没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？也许下面的“蜜汁烤鸡中翅”正合你意！请马上收藏本页，以方便再次阅读！
以前做烤鸡翅一直都是很简单的做法，放点酱油和蒜末腌好就烤，出来的味道没有想像中美味，这次是老公的生日，想将这道菜做得更好吃，特意参考了圆猪猪的方子，之前一直听别人说猪猪做得美食很美味，但自己从来没去尝试做过，这次做出来的蜜汁烤鸡中翅真的非常不错，小姑吃过后不停地称赞味道好。
这次的蜜汁烤鸡中翅我只做了二十只，来参加老公生日会的亲朋戚友（连同小朋友）也只有十五人左右，原本这鸡中翅也是预算一人一只的，但在我烤制的过程中，烤箱里散发出来的香味吸引了几个小朋友，它们不停地围绕着烤箱，鸡中翅终于出来时，我见到他们渴望的眼神，最后给他们一人分派了一只，吃完后他们还想要，但想到吃饭时不够分派，我坚决不给他们了，最后吃饭时，不知道谁吃多了，还是有人没吃到。
这次在家里为老公举办生日会，自己亲自下厨，独自一人做了十三个菜，加上买回来的半只烧鹅，共十四个菜，由于广东人对四比较敏感，意味着死的意思，最后将两个菜倒在一个碟子里，凑成了十三个菜，大家都很给面子的将所有的菜都吃光了，真的很开心。在做菜的过程中虽然有点累，但做出来的味道得到大家的认可，那种愉快是任何东西都无法换取的，小姑那句话特让我感动：嫂嫂做菜的味道越来越好了。简单的一句话胜过千言万语，这是所有爱好做美食的人的最大鼓舞。
蜜汁烤鸡中翅
主料：鸡翅20只
配料：蒜5粒、姜6片、八角3个、香叶3片、葱3条、洋葱半个、陈片、生抽、老抽适、蚝油、白糖、盐、番茄酱、蜜糖各适量
蜜汁烤鸡中翅的做法
1、买回来的鸡翅用清水清洗干净沥干水分
2、蒜去皮切碎，洋葱切丝，姜切片，陈皮切碎，葱切段，八角，香叶洗干净
3、将生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、番茄酱倒在碗里拌匀
4、将调料倒进盆里做成腌料
5、用手将腌料抓匀
6、将腌料倒进保鲜袋里
7、鸡翅倒进腌料里拌匀放进冰箱冷藏一天，偶尔翻转一下鸡翅
8、烤架上放上锡纸将鸡翅放在上面
9、180度预热烤箱，烤架放进中层，上下火烤20分钟
10、将鸡翅拿出来表面涂上蜜糖
11、放入烤箱上层上下火5分钟
12、将鸡翅拿出来用夹子翻转过来，涂上蜂蜜，放上层烤5分钟即可
美食小贴士
1、腌料用手抓匀比较容易将味道挤出来
2、如果想知道调料的味道好不好，可以用勺子弄点试下味道
3、腌鸡翅时为了让它入味最好中途多翻几转次
4、每个烤箱的温度不一样，所需要的时间也会不一样
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烧烤鸡中翅
食材明细：
鳕宝，1包，鸡翅，8只，红萝蔔，1/4根，芦笋，4根。葱段，姜片，各少许，洋葱(切丝)，数片，生抽，米酒，各1大匙，鲜味露，2小匙，黑胡椒，1包，烤香酱，适量，黑胡椒牛排酱，适量。
烧烤鸡中翅的做法步骤：
(1)所有材料洗净，将鳕宝及红萝蔔各切成长条状8小段，芦笋切半备用。
(2)鸡翅去骨后，与所有腌料材料一起放入容器中腌约10分钟备用。
(3)取出腌好的鸡翅，将切好的鳕宝、红萝蔔与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。
如果没有烤香酱，也可以一般烤肉酱替代
豆角烤鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅6个，豆角100克，
辅料：：盐适量，油适量，烧烤汁适量，蜜糖适量，
豆角烤鸡中翅的做法步骤：
1.备好食材
2.鸡翅洗净沥干水，两面各划两刀，腌制时容易入味，烤的时间叶相对减少。豆角洗净去除头尾
3.用大碗盛起鸡翅，调入盐、烧烤汁搅拌均匀，腌制半小时以上
4.烤盘内铺上锡纸、涂抹一层食用油
5.豆角折断整齐铺好
6.鸡翅摆在豆角上面
7.放入烤箱中层，上下火210度，烤20分钟
8.时间到后取出鸡翅，涂抹一层蜂蜜，再烤5分钟即可
小贴士：
鸡翅提前腌制容易入味，烤制时间只能供参考，具体调节按自家烤箱来操作。
蜜汁鸡中翅
食材明细：
主料：：香甜蜜酱料适量，鸡中翅8只，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：食用油一小勺子，
蜜汁鸡中翅的做法步骤：
1.将鸡翅洗净用刀在背上划一小口方便入味，将酱料放入拌匀腌制2小时（我是直接入冰箱腌制至隔天）
2.烤箱预热5分钟，烤盆铺一层锡纸，将腌制好的鸡翅间距摆入，刷上一层油，撒上黑芝麻。
3.烤10分钟后拿出来翻面再刷一层油，撒上黑芝麻。入箱再烤5-8分钟即可。
小贴士：
1。鸡翅大的要记得在背上划一小口，我的鸡翅比较瘦小，就省了这一步。
2。黑芝麻可以在烤后撒上也行。
3。烤箱以自家温度为准哦，我的烤箱温度比较高一点。
新奥尔良烤鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅10只（约300g），
辅料：：烤肉腌料20g，水20g，黑椒粉适量，蜂蜜适量，
新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤：
1.（1）鸡翅清洗干净，沥干水分；
2.（2）20g烤肉料兑20g水，调匀；
3.（3）用两根牙签在鸡翅上扎几下，方便入味，将调料与鸡翅拌均；
4.（4）放入冰箱冷藏12小时以上，中间翻面几次，让鸡翅充分吸收烤肉料（加入现磨黑椒粉）；
5.（5）烤箱230度预热，将鸡中翅放在烤架上，入烤箱230度烤20分钟取出，刷一层蜂蜜，继续烤5分钟；取出翻面刷上蜂蜜，烤20分钟；出炉开吃咯~~
翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中
食材明细：
主料：：鸡翅中8个，
辅料：：蒜片适量，
配料：：蜂蜜适量，啤酒适量，盐适量，番茄酱适量，生抽适量，料酒适量，花椒适量，黑胡椒粉适量，姜片适量，
翅中两吃----蜜汁烤翅和啤酒翅中的做法步骤：
1.翅中有刀划开口，用生抽、盐、大量番茄酱、蜂蜜、料酒、花椒、盐、黑胡椒粉腌制一夜，放冰箱冷藏腌制
2.一半的翅中刷上蜂蜜，等表面干后，再刷上蜂蜜，放烤箱内，220度烤8-10分钟
3.烤箱烤好后的成品----蜜汁烤翅。蜂蜜的香味完全保留下来，而且鲜嫩。堪比饭店里的蜜汁肉
4.翅中在锅中煎至两面发黄
5.锅内倒入少量油，喷香蒜片，倒入腌制翅中的腌料
6.倒入啤酒，啤酒淹住翅中即可。小火煮15分钟
7.这是啤酒翅中成品。
8.两个翅中的口味大不相同，蜜汁烤翅是蜂蜜的香味，口感Q甜。啤酒翅中是软糯口感，酒香飘逸。
肯德基新奥尔良烤鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅10一20只，新奥尔良烤翅腌料1包，
辅料：：蜂蜜少许，
肯德基新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤：
1.买回来洗干净，在鸡翅身刮三刀。
2.加入腌制新奥尔良烤翅腌料。
3.加入腌料拌匀即可。
4.用保鲜袋包裹起来密封摆在冰箱冷藏腌制12一24小时。
5.第二天取出，将鸡中翅放置烤盘。
6.调210温度20分钟，取出扫上蜂蜜继续烤5分钟即可【注意根据鸡翅大小不同去调节时间，灵活运用】。
7.一份美味出炉，打开取出时注意烫伤手，⬇️用专用防热手?套，没有手套?可以用二条湿抹布。
8.一份简单美味新奥尔良烤中翅新鲜出炉。
小贴士：
摆在冰箱腌制一宿更美味。
蜜汁烤翅中的做法
烤鸡翅想来是最能让小朋友大朋友喜欢的食物了，做起来也是超级方便。有了蜂蜜的加入，会让鸡翅的颜色更漂亮，微微的甜味也会更好吃。东菱电子版岩烤烤箱，上色均匀，烤出的鸡翅红亮诱人，香味扑鼻。
材料：
鸡翅中9个，蜂蜜20毫升，蚝油1勺，番茄酱1勺，盐适量，五香粉1小勺，姜5克，圆葱1/4个，
蜜汁烤翅中的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，鸡翅解冻洗净。
步骤2，鸡翅表面打花刀，腌制时候会更容易入味。
步骤3，加入所有调料。
步骤4，加入所有调料。
步骤5，拌匀后，入冰箱腌制4小时以上，最好在头天晚上腌好，第二天再烤，更入味。
步骤6，烤盘里加烤架，腌好的鸡翅摆在烤架上。
步骤7，东菱岩烤烤箱，菜单12，开启烤箱。
步骤8，剩余的腌汁不要扔了，再加入少许蜂蜜拌匀，等待程序结束，拿出来刷一遍蜂蜜腌汁，再入烤箱烤8分钟左右，表面上色会更漂亮。
步骤9，红亮诱人
步骤10，特别香。
黑椒汁烤鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅10个，
辅料：：黑椒汁1.5汤匙，白葡萄酒1汤匙，日式酱油1汤匙，蒜粉半茶匙，葱段适量，蜂蜜少许，
黑椒汁烤鸡中翅的做法步骤：
1.鸡中翅清理干净。
2.放入开水中焯水几秒钟。
3.在鸡中翅的反面划两刀。
4.加入腌料腌制鸡翅1-2个小时。
5.放在烤架上晾至鸡翅表皮干爽。
6.烤箱预热175度。鸡翅表层刷一层蜂蜜。
7.放进烤箱烤15分钟后，刷一层蜂蜜。
8.再烤8-10分钟即可。
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