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任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?小编现在推荐你阅读一下奶油培根蘑菇炒意面,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料::意大利直条面300克,

辅料::培根适量,蘑菇适量,洋葱适量,

配料::牛奶适量,淡奶油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量,黄油适量,

奶油培根蘑菇炒意面的做法步骤:

1.准备好主料。

2.蘑菇洗净切成片,培根切成小块。

3.把洋葱洗净切成碎。

4.汤锅注入清水烧开,加入盐和1小勺油。

5.下入意面,煮至没有硬芯。

6.炒锅烧热放入黄油。

7.爆香洋葱块。

8.下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒。

9.加入蘑菇片翻炒均匀。

10.加入牛奶 淡奶油 盐炒至汤汁浓缩。

11.加入煮好的意面收干汤汁。

12.搅拌均匀让汤汁均匀地裹上意面撒上黑胡椒碎即可。

小贴士:

黄油熔点低,要小火炒制。

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奶油蘑菇培根意面的做法


材料:

意大利面,培根3片,蘑菇3-4个,洋葱小半个,葱,黑胡椒碎,芝士粉,淡奶油200g,盐少许,欧芹少许,

奶油蘑菇培根意面的做法的做法步骤:

步骤1,材料准备:培根切小片、蘑菇洗净切片、洋葱洗净切丁、葱切碎

步骤2,锅里放水,加少许盐,煮意面,约10分钟

步骤3,做酱料:鸡蛋1个,加入芝士粉、黑胡椒碎,淡奶油200g,打匀

步骤4,锅中倒入少许橄榄油,洋葱爆香,炒培根,再加入蘑菇一起炒,少许盐调味

步骤5,加入意面,倒入酱料,快速拌一下(控制在一分钟内,不然会太干)

步骤6,装盘,撒点欧芹和黑胡椒碎

培根蘑菇意面


食材明细:

主料::意大利面适量,白意大利面酱适量,

辅料::洋葱半个,培根一两片,蘑菇5个,

配料::黑胡椒粉适量,起司适量,

培根蘑菇意面的做法步骤:

1.细的意面,因为我对意面的要求不高,所以买的是最便宜的homebrand。如果追求口味,最好买那种冷冻的新鲜意面,扁的意面也不错

2.这种在国内好像叫口蘑,因为一个人吃饭,所以不会准备太多食材,五个就很多了。

3.培根,有人喜欢那种边上带肥肉的,由于本人减肥中,所以买的这种便宜的全是瘦肉的。

4.pasta酱买的是这种,以前在农场当背包客的时候和一个意大利哥们一起住,他说这是很正宗的意大利酱,他每天都吃意大利面,直接放这种酱和拌面一样拌着吃。

5.黑胡椒,其实提倡买那种瓶装的用手转动碾碎的黑胡椒,那种味道更好,忘记买了,只能用这个先代替一下。

6.首先煮面,意面普遍比较硬,本人比较喜欢吃软的,所以住的时间长些。在煮之前在水里放少量盐和几滴橄榄油,至于为什么嘛,意大利哥们教的,说是意大利人都这么干,那我也这么干吧。

7.面煮好后取出晾干。

8.然后将蘑菇剥皮,我一般不洗,剥皮后很干净的。然后切片。培根切条,也可以切成你喜欢的任何形状。

9.放电橄榄油,然后开始先炒培根,其实应该先炒切碎的洋葱的,那样会更好吃,但是忘了,呵呵。

10.然后放蘑菇。炒洋葱出香味,然后培根出油,再炒比较难炒的蘑菇,可以让蘑菇充分吸收香味和油分。这样不腻。

11.然后倒入白意面酱。一起炒。注意不好炒太久,因为本来这种酱就是熟的,只是加热一下。这种酱其实里面有培根蘑菇和洋葱,但是量很少,自己吃嘛,多加点料。

12.然后倒入意面一起炒。说是炒,其实就是放下去搅拌一下,让面和酱融合。

13.好了,出锅,然后撒上些起司。老外喜欢买一整块的然后回来刨成小细丝。没那么些工具,买的现成的。

14.上桌后根据口味撒上黑胡椒粉。再来杯喝的,哈哈。美味简单的意面就做好了。(还有一种懒人的办法,就是直接煮面然后倒上酱就可以了。)

小贴士:

老外的东西其实能买到homebrand的就买,因为这个自有品牌比较便宜,并且对于我们这些外国人来讲,吃好牌子的和自有品牌吃不出差别。本地人很多也买这些。我吃东西每天没有菜谱,看见超市什么打折就买什么。对于上学上班没时间做饭的人来讲,这种意面很实惠方便。并且应该很减肥。前面提到的意大利哥们每天都是意面。吃的人家六块腹肌。诶,真羡慕。

奶油培根意面


食材明细:

主料::意面250g,洋葱1个,培根3片,蛋黄3个,牛奶500ml,大蒜5瓣,

辅料::橄榄油适量,盐适量,黑胡椒适量,披萨草少许,

奶油培根意面的做法步骤:

1.食材准备洋葱我只用了一个噢,切丝备用。

2.食材准备大蒜剥好切片,这个放大蒜很香的~喜欢的可以多放。

3.食材准备牛奶两罐,倒入小盆备用~

4.食材准备培根三条,切小段备用。

5.食材准备橄榄油。

6.食材准备黑胡椒,披萨草。

7.准备好的食材放一起就这样啦~

8.牛奶中加入三个蛋黄!蛋黄!蛋黄!重要的事说三遍~

9.搅拌均匀备用。

10.食材都准备好了以后,先煮面,水烧开后加入一勺食盐,一点油,下面。

11.面煮好放边上备用。

12.锅里倒入橄榄油。

13.加入蒜片翻炒出香味。

14.加入培根和洋葱翻炒。

15.加入意面一起翻炒。

16.炒菜的同时找个小锅将酱料烧开。

17.烧开后加入意面。

18.将烧开的酱汁倒入意面,加入一勺盐,翻炒均匀。

19.撒上黑胡椒和披萨草,搅拌均匀。

20.出锅~根据个人口味再撒些黑胡椒和披萨草就好啦~

小贴士:

步骤有点多 哈哈 做一个还挺麻烦的?不过味道不错~~~不比外面卖的差~~~大家蛋黄根据自己需求可以多放一个,这样酱汁会变浓~~~

Pasta!之【奶油培根蘑菇意面】的做法


材料:

培根,口蘑,通心粉,黄油,淡奶油,芝士片,黑胡椒粉,洋葱,大蒜,盐,罗勒,,

Pasta!之【奶油培根蘑菇意面】的做法的做法步骤:

步骤1,烧水,水开后加入通心粉,煮7-9分钟。

步骤2,洋葱、大蒜切碎,口蘑、培根切片。

步骤3,锅内放入一块黄油,开火加热。黄油融化后,加培根煸炒

步骤4,加入洋葱、蒜末炒香;倒入口蘑翻炒(这个过程中也可以炒入番茄,或适量番茄酱,口感会比较丰富)

步骤5,倒入奶油,恰好与所有食材平齐即可

步骤6,加入芝士片

步骤7,加入第一步中煮好的通心粉,撒罗勒碎、黑胡椒碎、盐适量,搅拌;煮至汤汁香浓

步骤8,装盘,开动(^O^)

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