木瓜炖牛排

食材明细：

木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量

木瓜炖牛排的做法步骤：

1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时；

2、再将牛排切成条状。

3、将木瓜切成条状，先用小火过油。

4、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

5、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

牛排补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

材料：

适量牛排，三个白萝卜（小），一节藕，一个胡萝卜，一小把香菇，一小把金针菇，一小把红枣，

炖牛排的做法步骤：

1，将牛排洗净

2，将藕、白萝卜、胡萝卜、金针菇、红枣、香菇洗净

3，佐料准备：姜、蒜切片

4，将牛排放入冷水中开中火煮，撇去上面的浮沫

5，牛肉将浮沫撇清初步处理好后，将切好的藕块&萝卜块，红枣、香菇、金针菇都放入炖锅中

6，将牛肉带汤一起倒入炖锅中，加入蒜片、姜片和盐

7，在炖锅中煮半个小时后即可

8，出锅即可

食材明细：

主料：：太阳谷眼肉牛排220克，西红柿2个，土豆2个，洋葱半个，

辅料：：蒜2瓣，生抽1勺，糖1勺，

牛排炖土豆的做法步骤：

1.各种食材洗净，眼肉牛排自然化冻，一定要放在冰箱冷藏室低温自然化冻。

2.解冻的牛排切成小块，眼肉牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。

3.西红柿顶部切十字刀，泡入开水1分钟去皮，然后切成碎末备用，尽量切得碎一点，这样炒的时候汁水更浓郁

4.洋葱切成小块，洋葱搭配牛肉可以使牛肉肉质软嫩，香味浓郁

5.土豆去皮先切成厚片再切成粗条，最后切成小一点的块，土豆底部先切去一片，这样土豆会放的平稳，不管切丝、切片、切块都会很安全

6.不粘锅加少量油倒入土豆丁中火煎至表皮金黄捞出备用，煎过的土豆炖起来不容易烂

7.炒锅再加油倒入牛肉丁和料酒炒至变色，煸炒牛肉目的是初步去腥

8.倒入蒜片、洋葱、番茄碎一起翻炒均匀

9.加入土豆丁、料酒、糖和开水煮开，转中火煮至成熟，牛排比较嫩很快就可以成熟

10.最后加入生抽、盐调味即可

小贴士：

1、土豆要提前用油煎至一下，煎至两面金黄，这样的土豆炖起来也不容易烂。
2、洋葱和牛肉历来最配和互补，洋葱本身的香味，相比较葱姜蒜，和牛肉也更“合拍”。牛肉属于脂肪含量较低的种类，配上洋葱，还可以额外补充维生素和膳食纤维。

冬天吃萝卜，夏天吃生姜，牛排炖萝卜是一道非常滋补的菜。而且白萝卜化痰、消积食。对于食欲不振的人来说，可以开胃、滋补。

材料：

适量牛排，少许萝卜，3个辣椒，

牛排炖萝卜的做法步骤：

1，在锅内倒入适量的水，倒入切好的萝卜

2，倒入之前在高压锅压过的牛排

3，10分钟之后倒入酱油、老酒、盐、辣椒、姜

4，小火炖30分钟后，出锅盛盘即可

食材明细：

主料： 木瓜 1个， 牛奶 200克，

调料： 冰糖 20克，

木瓜炖牛奶的做法步骤：

1.将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕

2.将木瓜切成小丁

3.取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可

菜品特色

1、牛奶、水果、鸡蛋、淀粉、油、糖和盐，一天早晨最基础而全面的营养都包括在里面了，最方便的是二十分钟即可搞定，简单快捷，很适合家庭操作。

2、+木瓜炖牛奶，简单的食物，营养却很全面很均衡，适合做全家男女老少的早餐。