奶油培根炒杏菇

食材明细：

主料：：鲍杏菇200克，培根6片，

辅料：：李锦记黑椒汁少许，蒜粒少许，

黑椒培根鲍杏菇的做法步骤：

1.准备好黑椒汁一瓶。

2.鲍杏菇切成大片。

3.锅内放入少量的油，把鲍杏菇放入锅中煎，一次放不下可分两次放，不要全部一次放入。

4.煎成此程度就可以了，鲍杏菇很快就可以煎好的。

5.超市买来的培根改刀切成片。

6.放入油锅里煎，再翻成另一面煎出油。

7.把鲍杏菇倒入锅里和培根混合，放入蒜粒，倒入一些黑椒汁，放少许盐，淋入酱油，翻炒片刻即可出锅。

小贴士：

鲍杏茹切得大些厚些，煎塌下去很快就好了。

食材明细：

主料：：猪梅肉适量，杏鲍菇适量，兰豆适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，糖适量，蒜蓉适量，姜片适量，

杏菇炒肉的做法步骤：

1.猪肉切片，用盐、生抽腌渍。兰豆去两边的丝，杏鲍菇切条状。

2.准备蒜蓉、姜片。

3.先炒肉片，可稍微做多点汁，炒熟后盛出。

4.起油锅，放蒜蓉、姜片爆香。

5.先放杏鲍菇翻炒，放点糖、盐，有点干的时候倒之前炒肉的汁水稍微再焖下。

6.菇变软后，放兰豆继续翻炒

7.兰豆断生后，混入之前的肉继续翻炒几下就可以盛碟了哦

食材明细：

主料：：杏菇适量，青椒适量，

辅料：：五花肉少量，蒜一小瓣，

配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，

翡翠杏菇的做法步骤：

1.五花肉切薄片，锅里放一点点油就行，不能多哦，把切好的五花肉放到锅里中火爆香爆出油，五花肉爆出油后肉很Q的哦，而且，猪油入菜比较香，所以之前下锅的油一点点就好了，油爆出来后肉片会变的更薄

2.开大火，放入切好的青椒，稍微翻炒下

3.放入杏菇翻炒，不能加水哦，加水不好吃的~

4.看着杏菇变柔软后就可以调味了，盐，鸡精，可以加点点的黄酒，点点就好哦，而且不要直接倒进菜里，要倒到锅沿上，这样菜里不会有酒味，但是能提香，如果想吃重口味一点的，可以稍微沟一点芡，加点胡椒粉。

5.起锅入盘~

6.很软很滑哦，还有点QQ的~挺适合配米饭的~

食材明细：

主料：：草鱼300g左右，杏鲍菇3个，二荆条适量，

辅料：：泡姜适量，泡野山椒适量，大蒜适量，红朝天椒适量，

配料：：盐适量，糖适量，醋适量，味精适量，料酒适量，淀粉适量，老抽适量，油适量，

山椒杏菇炒鱼丁的做法步骤：

1.做法：1.准备好主料

2.配料

3.按照图片把主料和配料分别改刀，泡椒，二荆条，朝天椒切斜刀，大蒜拍碎！

4.杏鲍菇切丝

5.草鱼切丁

6.杏鲍菇焯水

7.鱼丁加入盐，料酒以及淀粉腌制！~

8.准备就绪！~

9.将二荆条和朝天椒加适量盐下锅轻轻煸一下！~

10.热锅里加入适量的油，倒入泡椒和泡姜翻炒一下!

11.加入鱼丁和大蒜迅速翻炒，一定要迅速翻炒哦，以免生锅，鱼肉不用炒的太久，断生就可以乘起来了！

12.将焯水后的杏鲍菇在锅里翻炒一下

13.倒入鱼丁，加少许老抽上色翻炒

14.倒入二荆条和朝天椒，加入少许糖，醋，味精，炒匀，OK！！起锅啦~~

15.ok!~~完成！~~~~

食材明细：

香菇10多朵，平菇250克，培根2片，橄榄油3汤匙，蚝油1汤匙，白酒1汤匙，盐适量

培根炒双菇的做法步骤：

1.香菇泡发，平菇洗净

2.锅中倒入适量清水，水开后，放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用

3.培根切小段备用

4.热锅凉油，加入2勺橄榄油

5.放入培根小火煸香

6.再下入焯过水的蘑菇，翻炒2下后，淋入蚝油，加入盐，翻炒几下即可出锅