食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为你收集整理“南乳五花肉的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
不论是一人食还是一家人享用都需要充满仪式感生活就像一杯酒只有细细品味才懂得其中的美好不论肉涨到多贵都不能阻挡我对你的欲望
材料：
五花肉600g，料酒20g，油20g，胡椒粉1g，淀粉5g，鸡粉或味精3g，八角1个，香叶1片，桂皮3g，姜末30g，蒜末25g，南乳一块+南乳汁7og，细砂糖15g，盐4g，水适量，，
南乳五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材
步骤2，将五花肉切成小块
步骤3，五花肉加入料酒、胡椒粉、淀粉、油10g、鸡粉或味精，抓拌均匀，腌制备用。
步骤4，取南乳1块和南乳汁共70g，将南乳块压碎
步骤5，热锅，加入油10g
步骤6，加入姜末、蒜末、桂皮、八角、香叶翻炒出香味
步骤7，倒入腌制好的五花肉翻炒，煸至肉变成金黄色
步骤8，加入南乳汁
步骤9，继续翻炒入味
步骤10，加入适量水，没过五花肉
步骤11，大火烧开，盖上盖子，八角锅旋转45°留缝，小火收汁。
步骤12，酱汁浓稠，关火
步骤13，装盘，搭配米饭
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香烤南乳五花肉
最喜欢做烤食来吃了，不用忍受油烟味，而且味道又非常的好吃，今天小编教大家做的是香烤南乳五花肉，外焦里嫩，肥而不腻，太好吃了。
【食材】五花肉500克、盐2克、蒜头1个、南乳1块、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒2汤匙、蜜糖2汤匙
做法及技巧：
备好五花肉、蒜头、盐、料酒、蚝油、酱油、压碎的南乳连汁，白糖
五花肉洗净沥干水，用叉子在五花肉表面戳些小孔，方便入味
大蒜拍扁剁成蒜沫
五花肉放入盆中，倒入盐、料酒、酱油、蚝油、白糖、蒜沫、南乳汁充分搅拌均匀，裹上保鲜膜腌制半天以上
烤盘上铺一层锡纸，将腌制过的五花肉放在锡纸上面【目的易清洁】
上面再盖上一层锡纸，防止过早烤糊表面
放入烤箱中层，选择后旋风加热功能，以210度烘烤30分钟
带上隔热手套取出烤盘，在五花肉表面刷一层蜜糖浆，再次放入烤箱中层
按原来设置的温度再烤10分钟，取出切块即可食用
食尚小贴士：
1.五花肉洗净后用刀叉或大头针戳些孔，方便入味，腌制的时间越长，风味越好。
2.五花肉烘烤的时候不要去皮，可以起到一层保护作用，烤好的五花肉要去皮才好吃。
3.烘烤的温度和时间不要生搬硬套，要看肉块的大小而灵活调节温度和时间。
小编有话说：以上就是小编教大家做的香烤南乳五花肉，
南乳汁五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，食用油2勺，食用盐半勺，姜片4片，蒜瓣3瓣，干辣椒1个，花椒15粒，八角3个，生抽1勺，南乳汁1勺，料酒1勺，
辅料：：清水适量，
南乳汁五花肉的做法步骤：
1.准备五花肉，生菜，干辣椒，生姜片，花椒，八角，黄冰糖。
2.五花肉切片。
3.将切片的五花肉放开水锅中焯烫。
4.用漏勺捞出浮沫。
5.反复用水冲去五花肉中的浮沫。
6.起锅烧油，放入黄冰糖炒糖色。
7.锅铲不断的搅动，以防黄冰糖糊底粘锅。
8.倒入五花肉进行翻炒、上色。
9.倒入香料，加入食盐，生抽。
10.加入料酒，南乳汁和清水，进行炖煮。
11.将生菜清洗干净，放四片垫入汤碗中。
12.汤汁收干，关火。
14.把炖好的五花肉盛放在生菜之上，端上桌可以开吃。
肥而不腻的下饭神器，香烤南乳五花肉的做法
“肥三瘦七细皮薄膘”用来形容五花肉的上乘，经过烘烤后变得焦香四溢，涂抹点蜂蜜更叫你欲罢不能，甜香浓郁，令人满意，越吃越过瘾。
材料：
五花肉600g，蒜末适量，南乳汁适量，，
肥而不腻的下饭神器，香烤南乳五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材
步骤2，预备五花肉
步骤3，淋2汤匙南乳汁
步骤4，倒入适量蒜末
步骤5，加入2茶匙耗油
步骤6，加入1茶匙白糖
步骤7，加入1茶匙食盐
步骤8，加入2汤匙料酒
步骤9，加入2汤匙生抽
步骤10，抓至均匀
步骤11，腌制3小时
步骤12，放入烤盘
步骤13，盖上锡纸
步骤14，烤箱上下火220度烘烤30分钟
步骤15，刷上蜂蜜
步骤16，烤箱上下火220度烘烤10分钟
步骤17，五花肉切片
步骤18，成品展示
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