调整下
因时间估计不充分，出炉的时候近傍晚了
匆忙间，刀叉没有擦亮敬请忽略
2015圣诞大餐皮酥肉嫩、滋味浓郁的香草烤五花肉
材料：带皮五花肉600克、迷迭香20克、百里香10克、大蒜3瓣、盐10克、黑胡椒碎适量、橄榄油1勺、中型土豆1个
香草烤五花肉的做法
1、将迷迭香和百里香洗净，沥干水分去杆
2、香草切碎后放入料理碗中，将大蒜切末，加入1勺橄榄油，搅拌匀成香草酱
3、见方的带皮五花肉，清洗干净沥水
4、在猪皮一面划上几道口子
5、翻过来猪皮朝下，切上花刀，注意不要切断，撒上一半的盐和现磨的黑胡椒碎，搓匀
6、均匀铺上香草酱
7、卷起来，用线绳扎紧，在表面抹上橄榄油，撒上盐，搓匀
8、平底锅中刷薄薄的一层油，将肉卷煎至上色，放入去皮切块的土豆同煎
9、烤箱预热230度，将肉卷放入烤箱烤约20分钟，然后用160度的温度慢烤约90-100分钟即可
10、将肉卷取出，待稍微降温后用快刀切片，和土豆同时装盘即可
美食小贴士
1、煎肉皮和高温将肉皮烤干可以很好地锁住肉卷的水分，以保证肉质鲜嫩
2、土豆和肉卷的成熟度不一样，烤好的土豆可以提前盛出，或者后放，以免焦糊
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