“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为你收集整理“蜜汁烤番薯”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
儿时的北方冬季是烤红薯飘香的季节，入了深秋烤红薯车便鱼贯而入，占据大街小巷的角落，烤红薯的气味开始霸道地在城市上空蒸腾。
随便一家，根本不必刻意地挑选，都能买到红瓤溏心的红薯。剥开被烤的焦脆的皮，眼看着蜜一样的汁流到了手背上，哪里还顾得上礼仪教养，连忙用舌尖去舔舐，这般琼汁御酿漏掉一滴都浪费的可耻，那带着焦灼气温的甜味，从口腔滑过，调戏了舌头的每一寸味蕾，一直甜到心尖尖上。
红薯瓤看起来依旧保持着粗拙的纤维，吃起来实则如被蜜浸过的软糯，除此之外，还有一样东西不肯放过，那就是红薯皮。似乎刚开始还考虑过红薯有没有洗干净这样的问题，可后来，随着被诱惑的程度，味觉的尺度一步步扩大，直到再也无法顾及细枝末节，将烤的酥脆又甜蜜的皮大口大口地吃下去，真才是烤红薯最美味的精华。之后再像吃冰淇淋一般一点一点嘬着裸露在外的红薯瓤。
如今似乎很难买到可心的烤红薯，身在南方更是如此，偶尔又听说用来烤红薯的都是废弃的油漆桶，对人体有害，就更加不敢随意购买了。仔细想想，儿时记忆中那样美味的烤红薯不都来自于一个大圆柱桶吗？那个应该就是油漆桶吧，不知不觉也吃了这么多年，如今偶一被提及，瞬间发觉这世上竟然没有烤红薯可以吃了呢。反正来了南方这么多年，也因总是买不到满意的红薯而对此兴趣锐减，偶尔用来煲糖水、煮粥也首选紫薯，不但味道甜而且颜色妖媚诱惑，红薯、白薯早就被嫌弃的一塌糊涂。
偶日，在街上遇见用大卡车拉着满满一车的番薯，车前挂的瓦楞纸上写着河南红薯，家乡贩卖红薯的光阴乍现，忍不住买了一袋子回家。晚上煲粥，取出一个洗净，削去红红的皮，里面露出的竟然是白白的瓤，失望顿时袭来，有种上当受骗，甚至情感受挫之感。抱着破罐子破摔权当吃个健康的心态还是切块煲了粥。
煲好的粥也是白白的，单纯似白粥。没好感地尝了一口，却惊喜地说不出话，虽不够软糯，但甘甜的味道已超出希望太多。之后每每煲粥都会放上一个，直到快要吃完，才想起可以烤着吃。又搭配了两个正常颜色的番薯，原本想再来两个紫薯，竟然没有买到，只好作罢。
于是，只用了五分钟，烤番薯的香味开始慢慢重新回归我的生活，记忆里的童年又鲜活如昨了。
TheEnd
难度：简单
时间：40分钟
价格：6元
分量：4人份
口味：香甜
原料：
番薯4个（两个白色、两个红色）
橄榄油3勺（约20毫升）
枫糖3勺
百香果汁10毫升
盐一小勺（约4克）
黑胡椒粉3克
辣椒粉适量
烘焙：
200度中层上下火30-40分钟
做法：
1、番薯洗净去皮。
2、番薯像切西瓜那样切成条状，或者其他自己喜欢的形状。
3、将切好的番薯块放入大碗中。
4-6、然后加入橄榄油、枫糖、百香果汁，然后拌匀。
7-9、将番薯块倒入烤盘中。在上面撒上盐、黑胡椒、辣椒粉，不需要翻动。放入预热好（预热时间15分钟）的烤箱烘烤。期间可翻动一次。
【啰嗦几句】
*可以随意用不同种类颜色的番薯来烤。
*没有枫糖浆可以用蜂蜜来代替。
*液体的成分如果太多，在烤的过程中会不太容易焦化。
*在表面撒盐、黑胡椒、辣椒粉可以更加衬托番薯的香甜。
*白薯相对来说会硬一些，如果全部用红薯、紫薯，烘焙时间30分钟即可。
▽盘底都是浓稠的蜜汁
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芝士烤番薯
食材明细：
主料：红薯适量
辅料：总统黄油适量，糖粉适量，淡奶油适量，鸡蛋黄适量，总统奶酪适量，吉士粉适量
芝士烤番薯的做法步骤：
1，选择中等个头匀称的红薯；
2，洗净后对半剖开；
3，放入蒸锅中蒸至红薯熟透变软；
4，用勺子将红薯瓤挖出，剩下的红薯壳待用；
5，在薯泥中加入黄油、糖粉、淡奶油、鸡蛋黄、总统奶酪、吉士粉；
6，用打蛋器充分打匀；
7，将薯泥填回薯壳中；
8，表面刷上鸡蛋黄；
9，入烤箱烤至表面结盖即可
蜜汁烤鸽
食材明细：
主料：鸽子一只，配料：酱油，糖，盐，蜂蜜
蜜汁烤鸽的做法步骤：
把鸽子洗干净，加入酱油，糖，盐腌制
把鸽子放入预热好210度烤箱中，旋转方式，烤三十分钟，取出刷上一层蜂蜜，再烤十分钟即可
小贴士：
需提前腌制一晚上(热天时需放入冰箱以免臭掉,嘻,现在天气冷了,不放也没问题),让腌料的味到入到鸽子中
蜜汁烤翅
食材明细：
鸡翅适量，李锦记烤肉酱适量，孜然粉适量，五香粉适量，料酒适量，盐少许适量，蒜头粉适量，姜粉（姜片）适量，色拉油一小勺适量，老抽、适量
蜜汁烤翅的做法步骤：
第1步鸡翅用水洗净在稍大的鸡翅上面用刀划出口子，好入味。料酒、老抽、姜粉（姜片）、孜然粉、五香粉、盐少许、蒜头粉（可不用）、李锦记烤肉酱2勺、色拉油1小勺腌制鸡翅1小时以上，久点更入味。（可将鸡翅放在保鲜装里，用手揉搓）
第2步烤箱200度预热10分钟，将腌好的鸡翅排在烤盘上，入烤箱前再刷一层烤肉酱或者蜂蜜。放入中层烤15分钟。拿出翻面，再烤5分钟。（喜欢辣，就放些辣椒粉）
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