食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"辣炒粉丝杏孢菇",为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：杏孢菇1个，
辅料：：粉条一小把，辣椒半个，鸡蛋1个，
配料：：食用油适量，味极鲜适量，盐适量，
辣炒粉丝杏孢菇的做法步骤：
1.杏孢菇洗好切条，备用
2.粉条热水煮软，沥水，备用
3.辣椒切小块，备用
4.锅内下油烧热后下辣椒快炒片刻，后加杏孢菇条，加盐少量味极鲜，翻炒至菇微软
5.放入粉条翻炒
6.下炒好的鸡蛋，稍作翻炒
7.最后放入炒好的鸡蛋快速翻炒几下
8.装盘即可（若夺香菜装饰会更好）
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香辣炒粉丝
食材明细：
主料：：里脊肉适量，粉丝一把半-两把，湘辣六号辣椒5个，干红辣椒适量，
辅料：：葱适量，味淋适量（料酒也可以），盐适量，花椒油适量，酱油适量，鸡精适量，
香辣炒粉丝的做法步骤：
1.辣子切段 葱切小段备用
2.粉丝用开水泡开
3.肉切小碎丁 用味淋（料酒）小葱泡一小会
4.冷油热锅 先把辣椒和干红辣椒炒香
5.再炒肉 把肉炒熟之后跟着就倒入泡好的粉丝
6.加入酱油、盐、鸡精、花椒油、鸡精少许 就?啦
香辣包菜炒粉丝的做法
入冬了，北方雪花飘飘，呈现在人们眼前的是一片银装素裹的世界。冬天是白色的，菜场里应季的蔬菜也是白色当道，大白萝卜、大包菜、大白菜、山药、莲藕等等，不知为什么在这个季节看着这白白嫩嫩的各式蔬果，总感觉格外的水灵。周末的菜白里透红的，看着清爽，殊不知辣椒的味道早已偷偷地跑到菜肴之中，一口下去，哈哈，辣在口里，暖在心里哦～～
材料：
包菜，粉丝，胡萝卜，干红辣椒，盐，糖，蘑菇精，料酒，姜，，
香辣包菜炒粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，包菜洗净切丝，粉丝泡发后滤去多余的水分；
步骤2，胡萝卜去皮切丝，姜切丝，干红辣椒切段；
步骤3，起锅热油，下姜丝，干红辣椒小火煸炒出香味；
步骤4，转大火，下包菜丝翻炒，待包菜变软出水，下粉丝继续翻炒，加入蘑菇精、盐、糖调味，盖上盖子稍微焖上两分钟；
步骤5，打开盖子，烹入料酒，加入胡萝卜丝配色，稍微翻炒两三下，快手家常菜出锅啦！
菜心炒粉丝
食材明细：
主料：：菜心适量，粉丝适量，
辅料：：盐适量，
菜心炒粉丝的做法步骤：
1.菜心去掉老叶、根部洗净待用。
2.锅里水烧开，把菜心稍烫下。
3.烫过的菜心，捞起冷卻后待切。
4.切成小段的菜心
5.粉丝用开水泡软。
6.泡发好的粉丝。
7.切好的粉丝。
8.锅里下油烧热，加入菜心。
9.再加入粉丝继续翻炒几下，然后加入盐起锅装盘。
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