木瓜炖蛋奶
这道木瓜炖蛋奶其实我没做过,本来想做雪蛤的,可惜没有买到,于是就简单的做下了!我自身不喜欢喝牛奶,特别不喜欢牛奶的味道,于是这个甜品我不是很喜欢吃,但是别人说这
食材配方
主料:
木瓜
300g纯牛奶
150g辅料:棉糖
适量蛋黄
1个做法 共7个步骤
1.准备好一个木瓜
2.切成两半,将木瓜籽去掉,取用一半就好了
3.准备好一个蛋黄,不要蛋清哦
4.放入少许的糖,放入牛奶搅拌,慢慢加入牛奶哦
5.这是搅拌均匀的样子
6.将蛋奶液体倒入木瓜内
7.将木瓜放入锅中蒸7分钟
食材明细:
木瓜1/4个,鲜奶100ML,杏仁霜1勺,白糖适量
木瓜杏仁奶的做法步骤:
1、少量清水调开杏仁霜,倒入煮沸的鲜奶中,迅速搅匀,晾凉备用。
2、木瓜去皮去籽,打成木瓜泥。
3、将木瓜泥倒入碗中,缓缓注入凝乳状的牛奶。
4、少量木瓜泥点缀在中央。
小贴士:
1、杏仁霜适量即可,太多会影响牛奶色泽。
2、使用透明碗具方能体现有层次感的悦目效果。
3、冰镇后食用更爽口。
食材明细:
熟木瓜1个,吉利丁3片,安佳动物性淡奶油50ML,纯牛奶150ML,细砂糖20克
木瓜奶冻的做法步骤:
第1步木瓜切掉蒂部,挖空中间的木瓜籽吉利丁用冰水泡软,隔热水融化
第2步淡奶油和牛奶加热,倒入糖搅拌至融化加入吉利丁溶液拌匀
第3步倒入木瓜中用牙签固定住蒂部,包上保鲜袋
第4步冷藏凝固,切块即可
食材明细:
用料原材料:大闸蟹250克,木瓜100克,姜10克,清汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
木瓜炖大闸蟹的做法步骤:
1、大闸蟹宰杀洗净氽水,木瓜切菱形块,姜切丝待用。
2、净锅上火,放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜,大火烧开转中火炖15分钟调味即成。
功效
大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素以及胡萝卜素,有补骨髓、滋肝阳、充胃液、养筋活血之功效。
木瓜富含多种维生素,长期食用可提高人体免疫力,有促进消化、延缓衰老以及丰胸和清理人体内杂质之功效。
爱心提示
成菜鲜嫩爽口,老少皆宜。
食材明细:
银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。
银耳炖木瓜的做法步骤:
将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
食材明细:
木瓜一颗,鲜奶两杯半,蛋白三个,冰糖适量,醋少许。
木瓜炖奶酪的做法步骤:
1.木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。
2.鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。
3.蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化,还可以淡化斑点、丰胸美白喔!
食材明细:
木瓜酒110毫升,菊花酒30毫升,鲜鸡蛋1个,鲜牛奶230毫升,白砂糖15克,冰块50克容器,阔口矮型玻璃杯。
木瓜蛋奶露的做法步骤:
1.将少量的碎冰块放入调酒壶内,注入木瓜酒,菊花酒和去壳的鸡蛋,用力摇匀到起泡沫为止。
2.将碎块冰、鲜牛奶、白砂糖放入酒杯内,然后将酒壶内的酒和鸡蛋倒入酒杯,搅拌均匀即可。
食材明细:
主料:鲫鱼4条,木瓜200g
辅料:姜1块,葱20g,花生1把,猪油5g
木瓜炖鲫鱼的做法步骤:
1,土鲫鱼去掉内脏,不去鱼鳞,因为鱼鳞含有丰富的维生素和蛋白质,此外还含有钙、铁、锌等人体所需的一些微量元素。放入料酒,姜粉和葱根腌制。木瓜切成块状备用。
2,砂锅洗干净后,放入拍碎的姜块和洗干净的花生。
3,砂锅加水开始烧,水开了才放煎好的鲫鱼哦!
4,码好味的鲫鱼用厨房用纸吸干水分,这样煎的时候不会破皮哦!
5,用猪油下锅煎鱼,熬出的汤才会雪白,鱼才会更香哦!把鱼煎到两面黄,就放入滚开的砂锅里。
6,放入木瓜和葱,炖煮15分钟到20分钟,最后放盐。
7,出锅前放盐,装盘即可。汤特别鲜甜。
小贴士:
1.用猪油或者其他动物油煎鱼,可以去腥提鲜,让汤雪白。2.煎鱼前一定要用厨房用纸擦干水分,鱼才能保持完整,不易破皮。3.熬鲫鱼汤一定要水开了再放鱼,汤炖好了再放盐。
食材明细:
木瓜1,个,木通10,克,羊肉250,克,葱1,根,料酒10,克,细盐1,克,花椒10,粒,陈皮5,克,味精2,克。
木瓜炖羊肉的做法步骤:
1.将羊肉洗净,放清水中漂30分钟,切成薄片;木瓜、木通、姜、葱洗净。
2.将砂锅置中火上,加水和羊肉烧开,放入木瓜、木通、姜片、葱结、
料酒,炖1小时,再改用小火炖熟透,拣出姜、葱、木瓜、木通,加味精、细盐即成。
食材明细:
蛋白2个,鲜奶180㏄,鲜奶油1大匙,熟甜红豆2大匙,细砂糖1大匙
红豆炖奶的做法步骤:
1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀,再加入蛋白继续搅拌均匀。
2.将作法1过滤去除结块的蛋白,再加入熟甜红豆。
3.将作法2分装成2碗,分别封上保鲜膜,移入蒸锅中以小火蒸约10分钟至完全凝固。
4.食用时再撒上少许熟甜红豆即可。
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