食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“蜜汁烧翅”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡中翅500克，姜片20克，
辅料：：蜂蜜50ml，料酒20ml，生抽20ml，蚝油20ml，鸡粉10ml，辣椒粉20克，
蜜汁烧翅的做法步骤：
1.先把鸡翅焯水（七分熟）用牙签扎小孔（容易入味）然后加入，少许盐，酱油，料酒，蚝油，辣椒粉，姜片腌制约半小时，
2.把腌制好的鸡翅表面涂上蜂蜜，放入微波炉叮2分钟取出再涂上蜂蜜翻身另一面再叮2分钟，前后最少翻面5－7次（以防烤焦）也就约叮了10－12分钟
3.然后取出装盘，就可以了，一家老少都爱吃，特别是孩子
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酒香蜜汁烤翅
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材料：
主料：鸡翅9个，，
辅料：红酒适量，海鲜酱适量，酱油适量，姜适量，蚝油适量，蜂蜜适量，
酒香蜜汁烤翅的做法步骤：
1. 鸡中翅洗净，加除蜂蜜之外的配料腌制一个晚上。
2. 将腌好的鸡中翅整齐码放在烤架上，刷上蜂蜜后放入烤箱中层，底下一层再放垫了锡纸的烤盘来接油渍
3. 将长帝CRDF25烤箱调到“肉类烧烤”档，由烤箱自动设定200度，35分钟便自动完成，就可以得到非常漂亮的烤翅了。
4. 出锅后，撒上炒香的白芝麻作装饰。
无敌蜜汁烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅8个，烧烤汁一大勺，料酒一大勺，生抽一大勺，蚝油一大勺，油一勺，盐一小勺，
辅料：：蜂蜜适量，青柠汁适量，生姜适量，蒜蓉适量，
无敌蜜汁烤翅的做法步骤：
1.鸡中翅用叉子插孔。
2.除蜂蜜外放入所有的腌料，用手抓拌均匀。
3.盖上保鲜膜腌制半小时以上，想要更入味可延长腌制时间。
4.腌制好的鸡中翅码在烤盘上。
5.放入提前预热好的烤箱中层，上下火190度，烤20分钟。
6.中途10分钟取出翻面再刷一次腌料，使它不要太干。
7.最后剩2分钟的时候取出刷上蜂蜜，再放入烤箱烘烤即可。
8.看这里面的肉质很鲜嫩，刚刚好。
蜜汁烤翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根4个，
辅料：：生菜3片，柠檬半个，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽1匙，蜂蜜1匙，
蜜汁烤翅根的做法步骤：
1.辅料放碗里调成酱汁，挤入点柠檬汁，鸡翅根放碗里用保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜。
2.用锡纸包上放烤箱，130°烤半小时
3.而后打开锡纸，刷蜂蜜水，再烤10分钟收干汁水就可以摆盘啦！中间步骤忘记拍照了
蜜汁烤鸡中翅
以前做烤鸡翅一直都是很简单的做法，放点酱油和蒜末腌好就烤，出来的味道没有想像中美味，这次是老公的生日，想将这道菜做得更好吃，特意参考了圆猪猪的方子，之前一直听别人说猪猪做得美食很美味，但自己从来没去尝试做过，这次做出来的蜜汁烤鸡中翅真的非常不错，小姑吃过后不停地称赞味道好。
这次的蜜汁烤鸡中翅我只做了二十只，来参加老公生日会的亲朋戚友（连同小朋友）也只有十五人左右，原本这鸡中翅也是预算一人一只的，但在我烤制的过程中，烤箱里散发出来的香味吸引了几个小朋友，它们不停地围绕着烤箱，鸡中翅终于出来时，我见到他们渴望的眼神，最后给他们一人分派了一只，吃完后他们还想要，但想到吃饭时不够分派，我坚决不给他们了，最后吃饭时，不知道谁吃多了，还是有人没吃到。
这次在家里为老公举办生日会，自己亲自下厨，独自一人做了十三个菜，加上买回来的半只烧鹅，共十四个菜，由于广东人对四比较敏感，意味着死的意思，最后将两个菜倒在一个碟子里，凑成了十三个菜，大家都很给面子的将所有的菜都吃光了，真的很开心。在做菜的过程中虽然有点累，但做出来的味道得到大家的认可，那种愉快是任何东西都无法换取的，小姑那句话特让我感动：嫂嫂做菜的味道越来越好了。简单的一句话胜过千言万语，这是所有爱好做美食的人的最大鼓舞。
蜜汁烤鸡中翅
主料：鸡翅20只
配料：蒜5粒、姜6片、八角3个、香叶3片、葱3条、洋葱半个、陈片、生抽、老抽适、蚝油、白糖、盐、番茄酱、蜜糖各适量
蜜汁烤鸡中翅的做法
1、买回来的鸡翅用清水清洗干净沥干水分
2、蒜去皮切碎，洋葱切丝，姜切片，陈皮切碎，葱切段，八角，香叶洗干净
3、将生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、番茄酱倒在碗里拌匀
4、将调料倒进盆里做成腌料
5、用手将腌料抓匀
6、将腌料倒进保鲜袋里
7、鸡翅倒进腌料里拌匀放进冰箱冷藏一天，偶尔翻转一下鸡翅
8、烤架上放上锡纸将鸡翅放在上面
9、180度预热烤箱，烤架放进中层，上下火烤20分钟
10、将鸡翅拿出来表面涂上蜜糖
11、放入烤箱上层上下火5分钟
12、将鸡翅拿出来用夹子翻转过来，涂上蜂蜜，放上层烤5分钟即可
美食小贴士
1、腌料用手抓匀比较容易将味道挤出来
2、如果想知道调料的味道好不好，可以用勺子弄点试下味道
3、腌鸡翅时为了让它入味最好中途多翻几转次
4、每个烤箱的温度不一样，所需要的时间也会不一样
蜜汁红酒烤翅
鸡翅处理干净。用开水焯一会。用冷水过凉，把表面浮沫洗干净。
材料：
主料：鸡翅1000G，红酒适量，
辅料：迷迭香适量，蜂蜜适量，细香葱适量，花生油适量，姜适量，大蒜适量，
蜜汁红酒烤翅的做法步骤：
1. 鸡翅处理干净
2. 用开水焯一会
3. 用冷水过凉，把表面浮沫洗干净
4. 在鸡翅两面各划两刀，为了腌制时容易入味
5. 把姜蒜拍碎，葱切大块
6. 倒出适量的迷迭香和罗勒叶
7. 葱姜蒜、迷迭香以及罗勒叶倒在装鸡翅的容器中
8. 加入适量自制葡萄酒
9. 倒入适量的烤翅料（cook100）
10. 加一勺糖
11. 加一勺盐
12. 戴一次性手套，给鸡翅“按摩”，这样更入味
13. 腌制2小时
14. 烤箱200度预热，烤30分钟
15. 刷上蜂蜜，再烤3——5分钟，上色
16. 热吃凉吃都极其美味
蜜汁鸡中翅
食材明细：
主料：：香甜蜜酱料适量，鸡中翅8只，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：食用油一小勺子，
蜜汁鸡中翅的做法步骤：
1.将鸡翅洗净用刀在背上划一小口方便入味，将酱料放入拌匀腌制2小时（我是直接入冰箱腌制至隔天）
2.烤箱预热5分钟，烤盆铺一层锡纸，将腌制好的鸡翅间距摆入，刷上一层油，撒上黑芝麻。
3.烤10分钟后拿出来翻面再刷一层油，撒上黑芝麻。入箱再烤5-8分钟即可。
小贴士：
1。鸡翅大的要记得在背上划一小口，我的鸡翅比较瘦小，就省了这一步。
2。黑芝麻可以在烤后撒上也行。
3。烤箱以自家温度为准哦，我的烤箱温度比较高一点。
蜜汁芝香烤翅 。
食材明细：
主料：：鸡翅6个，
辅料：：葱适量，姜适量，蜂蜜适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉少许，味精少许，料酒适量，老抽适量，
蜜汁芝香烤翅 。的做法步骤：
1.鸡翅洗净控干水分前后划两刀
2.葱、姜切末，将鸡翅、葱姜末放入碗中，再放盐、味精
3.倒入黑胡椒粉
4.再倒些料酒
5.倒入老抽调匀，腌渍半小时
6.蜂蜜加凉白开兑成蜂蜜水
7.用厨房纸擦干鸡翅水分
8.将鸡翅上下均匀刷上蜂蜜水
9.放入刷过油的烤盘
10.烤箱预热200度，中层，上下火烤30分钟，中间翻面烤一下
11.刷几次蜂蜜水，临出烤箱前5分钟洒白芝麻
小贴士：
1：鸡翅腌的越久就越有滋味，腌制过程中记得翻动几次
2：芝麻不要放早了，以免烤糊，关烤箱前5分钟放足够了
无辣蜜汁烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅6个，
辅料：：腌料适量，蜂蜜适量，白芝麻少许，
无辣蜜汁烤翅的做法步骤：
1.先将鸡中翅解冻，洗净，然后用手顺着鸡翅的纹理按压，挤出鸡翅里面的血水。（这步很重要，如果鸡翅里面残余血水的话，烤出出来的鸡翅会有点血腥味，影响口感。）
2.顺着鸡翅后背的两根骨头划开，直至见骨，利于入味。
3.放入腌料。
4.把鸡翅拌匀后，加一丁点水，方便鸡翅腌料化开一点就好了。
5.当所有的鸡翅都均匀被腌料裹匀后，放入冰箱保鲜层，腌制一天一夜。
6.腌好的鸡翅铺在烤网上。
7.在鸡翅表面均匀刷上蜂蜜，最后撒上白芝麻。
8.烤箱200℃，上下火加循环风，预热后烤20分钟左右即可。
小贴士：
1，挤掉鸡翅中残余的血水很重要，口感的细微差别有时候在口腔里表现得特别明显。如果你刚好是个外科医生，学过解剖，或者你的手够巧，心够细，你甚至可以尝试把鸡翅中残余的血管剔除。
2，一定要顺着骨头将鸡翅划开两个口子，否则不入味。
3，鸡翅烤好后一定要立即拿出烤箱，否则烤箱的余温会把鸡翅的水分蒸发干，鸡翅的肉会变得硬而干。
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