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1.蜜汁奥尔良烤翅
食材明细:
主料::鸡翅250克,C00K100新奥尔良烤肉料15克,
辅料::糖适量,盐适量,蜂蜜适量,黑胡椒粉适量,
蜜汁奥尔良烤翅的做法步骤:
1.鸡翅上用牙签扎些小洞,便于入味.
2.加入烤肉料,少量的糖跟盐,撒上适量黑胡椒粉拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制三小时以上,时间越长会更入味.
3.烤箱预热.烤盘上垫上油纸,放上腌好的鸡翅.先180度烤10分钟后刷上腌制鸡翅的调料,再温度调到150度烤10分钟,最后再刷一次蜂蜜跟腌制鸡翅调料混合拌匀的汁后170度烤5分钟.
4.烤好的奥尔良鸡翅色彩亮丽..
5.味道鲜美..
小贴士:
腌料加点水,只要能把调料熔解掉就行.鸡翅洗过后带有一些水份直接拌匀也可以.
2.酒香蜜汁烤翅
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材料:
主料:鸡翅9个,,
辅料:红酒适量,海鲜酱适量,酱油适量,姜适量,蚝油适量,蜂蜜适量,
酒香蜜汁烤翅的做法步骤:
1. 鸡中翅洗净,加除蜂蜜之外的配料腌制一个晚上。
2. 将腌好的鸡中翅整齐码放在烤架上,刷上蜂蜜后放入烤箱中层,底下一层再放垫了锡纸的烤盘来接油渍
3. 将长帝CRDF25烤箱调到“肉类烧烤”档,由烤箱自动设定200度,35分钟便自动完成,就可以得到非常漂亮的烤翅了。
4. 出锅后,撒上炒香的白芝麻作装饰。
3.蜜汁烤翅根
食材明细:
主料::鸡翅根4个,
辅料::生菜3片,柠檬半个,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽1匙,蜂蜜1匙,
蜜汁烤翅根的做法步骤:
1.辅料放碗里调成酱汁,挤入点柠檬汁,鸡翅根放碗里用保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜。
2.用锡纸包上放烤箱,130°烤半小时
3.而后打开锡纸,刷蜂蜜水,再烤10分钟收干汁水就可以摆盘啦!中间步骤忘记拍照了
4.蜜汁烤翅(2)
食材明细:
鸡翅中1斤半,新奥尔良烤翅腌料2个半汤匙,红酒2汤匙,橄榄油2汤匙,蜂蜜适量
蜜汁烤翅的做法步骤:
第1步将鸡翅前后划开几刀方便入味,后将烤翅腌料用红酒和橄榄油调匀。将鸡翅与腌料拌在一起,抓匀,然后放入保鲜盒,放入冰箱腌一宿。
第2步烤箱220度,预热后,将烤盘铺上锡纸,将鸡翅码入,然后在鸡翅表面均匀地刷上蜂蜜水。中层,打开热风功能,烤30分钟。
小贴士:
提醒大家,用烘烤档是上下火全功率,受热非常迅速,所以烤制时间不要全盘照搬烘焙书,尽量在原有基础上简短一点时间,否则很容易糊
5.蜜汁香烤翅
食材明细:
鸡翅适量,五香粉适量,葱姜蒜粉适量,红辣椒粉适量,蜂蜜适量,散装烤肉粉适量,盐少量,生抽少量,红酒少量,番茄酱少量,糖少量
蜜汁香烤翅的做法步骤:
第1步*鸡翅洗净。*将五香粉,散装烤肉粉,葱姜蒜粉,红辣椒粉,盐,生抽,红酒,糖混合做腌料,过于干的话,可多加一些红酒;番茄酱和蜂蜜单独混合成蜜汁。
第2步*将鸡翅用腌料涂匀,加盖后放入冰箱冰腌1~5小时。*烤箱预热,然后把温度调制210度,将腌好的鸡翅放入,烤十分钟后翻面再烤十分钟。
第3步*把鸡翅上下两面,刷上蜜汁后,各烤八分钟,取出,食用。
![蜜汁烤翅](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04