芦笋咸肉卷

食材明细：

主料：：咸肉100克，

辅料：：芦笋200克，

配料：：精盐适量，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1汤匙，

咸肉炒芦笋的做法步骤：

1.把芦笋切段，焯水，把咸肉切成细条状；

2.放在锅里，升中火，加2汤匙水左右，等水挥发去，油就差不多出来了，等油出来，再翻炒片刻，不用炒出太多的油，盛起备用，锅不要洗，留油；

3.再升大火，放入蒜片或蒜茸，爆香，倒入焯过水的芦笋，点放精盐约2/3茶匙和糖1/4茶匙，兜几下；

4.倒入咸肉，烹放料酒1汤匙，快速翻炒片刻可装盘。

小贴士：

一、焯芦笋时可放少许油和盐；

二、咸肉很省事，买回来的咸肉不用放急冻格，打开包装切去所需，剩下的咸肉，可以用密实袋装好入在冰箱比较冷的地方，如果用五花肉，又要解冻和腌制，五花肉在白区也不易买到呢。

食材明细：

彩椒，金针菇，咸肉条，菇

烤咸肉卷的做法步骤：

1.将菇们去蒂，菜椒切丝；

2.将南韩烧烤汁（其他牌子的也行）几汤匙、生抽两三汤匙，砂糖或糖浆半汤匙左右搅拌均匀兑成汁；

3.将一整条咸肉卷住材料，材料可每样一些地放在每卷上，随你的喜欢。

4.在卷卷的两端刷上兑好的汁，400F，25分钟左右，烤到一半时间时再刷一次汁，这样更入味些。

小贴士：

BTW，烤箱每家不同，有时大家用的一样的温度，效果不一样，有些功力大些，有些小些，自己可以跟据自己的烤箱调节温度。时间也同理可推，如果还没熟可适应延长些时间，总之，最好开箱灯啦。 这菜没什么技术含量。谢谢光临哦。。。

食材明细：

主料：：培根8个，芦笋10棵，

辅料：：盐1勺，研磨胡椒粉1勺，

培根芦笋卷卷的做法步骤：

1.培根中间切段

2.芦笋切尾部，中间拦腰切断。抄热水（水里放适当盐）断生。将培根包住芦笋（用牙签固定），下锅煎，不加油。

3.成品。

小贴士：

芦笋抄水后用冷开水激一下可以让芦笋更爽脆。

材料：

芦笋250g，香干4块，咸肉50g，红椒1个，葱姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡粉少许，

芦笋香干炒咸肉的做法的做法步骤：

步骤1，全部食材洗净备用。

步骤2，全部食材切寸段备用。

步骤3，咸肉用温水泡加少许盐泡去咸味。

步骤4，葱姜切末，蒜切片。

步骤5，热锅放油放咸肉，葱姜蒜蓉煸炒片刻。

步骤6，加少许水煮片刻装起备用。

步骤7，调碗汁：碗内放水少许，生粉少许，盐，糖，鸡粉，胡椒粉，调均备用。

步骤8，锅中放油放芦笋煸炒片刻。

步骤9，放入香干红椒翻炒均匀。

步骤10，再放咸肉后倒入碗汁翻炒均匀。

步骤11，装盘成品图。

食材明细：

主料：：咸肉适量，彩椒适量，金针菇适量，

烤咸肉卷的做法步骤：

1.将菇们去蒂，菜椒切丝。

2.将南韩烧烤汁（其他牌子的也行）几汤匙、生抽两三汤匙，砂糖或糖浆半汤匙左右搅拌均匀兑成汁。

3.将一整条咸肉卷住材料，材料可每样一些地放在每卷上，随你的喜欢。

4.在卷卷的两端刷上兑好的汁，400F，25分钟左右，烤到一半时间时再刷一次汁，这样更入味些。

5.不够味的可撒些精盐和黑胡椒粉。