花菜五花肉的做法

食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的花菜五花肉的做法，还请多多关注我们网站！

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材料：

花菜，五花肉，盐，糖，老抽，鱼露，葱姜蒜，，

花菜五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，花菜洗净揪小朵，五花肉切片。葱姜蒜切碎备用。

步骤2，花菜用开水抄一下，捞出备用。

步骤3，五花肉用油煸一下。

步骤4，放入葱姜蒜爆香。

步骤5，再放入花菜，煸炒片刻。

步骤6，加入盐、糖、鱼露及少许老抽翻炒均匀，水淀粉勾薄芡就可以出锅啦！

97Msw.com相关知识

五花肉炒花菜

食材明细：

主料：：有机花菜适量，五花肉适量，

辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，

五花肉炒花菜的做法步骤：

1.花菜摘小朵洗净。

2.五花肉洗净切薄片。

3.锅中放少许油，放入五花肉小火煸出少许油脂，五花肉微微金黄。

4.放入花菜翻炒。

5.放入半勺酱油翻炒。

6.放入一锅铲水，开小火盖上锅盖焖三分钟，焖干水份。

7.放入盐调味。

8.出锅前放入鸡精翻炒均匀，关火。

9.成品。

花菜炒五花肉的做法

我家女儿非常喜欢吃花菜，我经常给她做花菜炒腊味和清炒花菜，每周至少一次吃花菜，还试过隔一天就吃一次花菜。今年入冬后，我家仍然会用腊肉炒花菜，我还试了用花菜炒五花肉，家人都很爱吃，每次用五花肉搭配花菜，花菜有油脂滋润，吃起来嫩滑很多。花菜多了一个吃法，用五花肉炒花菜鲜香味美，有滋有味。

材料：

花菜750克，五花肉250克，姜3片，蒜2瓣，豆瓣酱2勺，生抽15毫升，盐少许，料酒1勺，砂糖10克，，

花菜炒五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，炒这盘菜的食材

步骤2，把五花肉切掉猪皮，把猪肉切薄片。

步骤3，把姜削皮切姜丝，蒜剁成蒜蓉，用料酒和盐腌制一下五花肉片。

步骤4，把花菜撕成小块，烧开水后，放入花菜，花菜焯水。

步骤5，炒锅放少许油，爆香姜蒜蓉，放入五花肉块，把五花肉块炒出油脂，这样五花肉吃起来不油腻。

步骤6，放入2勺豆瓣酱和砂糖，把调料和五花肉一起炒匀。

步骤7，放入花菜，把花菜和五花肉一起炒，要用大火炒，炒的程度可以根据各人口感来定，如果喜欢吃爽脆，要炒的时间短一点。

步骤8，把花菜和五花肉炒好，可以根据口味放生抽和盐调味。

步骤9，花菜炒五花肉家常菜的味道

五花肉爆炒花菜的做法

很喜欢爆炒的feel~~~

材料：

五花肉，花菜，尖椒，生姜，大蒜，郫县红油豆瓣酱，生抽，盐，胡椒粉，，

五花肉爆炒花菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料

步骤2，五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈

步骤3，花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水

步骤4，洗干净后控干水分(个人觉得确实干煸出来的花菜脆脆的更好吃啊，但是真心耗费时间..要是嫌麻烦还是建议下热水焯一下熟得快，烧开的水把花菜放进去焯20秒钟左右，根据你的花菜大小决定，就是随便焯下就好了，因为还得翻炒呢，一定要沥干水分啊)

步骤5，少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。

步骤6，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次

步骤7，等到花菜略微有些干了捞出来

步骤8，油锅爆香姜蒜辣椒

步骤9，倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽

步骤10，继续炒干一点后出锅

花菜炝炒五花肉的做法

从小到大最喜欢的蔬菜之一就是花菜，无论怎样烹制，我都爱吃。爱上它，不仅缘于它淡雅的色泽与外形，更喜欢它中正的气味与营养。花菜又名椰菜花，为甘蓝的变种，它的色泽淡雅，乳白中散发出雅致，外型规整而又坚实。它富含B族维生素和Vc，因此它的保健功能也十分显著，能解肝毒，清血管，是抗癌蔬菜，还含有其它食材里非常缺乏的维生素K，身上容易出现出血性瘀斑的人可以经常食用。由于它的这些成分大都属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。最好烹煮花菜的办法就是先焯水，再爆炒，不仅保持花菜脆爽的口感，更保证了花菜里丰富的维生素不易留失。它亦雅亦俗，气味中正，与任何食材搭配都会恰到好处，所以今天我们就用焦香的五花肉与清爽的花菜搭配，成就这道花菜炝炒五花肉。

材料：

花菜250克，五花肉150克，青、红辣椒5克，蒜头5瓣，生抽一匙，糖2克，盐2克，，

花菜炝炒五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，花菜切小朵，锅里烧水烧开，倒入花菜朵焯水20秒，捞出，过凉水。

步骤2，五花肉切片，放入锅里干煸至两面金黄。

步骤3，大蒜切片，与青、红辣椒一起倒入五花肉爆炒。

步骤4，倒入生抽，糖，翻炒片刻。

步骤5，倒入花菜朵，加入盐，大火炝炒半分钟，即可关火，装盘。

步骤6，咸香脆爽的花菜炝炒五花肉好了，来碗热乎乎的米饭，就是最好的搭配了。

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