1.【蜂蜜奥尔良烤翅怎么做好吃】蜂蜜奥尔良烤翅的做法,配方
蜂蜜奥尔良烤翅
我家闹闹妈没事就去肯德基吃烤翅,为了满足他的小小口欲,也为了实验偶新尝试的鸡翅口味,回决定自己来自制回奥尔良烤翅。一向对于浓香惹味的菜式这回按着配料的调味,再依
食材配方
主料:
鸡翅中
橄榄油
盐
大蒜
蜂蜜
白胡椒
生抽
白糖
做法 共7个步骤
1.准备好主要鸡翅中和调料
2.腌制 加葱姜蒜 生抽 白胡椒 大蒜片
3.加蜂蜜腌制
4.刷一层蜂蜜
5.烤制十分钟 不用翻面
6.看颜色成深红色 这事是蜂蜜的功效
7.可以享用了 喜欢辣味的可以加辣椒面
2.新奥尔良鸡腿堡的做法
材料:
高筋面粉200克,鸡蛋30克,牛奶90克,酵母2克,盐1克,白糖20克,黄油20克,鸡腿3个,新奥尔良腌料15克,,
新奥尔良鸡腿堡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿去骨清洗干净加入奥尔良腌料腌制一小时以上
步骤2,将除黄油和鲜酵母之外所需要的材料用厨房秤称好,倒入揉面盆中,
步骤3,将揉面盆装入厨师机中,先用一档打至无干粉状态,再转三档揉八分钟,揉出粗膜状态,加入黄油和鲜酵母,低速先将黄油揉进面团后,转四档打五分钟,五档两分钟,揉出薄膜状态。我使用的厨师机是ACA北美电器的,仅供参考。
步骤4,取出面团,放在揉面垫上,盖上揉面盆,进行一发
步骤5,发至两倍大后,将发好的面团按压排气,用切面板平均切成六份。整形滚圆。
步骤6,面团整形滚圆之后放在烤盘上进行二发,发至1.5倍大
步骤7,表面喷水,撒上白芝麻
步骤8,烤箱顶部加入30毫升水,烤盘放入预热好烤箱,180度烤20分钟。中途加盖锡纸防止上色过度。我的是ACA微蒸汽烤箱所以要加水,普通的忽略加水这一步。烤好后放凉备用.
步骤9,电饼铛刷上薄油,取腌制好的鸡腿肉放在上面中小火煎熟。
步骤10,去汉堡胚切成liangpq
步骤11,放上蔬菜,挤上甜面酱,再放上煎好的鸡腿肉~(悄悄的说汉堡里加甜面酱超好吃哦,不过我这个是调制好的甜面酱哈)
步骤12,加上一片芝士片,再加一层蔬菜盖上面包胚就做好啦
步骤13,成品图
3.电饭煲奥尔良烤翅的做法
材料:
鸡翅根10个,食用油少许,奥尔良烤翅粉28克,水28克,香草料少许,,
电饭煲奥尔良烤翅的做法的做法步骤:
步骤1,先将烤翅粉和水混合均匀
步骤2,然后将鸡翅用刀子在表面划上两痕,或者用牙签在表面戳洞也是可以的
步骤3,接着将鸡翅丢入盆子里,让鸡翅充分裹上腌料,然后将盆子盖上保鲜膜送入冰箱腌制2——3小时即可
步骤4,锅内刷油
步骤5,将腌制好的鸡翅排入锅中,摆好鸡翅后将盆子里腌制鸡翅的汁液也一起倒入锅中
步骤6,选择蒸煮功能。十五分钟
步骤7,十五分钟过后,开盖翻个面,在盖上盖子,选择蒸煮功能蒸煮最后五分钟即可。
步骤8,
步骤9,
步骤10,
4.烤箱试用【奥尔良烤翅】九阳烘焙剧场的做法
鸡翅是小朋友们最喜欢的一道食物,不管是红烧还是烤,就没有他们不喜欢的,要是再配点奥尔良口味,更受欢迎。前两天外出玩,两个小朋友都要吃烤翅,回家后刚到有九阳的新烤箱,马上自己动手给做参与活动:#九阳魔法烘焙点点赞#
材料:
鸡翅中10个,奥尔良腌制调料20g,料酒1勺,生抽1勺,蜂蜜少许,,
烤箱试用【奥尔良烤翅】九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,一款非常漂亮又适合家用的新烤箱
步骤2,准备好所需的材料
步骤3,鸡翅用清水洗干净,然后用刀在两面分别划3刀
步骤4,加奥尔良腌制调料、料酒、生抽
步骤5,用筷子拌均匀,腌制半小时(中间翻动几次)
步骤6,烤盘上垫锡纸,将腌制好的鸡翅摆放烤盘上
步骤7,烤箱选择200度,热风上下火,预热10分钟,将烤盘放入烤箱中
步骤8,大约烤15分钟左右,打开烤箱门,取出烤盘,用刷子在鸡翅上均匀刷一层蜂蜜,继续放烤箱中烤8分钟左右
步骤9,烤好的成品图
5.【Linly烘焙屋】奥尔良烤翅的做法
材料:
鸡中翅10只,新奥尔良腌粉40g,水40g,,
【Linly烘焙屋】奥尔良烤翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅两面用刀轻轻的划几道口,奥尔良腌粉和水调好
步骤2,把鸡翅一个个放进去均匀沾料汁
步骤3,鸡翅全部沾满料汁后把剩余的料汁水倒进去
步骤4,盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏四五个小时
步骤5,烤箱提前预热好,上下火200度,烤25分钟
步骤6,十分钟时取出用刷子在鸡翅两面刷上汁,十分钟过后取出同样两面刷上汁,再烤五分钟即可
步骤7,香喷喷的鸡翅出炉了。。好吃!!!
更新时间:2023/11/03