麻酱豇豆结#凉拌菜#

食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？有请阅读小编为你编辑的麻酱豇豆结#凉拌菜#，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：豇豆300g，蒜20g，

辅料：：麻酱2勺，涝汁1勺，糖0.5匙，盐0.5匙，味精0.2匙，蒜蓉辣椒酱适量，

麻酱豇豆结#凉拌菜#的做法步骤：

1.新鲜的豇豆摘去两端在清水中十分清洗干净沥干水份备用。

2.锅中烧开水撒上盐放入豇豆煮至变色熟即可。

3.煮好的豇豆立即放入冷水中过凉这样豇豆吃起来口感更佳。

4.豇豆沥干水分取出一根豇豆打成结剪掉。

5.豇豆结依次打好备用。

6.蒜去皮洗净剁成小粒状。

7.开始调料汁放入芝麻酱、涝汁、糖、盐、味精。

8.豇豆结装入盘中。

9.调匀的料汁淋在豇豆上撒上蒜粒和蒜蓉辣椒酱。

10.夏季来款这样的小菜好开心?。

11.搭配小甜品和水果吃起来更爽。

12.来一罐坚果饮料溜溜吧。

13.豇豆的营养丰富吃法很多但这样吃即方便又快捷。

14.好吃的食物会给人带来美好的心情和满满的正能量。

15.将调味料拌匀豇豆入口美味无比。

16.美好的一天从丰盛的早餐开始。

小贴士：

豆角的营养价值：豆角富含蛋白质、碳水化合物、及少量的胡萝卜素、维生素B族、维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。
豆角的功效：1、豆角具有健脾和胃的功效，可治疗呕吐、打嗝等胃肠不适；2、豆角具有加强胃肠蠕动的功效，可用于预防便秘。特别注意豆角需煮熟食用，夹生易引发中毒。

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#凉拌菜#麻酱拌菜

食材明细：

主料：：豇豆适量，扒糕适量，

辅料：：芝麻酱适量，蒜泥适量，生抽适量，盐适量，

#凉拌菜#麻酱拌菜的做法步骤：

1.豇豆洗净切段，入开水锅里焯熟。

2.焯好后过凉水。

3.豇豆控干水，扒糕(超市有售)切块放盆里，放入蒜泥，生抽，芝麻酱加水，盐搅拌好后倒入盆里。

4.拌均匀即可。

5.成品图。

6.成品图。

小贴士：

蔬菜的量根据自己家的用量来定。

“ 凉拌菜 ”爽口麻酱生菜

食材明细：

主料：：生菜适量，

辅料：：盐适量，麻酱适量，辣椒油适量，橄榄油几滴，香油适量，醋适量，太椒适量，芝麻适量，葱适量，香菜适量，

“ 凉拌菜 ”爽口麻酱生菜的做法步骤：

1.成品！

2.准备食材！

3.食材用手撕小段！

4.加入几滴橄榄油！

5.香油几滴，适量辣椒油，醋，搅拌好！

6.适量芝麻酱，盐，少许水，搅拌开！

7.淋浇芝麻酱，撒适量太椒圈，芝麻！

#凉拌菜#浇汁豇豆

食材明细：

主料：：豇豆约150克，

辅料：：大蒜2瓣，干辣椒3个，蚝油半勺，糖半勺，海鲜酱油2勺，盐少许，植物油适量，

#凉拌菜#浇汁豇豆的做法步骤：

1.豇豆择洗干净。

2.切约四指宽的长段。

3.锅里坐水烧开，加点儿盐和植物油。

4.放入豇豆，焯水三分钟左右，把豇豆焯熟。

5.捞出过凉水。

6.小碗里加蚝油、糖、海鲜酱油，拌匀后尝一尝，淡了可以少加点盐。

7.干辣椒去籽剪成小圈，水洗一下，这样炸时不易糊；大蒜切末。

8.锅烧热，凉油下辣椒圈，小火炸十来秒。

9.加入蒜末，与辣椒一起炸香。

10.倒入调味汁里，拌匀。

11.豇豆码放在盘里。

12.浇上调味汁即可。

13.成品，好吃不油腻。

14.很适合这个季节吃。

夏季凉拌菜——麻酱金针菇

食材明细：

主料：：金针菇2包，黄瓜2根，

辅料：：芝麻酱适量，干红辣椒适量，蒜末适量，

配料：：油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，鸡精适量，

夏季凉拌菜——麻酱金针菇的做法步骤：

1.准备金针菇、黄瓜、芝麻酱。

2.金针菇焯水、黄瓜切丝，芝麻酱加少许凉开水稀释、并加入生抽、盐、鸡精、醋拌匀。

3.锅中烧热花生油浇在金针菇上，加麻酱汁搅拌均匀即可以开吃了！

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