食材明细:
主料::鸡翅中8个,
辅料::蒜片适量,
配料::蜂蜜适量,啤酒适量,盐适量,番茄酱适量,生抽适量,料酒适量,花椒适量,黑胡椒粉适量,姜片适量,
翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法步骤:
1.翅中有刀划开口,用生抽、盐、大量番茄酱、蜂蜜、料酒、花椒、盐、黑胡椒粉腌制一夜,放冰箱冷藏腌制
2.一半的翅中刷上蜂蜜,等表面干后,再刷上蜂蜜,放烤箱内,220度烤8-10分钟
3.烤箱烤好后的成品----蜜汁烤翅。蜂蜜的香味完全保留下来,而且鲜嫩。堪比饭店里的蜜汁肉
4.翅中在锅中煎至两面发黄
5.锅内倒入少量油,喷香蒜片,倒入腌制翅中的腌料
6.倒入啤酒,啤酒淹住翅中即可。小火煮15分钟
7.这是啤酒翅中成品。
8.两个翅中的口味大不相同,蜜汁烤翅是蜂蜜的香味,口感Q甜。啤酒翅中是软糯口感,酒香飘逸。
食材明细:
主料::中翅230克,土豆240克,灯椒170克,洋葱165克,
辅料::姜片适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,韩式辣椒酱适量,盐适量,五香粉适量,
烤时蔬中翅的做法步骤:
1.食材:中翅(已清洗)、土豆、灯椒、洋葱、姜片
2.将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。
3.放入保鲜盒中,搁入姜片、加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.加适量的蚝油。
6.加适量的韩式辣椒酱。
7.加适量的盐。
8.调味抓匀、腌制2个小时。
9.随后,将灯椒去籽和洋葱清洗一下。
10.放在案板上分别切成块,待用。
11.接着,将土豆洗净、去皮。
12.放在案板上切成块。
13.放入大碗中。
14.合入切好的洋葱,加适量的五香粉。
15.加适量的盐。
16.调味拌匀。
17.然后,在烤盘中铺上铝箔纸抹上点油,放入拌好的土豆和洋葱。
18.最后,合入腌制好的中翅和切好的灯椒。
19.烤箱预热,200度烤25分钟即可。
烤鸡翅想来是最能让小朋友大朋友喜欢的食物了,做起来也是超级方便。有了蜂蜜的加入,会让鸡翅的颜色更漂亮,微微的甜味也会更好吃。东菱电子版岩烤烤箱,上色均匀,烤出的鸡翅红亮诱人,香味扑鼻。
材料:
鸡翅中9个,蜂蜜20毫升,蚝油1勺,番茄酱1勺,盐适量,五香粉1小勺,姜5克,圆葱1/4个,
蜜汁烤翅中的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,鸡翅解冻洗净。
步骤2,鸡翅表面打花刀,腌制时候会更容易入味。
步骤3,加入所有调料。
步骤4,加入所有调料。
步骤5,拌匀后,入冰箱腌制4小时以上,最好在头天晚上腌好,第二天再烤,更入味。
步骤6,烤盘里加烤架,腌好的鸡翅摆在烤架上。
步骤7,东菱岩烤烤箱,菜单12,开启烤箱。
步骤8,剩余的腌汁不要扔了,再加入少许蜂蜜拌匀,等待程序结束,拿出来刷一遍蜂蜜腌汁,再入烤箱烤8分钟左右,表面上色会更漂亮。
步骤9,红亮诱人
步骤10,特别香。
食材明细:
主料::中翅295克,话梅55克,
辅料::料酒适量,酱油适量,白糖适量,盐适量,
话梅中翅的做法步骤:
1.食材:中翅(已清洗)、话梅
2.将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀。
3.烧锅倒油烧热,下入划好的中翅两面煎一下。
4.接着,搁入话梅,加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味烧煮开。
10.然后,烧煮至汤汁差不多了即可。
食材明细:
主料::中翅六个,
辅料::干辣椒适量,姜片适量,花椒适量,葱段适量,
配料::料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,
麻辣中翅的做法步骤:
1.食材:中翅(已清洗)
2.配料:干辣椒、姜片、花椒、葱段
3.将干辣椒用剪刀剪开,待用。
4.将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
5.放入盘中,搁入姜片,加点生抽、盐。
6.拌匀腌制1个小时。
7.烧锅倒油烧热,下入腌制好的中翅煎一下,盛出。
8.接着,锅内留底油,下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。
9.然后,下入煎过的中翅,加点料酒,适量的水煮开,煮上2——3分钟。
10.最后,加点鸡精。
11.炒匀,搁入葱段,即成。
12.出锅,装盘。
食材明细:
主料::翅中8个,
辅料::西蓝花适量,生抽适量,蒜适量,蜂蜜少许,料酒一小勺,胡椒粉少许,盐少许,
蒜香翅中的做法步骤:
1.成品图
2.材料:翅中适量 西蓝花少许 蒜瓣适量 调料:生抽 盐 蜂蜜 料酒 胡椒粉翅中洗净
3.加入生抽、料酒和蒜片腌制入味
4.西蓝花掰小朵放入热水中焯烫(加点油可以保持色泽感)
5.变色就捞起备用
6.蒜粒去皮对半切,这样状态就好,量稍微多一些
7.热锅凉油爆香蒜粒
8.将腌制好的鸡翅放入煎煎到2面微黄
9.加入料酒,生抽,盐,胡椒粉和少许的水烧开,然后转中小火焖煮5分钟左右
10.最后加入焯烫好的西蓝花,翻拌均匀就可以了
小贴士:
翅中要腌制入味,这样可以缩短烧制时间
食材明细:
主料::冬瓜415克,中翅260克,
辅料::香葱适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,
中翅烧冬瓜 的做法步骤:
1.食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、中翅(已清洗)、香葱
2.将已清洗好的中翅放在案板上用刀划上几刀。
3.取平底锅置火上倒油烧热,下入中翅煎至两面金黄。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
5.接着,合入煎好的中翅翻炒一下。
6.然后,加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味煮开。
11.煮至汤汁差不多了,冬瓜熟软。
12.最后,出锅装盘、搁入香葱,即成。
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