中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《翡翠杏菇》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：杏菇适量，青椒适量，
辅料：：五花肉少量，蒜一小瓣，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，
翡翠杏菇的做法步骤：
1.五花肉切薄片，锅里放一点点油就行，不能多哦，把切好的五花肉放到锅里中火爆香爆出油，五花肉爆出油后肉很Q的哦，而且，猪油入菜比较香，所以之前下锅的油一点点就好了，油爆出来后肉片会变的更薄
2.开大火，放入切好的青椒，稍微翻炒下
3.放入杏菇翻炒，不能加水哦，加水不好吃的~
4.看着杏菇变柔软后就可以调味了，盐，鸡精，可以加点点的黄酒，点点就好哦，而且不要直接倒进菜里，要倒到锅沿上，这样菜里不会有酒味，但是能提香，如果想吃重口味一点的，可以稍微沟一点芡，加点胡椒粉。
5.起锅入盘~
6.很软很滑哦，还有点QQ的~挺适合配米饭的~
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鱼泥镶杏菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：鲈鱼适量，猪瘦肉适量，红萝卜适量，青椒适量，
配料：：姜适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，葱花适量，
鱼泥镶杏菇的做法步骤：
1.把鱼身上的肉用刀刮出来
2.鱼肉加点姜末，加点料酒调匀备用
3.杏菇切段，用刀划一两刀，不要断
4.用盐水煮软，捞起沥干
5.把腌制好的鱼泥填到鸡腿菇上
6.中间放切半的青椒，大火蒸12分钟
7.瘦肉，红萝卜切粒，爆炒后，装到青椒盒上，用蚝油兑着芡汁淋上即可。
茄汁杏胞菇
食材明细：
主料：：杏胞菇230克，西红柿一个，
辅料：：淀粉适量，葱少许，姜少许，
配料：：盐2克，糖20克，白醋适量，芝麻油适量，
茄汁杏胞菇的做法步骤：
1.杏胞菇切成约2厘米的小方丁。
2.入沸水焯一下。
3.锅中放少许油，加入葱姜炒香。
4.加入去皮切碎的番茄炒碎成糊状。
5.加入水、盐、糖、白醋烧开后放入杏胞菇烧至入味。
6.加入水淀粉色勾芡，淋入少许芝麻油出锅即可。
小贴士：
1、用番茄酱制作更为方便一些，我家正好没有了，只好自已炒制。
2、收汁时，淀粉要一点点加入。
3、其它鲜蘑同样适用此方法。
辣炒粉丝杏孢菇
食材明细：
主料：：杏孢菇1个，
辅料：：粉条一小把，辣椒半个，鸡蛋1个，
配料：：食用油适量，味极鲜适量，盐适量，
辣炒粉丝杏孢菇的做法步骤：
1.杏孢菇洗好切条，备用
2.粉条热水煮软，沥水，备用
3.辣椒切小块，备用
4.锅内下油烧热后下辣椒快炒片刻，后加杏孢菇条，加盐少量味极鲜，翻炒至菇微软
5.放入粉条翻炒
6.下炒好的鸡蛋，稍作翻炒
7.最后放入炒好的鸡蛋快速翻炒几下
8.装盘即可（若夺香菜装饰会更好）
感谢您阅读“97美食网”的《翡翠杏菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菇的菜谱专题，希望您能喜欢！
