中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤翅，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鸡中翅8只，
辅料：：姜丝适量，烤肉酱2大勺，蜂蜜1大勺，黄酒1小勺，五香粉少许，白胡粉少许，花椒粉少许，辣椒碎适量，葱丝适量，
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，用尖刀在两面多扎些小眼，以便更入味。
2.所有调料混合（辣椒碎不放），与鸡翅揉搓一会儿，码好，用保险膜包好，放冰箱腌三小时，中间取出翻个身。
3.烤箱220度预热，烤盘铺一层锡纸。鸡翅表面撒上辣椒碎，烤半小时，开吃！
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#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤小排
食材明细：
主料：：猪小排250g，
辅料：：黑胡椒粉2小匙，番茄醬3匙，蜂蜜3匙，盐適量，蒜2瓣，姜粉1小匙，料酒2.5匙，
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤小排的做法步骤：
1.蒜2瓣做成蒜蓉。
2.豬小排250g加入番茄醬3匙、蜂蜜3匙、鹽適量、步驟（1）、姜粉1小匙、料酒2.5匙、黑胡椒粉2小匙，拌勻放冰箱冷藏醃兩晚。
3.烤盤鋪錫箔紙，放上步驟（2），刷上醃汁，烤箱加熱200度20分鐘，每隔5分鐘翻面刷一次醃汁。
4.最後5分鐘將烤箱溫度調成230度上色。
5.裝盤灑上適量熟白芝麻。
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤排骨
食材明细：
主料：：肋排400克，
辅料：：黑椒汁20ML，叉烧酱2勺，料酒15ML，蜂蜜1勺，橄榄油1勺，生菜适量，白芝麻少许，
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤排骨的做法步骤：
1.将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟，目的是去血水
2.肋排沥水份后放在保鲜盒里，放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀，腌制4小时以上
3.腌制肋排的过程中用手给肋排按摩两三次，提前腌制一晚更入味
4.烤盘铺上锡纸，再放入腌制入味的肋排，剩下的腌料加入1勺蜂蜜和橄榄油拌匀，肋排表面扫一层腌料
5.用另一张锡纸盖好肋排，放入烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟
6.取出烤盘，将肋排翻面再扫一层腌料
7.再盖好锡纸继续用上下火230度烘烤15分钟。
8.连着锡纸把肋排放在烤架网上面，扫一层腌料，这步不要盖锡纸
9.再次放进烤箱，用上下火230度烘烤10分钟
10.洗净的生菜焯水，摆在碟子上面，放上烤好的肋排，撒些烤过的白芝麻
小贴士：
实际烘烤的时间和温度要根据烤箱调整。
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