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中国人历来讲究美食,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,因为美食,我们才能心情畅快。多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你在寻找更多美食吗?你也许需要"蜜汁烤翅(2)"这样的内容,更多信息请继续关注本网站。

食材明细:

鸡翅中1斤半,新奥尔良烤翅腌料2个半汤匙,红酒2汤匙,橄榄油2汤匙,蜂蜜适量

蜜汁烤翅的做法步骤:

第1步将鸡翅前后划开几刀方便入味,后将烤翅腌料用红酒和橄榄油调匀。将鸡翅与腌料拌在一起,抓匀,然后放入保鲜盒,放入冰箱腌一宿。

第2步烤箱220度,预热后,将烤盘铺上锡纸,将鸡翅码入,然后在鸡翅表面均匀地刷上蜂蜜水。中层,打开热风功能,烤30分钟。

小贴士:

提醒大家,用烘烤档是上下火全功率,受热非常迅速,所以烤制时间不要全盘照搬烘焙书,尽量在原有基础上简短一点时间,否则很容易糊

97msw.cOm延伸阅读

美食问答:蜜汁烤翅怎么做?


主料:

鸡翅 6对

玫瑰蜜汁酱用料:

干玫瑰花 10克

热开水 120ml

180克

麦芽糖 90克

红葡萄酒 20ml

盐 1克

做法:

玫瑰蜜汁酱:

一、将干玫瑰用开水浸泡10分钟,滤出汁(图1)

二、将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀(图2)

三、待凉时,加入红葡萄酒,即成(图3)

蜜汁烤鸡翅

一、鸡翅洗净,用厨房用纸擦干水份(图4),放入玫瑰蜜汁酱中,腌制至少四小时(图5)

二、烤盘中铺上铝箔纸,同时将烤箱以220度的温度(各家的烤箱有各家的个性,请灵活掌握)预热10分钟

三、将鸡翅排放在烤盘上(图6),放入烤箱,以220度的温度先烤制15分钟(中途翻一次身),取出再刷一层220度的温度,继续烤5分钟即成

美式田园烤翅


鸡翅

材料:

1包太阳谷田纳西烤鸡翅,

美式田园烤翅的做法步骤:

1,配料准备

2,太阳谷田纳西烤鸡翅一包

3,红萝卜、玉米切小片和段,红萝卜放烤盘底,一段玉米一块鸡翅隔着摆好

4,淋上油和柠檬汁、撒上黑椒碎

5,入烤箱200度35分钟

6,成品

7,成品

8,成品

扒金针素翅(2)


食材明细:

黄花菜(干)250克,鸡蛋清30克,淀粉(玉米)40克,小麦富强粉100克,酱油25克,大葱15克,姜10克,八角2克,味精3克,花生油40克,香油60克,料酒15克

扒金针素翅的做法步骤:

1. 将黄花菜用温水泡上,发透,择洗干净;

2. 每4~5根为一束,上部用针将蕊挑开,成丝状,码放盘内;

3. 将富强粉、鸡蛋清、清水调和成糊;

4. 将每束黄花菜底部蘸入面糊稍转成球状;

5. 放入热油内逐个炸透,码放蒸碗内成扇面状;

6. 炒勺上火,放入麻油,投入大料、葱段、姜片煸炒出香味;

7. 加入料酒、鸡汤、酱油、味精,烧开后倒入金针蒸碗内;

8. 将金针碗放入锅中蒸熟;

9. 拣出佐料,轻轻推入勺内上火烧开;

10. 调入味精,用水淀粉勾浓芡,淋入麻油,翻勺,出勺装盘即可。

小贴士:

本品有油炸过程,需备花生油约500克。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

娘惹风味烤翅根


比奥尔良烤翅真的好吃一万倍啊!

材料:

6个鸡翅根,一包娘惹风味烤肉料,30g清水,

娘惹风味烤翅根的做法步骤:

1,准备好材料

2,鸡翅根划几刀,方便入味

3,烤肉料加入清水搅拌均匀

4,加入鸡翅根腌制

5,喜欢的也可以加入一些蔬菜

6,放入烤盘中。

7,烤箱200℃,30分钟。

8,成品

9,成品

10,成品。

蜜汁烤五花肉


粤式菜中,蜜汁叉烧、烧鹅、烧排骨……,占重要位置。以前很贵,都是有钱人吃的,现在市面上卖依据很贵,但是大多数人都吃得起。

材料:

600克五花肉,

蜜汁烤五花肉的做法步骤:

1,新鲜五花肉,洗净,沥干水;

2,蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、盐、姜粉、鸡粉一起拌均;

3,洗净的五花肉切成二段,用牙签插些空,这样入味;PS:密封罐及铝箔纸不够长才二段。

4,把调制好的酱料,与五花肉按摩,均匀抹上酱料;

5,放入玻璃密封罐,盖上盖子放入冰箱一个晚上;

6,取出腌制好的五花肉,放入垫有铝箔纸的烤盘,把酱汁也倒入;

7,包裹好的五花肉,放入烤盘;

8,烤箱预热,180度,上下火,30分钟;PS每个烤箱不同,烤温和时间略有差异

9,烤好取出,不烫手时,打开铝箔纸,切好片,把烤肉铝箔纸上汁淋在上面;PS:温度40度左右最好吃

奥尔良烤翅根怎么做好吃 奥尔良烤翅根的做法,配方


奥尔良烤翅根

儿子很喜欢吃肯德基的奥尔良烤翅,最近没有时间陪他去,今天干脆自己动手做一份烤翅跟,儿子说比肯德基的好吃!

食材配方

主料:

翅根

蜂蜜

奥尔良腌料

做法 共12个步骤

1.翅根洗净,控水,用牙签扎一下

2.放上奥尔良腌料

3.抓匀

4.放入保鲜袋,放冰箱冷藏24小时

5.烤盘铺上锡纸

6.将翅根放在烤架上

7.烤箱220度预热5分钟

8.将烤盘、烤架放入烤箱,烤15分钟

9.取出,刷上蜂蜜

10.再放入烤箱,烤10分钟

11.烤好了

12.装盘

烤箱做阿根廷烤翅


小朋友最爱的烤鸡翅又来了,这次有阿根廷烤翅哦,来来来……,异国风情口味,比奥尔良烤翅多了几种特别的香料

材料:

500g鸡中翅,20g蜂蜜,30g阿根廷烤料,

烤箱做阿根廷烤翅的做法步骤:

1,先把鸡中翅清洗,沥水后,倒入玉米油、生粉、生抽一个方向转匀,腌渍一会,这样肉质更嫩滑。

2,倒入阿根廷烤料混匀,密封冷藏24-48小时腌渍,中途可取出翻面,方便入味。

3,腌渍完成后(最好提前取出一会,恢复室温)。提前200度预热烤箱,准备好烤盘跟烤网,烤盘底部最好垫一张锡纸,否则清洗的时候非常费劲

4,把腌制入味的鸡中翅均匀的放在烤网上,放入预热好的烤箱中层。

5,大约烘烤10分钟,取出烤盘,刷蜂蜜,再次放入烤箱烤。

6,烧烤10分钟左右取出,翻面刷蜂蜜,再次放入烤箱烤。

7,大约再过10分钟左右取出再这么处理一次,放回烤箱继续烤制10分钟就可以了。

烤姜蓉鸭翅怎么做好吃 烤姜蓉鸭翅的做法,步骤


烤姜蓉鸭翅

前几天花了三块多钱买了一合鸭翅,本来想用来做鸭翅海带汤的,在清洗鸭翅的过程中,看到份量还不少,于是,打定主意,将这些鸭翅做三款菜式。第一款就是现在分享的“烤姜蓉

食材配方

主料:

鸭翅膀

520g

辅料:

姜蓉

适量

适量

生抽

适量

白糖

适量

料酒

适量

做法 共7个步骤

1.准备鸭翅。 将鸭翅膀清洗干净之后一分三(鸭翅尖,鸭翅中,大鸭翅)

2.我用大鸭翅烤,其他的做另外的菜式。

3.大鸭翅放入容器里,然后磨些姜蓉,加入盐,白糖,料酒和生抽拌均匀腌制半小时。

4.将腌制好的鸭翅摆放入烤盘。

5.烤箱温度在200°上下火烤35分钟(两面,具体时间还得看各自的烤箱,食材的多少来定)

6.烤好一面翻过来烤第二面即可。

7.这款“烤姜蓉鸭翅”色泽金黄,姜香味浓,鸭翅肉质滋味醇香。很值得一试。

鲜辣版奥良尔烤翅


前段时间俩孩子秋游,还有小宝幼儿园家委的活动,家里前前后后算起来烤了近百只的鸡翅。好在这次用的是西屋的蒸烤箱,大容量一般一次就可以烤上30-40只的鸡翅,让我也能轻松应对。

材料:

1000克鸡中翅,

鲜辣版奥良尔烤翅的做法步骤:

1,备好一份鸡中翅,适量的鲜辣版奥尔良烤肉粉

2,将鸡中翅表面划上二道口子,然后冷水下锅,粘至鸡翅血水干净,然后再过一遍清水备用。

3,然后用烤肉粉,生抽,姜片来腌制鸡中翅入味。

4,像这样子用保鲜袋腌制是极好的一个方法,翻动鸡翅更加容易,也不占地方。

5,入味一个晚上之后,然后将鸡中翅摆放在西屋蒸烤箱内,这个大容量真是不错。

6,然后选择西屋蒸烤箱带有的烤鸡翅模式进行烹饪。

7,喜欢嫩口一点的朋友烤制一个程序完成就好,像我家喜欢吃干香脆一点的,我就走了二个烤鸡翅的程序,出蒸烤箱前再洒上适量的芝麻点缀一下就可以啦。

【电饭锅新奥尔良烤翅怎么做好吃】电饭锅新奥尔良烤翅的做法,配方


电饭锅新奥尔良烤翅

肯德基大家都吃过不少吧,烤翅也吃不少。从没想过自己做,原来这么简单,新奥尔良烤肉料万岁,有这个料你也是厨神啊,因为非常简单,是地球人都能做。自己在家做卫生实惠啊

食材配方

主料:

鸡翅

400g

烤肉料

30g辅料:

适量

30g

做法 共7个步骤

1.鸡翅洗净,沥干水分。

2.倒出30克烤肉料

3.加入30克水拌匀。

4.把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下,让鸡翅更入味。

5.把电饭锅加热,锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎,跳闸后保温5分钟。

6..把鸡翅翻过来煎,跳闸后保温5分钟。

7.可以用牙签插一下,轻松插得入就熟了。

韩版新奥尔良烤翅怎么做好吃 韩版新奥尔良烤翅的做法,配方


韩版新奥尔良烤翅

今天发的这款菜品,严格说来不算原创,做法有点借鉴的“曼德夫”(一快餐连锁店名)的“大韩烤翅”,至于说坨坨妈为什么不把这个菜也叫“大韩烤翅”咧?是因为坨坨妈不怎么

食材配方

主料:

鸡翅中

500g

辅料:

新奥尔良烤翅腌料

35g

韩式辣椒酱

2勺

料酒

10g

做法 共6个步骤

1.鸡翅中500克,解冻洗净滤干水份

2.准备COOK100新奥尔良烤翅腌料一包,韩式辣椒酱一盒

3.取一盆,将35克新奥尔良烤翅腌料兑入20克的水和10克料酒,再加两大勺韩式辣椒酱,调匀,放入鸡翅,拌匀,使腌料均匀的包裹在鸡翅上

4.盖上盖,腌制6小时以上,中间每间隔2小时将鸡翅翻一次面

5.烤箱200度预热,烤盘铺纸,整齐的摆上鸡翅

6.放入烤箱中层,200度上下火,烤30分钟左右,想要鸡皮油亮,可在烤制20分钟后,不要关火,将烤盘取出,用毛刷将盘中烤出来的油脂刷在鸡皮上,再烤10分钟,这样烤出来有鸡翅会很有光泽

吮指原味烤翅中怎么做好吃 吮指原味烤翅中的做法,步骤


吮指原味烤翅中

下酒菜,也不能少了烧烤,老爸不吃外面的烧烤,自己有了烤箱,第一时间就总是想给老爸烤点好吃的,可是烤鸡确实需要太多时间,烤翅就简单,烤翅中更是,于是那天一上午,就

食材配方

主料:

翅中

400g

烤肉料

25g辅料:

适量

蜂蜜

适量

做法 共9个步骤

1.鸡翅中,和吮指原味的调料

2.因为我做的速成烤翅,就开了花刀好入味,其实腌制12小时以上的,不需要开刀,翅中很好熟

3.取调料25g,加适量水调成料汁

4.将调料放进烤翅腌制2小时以上(12小时最佳),中间注意翻面,使得腌制均匀入味

5.腌制好的翅中

6.放烤网,刷少许油和蜂蜜在上面

7.全部刷好

8.放进预热的烤箱,上层火,200度,18分钟左右,中间翻下面,再翻回来

9.喷香的吮指原味翅中OK了

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