“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你看过这类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你记得哪些菜谱呢？经过收集并整理，小编为你呈上木瓜炖羊肉，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
木瓜1，个，木通10，克，羊肉250，克，葱1，根，料酒10，克，细盐1，克，花椒10，粒，陈皮5，克，味精2，克。
木瓜炖羊肉的做法步骤：
1.将羊肉洗净，放清水中漂30分钟，切成薄片；木瓜、木通、姜、葱洗净。
2.将砂锅置中火上，加水和羊肉烧开，放入木瓜、木通、姜片、葱结、
料酒，炖1小时，再改用小火炖熟透，拣出姜、葱、木瓜、木通，加味精、细盐即成。
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木瓜炖大闸蟹
食材明细：
用料原材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
木瓜炖大闸蟹的做法步骤：
1、大闸蟹宰杀洗净氽水，木瓜切菱形块，姜切丝待用。
2、净锅上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。
功效
大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素以及胡萝卜素，有补骨髓、滋肝阳、充胃液、养筋活血之功效。
木瓜富含多种维生素，长期食用可提高人体免疫力，有促进消化、延缓衰老以及丰胸和清理人体内杂质之功效。
爱心提示
成菜鲜嫩爽口，老少皆宜。
银耳炖木瓜
食材明细：
银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
银耳炖木瓜的做法步骤：
将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
木瓜炖奶酪
食材明细：
木瓜一颗，鲜奶两杯半，蛋白三个，冰糖适量，醋少许。
木瓜炖奶酪的做法步骤：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
木瓜炖奶
食材明细：
木瓜350克，牛奶300克，鸡蛋清90克，冰糖100克，醋2克
木瓜炖奶的做法步骤：
1. 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；
2. 鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；
3. 蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；
4. 用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；
5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
木瓜炖鲫鱼
食材明细：
主料：鲫鱼4条，木瓜200g
辅料：姜1块，葱20g，花生1把，猪油5g
木瓜炖鲫鱼的做法步骤：
1，土鲫鱼去掉内脏，不去鱼鳞，因为鱼鳞含有丰富的维生素和蛋白质，此外还含有钙、铁、锌等人体所需的一些微量元素。放入料酒，姜粉和葱根腌制。木瓜切成块状备用。
2，砂锅洗干净后，放入拍碎的姜块和洗干净的花生。
3，砂锅加水开始烧，水开了才放煎好的鲫鱼哦！
4，码好味的鲫鱼用厨房用纸吸干水分，这样煎的时候不会破皮哦！
5，用猪油下锅煎鱼，熬出的汤才会雪白，鱼才会更香哦！把鱼煎到两面黄，就放入滚开的砂锅里。
6，放入木瓜和葱，炖煮15分钟到20分钟，最后放盐。
7，出锅前放盐，装盘即可。汤特别鲜甜。
小贴士：
1.用猪油或者其他动物油煎鱼，可以去腥提鲜，让汤雪白。2.煎鱼前一定要用厨房用纸擦干水分，鱼才能保持完整，不易破皮。3.熬鲫鱼汤一定要水开了再放鱼，汤炖好了再放盐。
沙锅炖羊肉
食材明细：
羊肉(肥瘦)250克，土豆(黄皮)250克，八角5克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)8克，酱油20克，料酒10克，甜面酱5克，盐3克
沙锅炖羊肉的做法步骤：
1. 将土豆去皮，洗净，切滚刀块；
2. 将羊肉切五分大的方块；
3. 将切好的土豆块，过热油炸透，呈金黄色捞出，控净油；
4. 将切好的羊肉块用开水焯一下，放入勺内加调料和水，上微火炖至八九成熟时，放入炸好的土豆再炖烂，倒入沙锅内即可。
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