食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，你见过哪些低中高食材呢？以下是由小编为你整理的《芦笋卷的做法》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
材料：
五花肉片6片，芦笋6根，黑胡椒适量，盐适量，淀粉适量，色拉油少量，
芦笋卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备非常简单，芦笋处理好，五花肉长薄片。
步骤2，先把6片肉依次平铺在菜板上（肥肉部分在上方），撒上细盐，黑胡椒，适当的淀粉，（淀粉有卷起来的肉不开卷和嫩肉作用），然后斜着卷到芦笋上。
步骤3，平底锅内放少量油，中小火翻转着煎至肉熟。我家的平底锅有点小，只好把芦笋剪成两节。
步骤4，摆入盘中，原味也很好吃，或者根据个人口味可以加入烤肉汁。
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花样芦笋卷的做法
材料：
芦笋6根，胡萝卜切长条，薄肉肉片8片，胡椒适量，盐适量，淀粉适量，油适量，，
花样芦笋卷的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋胡萝卜（如图）处理成同样长度
步骤2，盐水烫一下去生
步骤3，我使用的肉片，厚点儿也可以，但不能太厚，否则煎的时候会走形
步骤4，安芦笋长度铺好，撒上胡椒粉，盐，和适当淀粉（淀粉为了粘合）
步骤5，芦笋和胡萝卜做成梅花型（如图）
步骤6，小心从手前放好开始卷
步骤7，卷的时候尽量卷紧点
步骤8，锅放少许油，中火，放入卷好的肉卷，用筷子迅速翻滚煎（这样才能圆滚滚的）
步骤9，中火煎5分钟，整体颜色均匀亮黄
步骤10，冷却后切成等段，摆盘完成
芦笋培根卷的做法
材料：
芦笋，培根（五花肉片），盐少许，黑胡椒粉少许，
芦笋培根卷的做法的做法步骤：
步骤1，此菜非常简单。材料就以上两样。培根和芦笋。用别的素菜也可以。
步骤2，芦笋用少许盐、黑胡椒粉腌一下。
步骤3，象图中一样卷起来。培根本身是有咸味的所以不需要加调料了。
步骤4，放入烤箱。华氏400度，摄氏200-250度。烤20分钟。没有烤箱用平底锅煎也可以，不过不要在锅中放油了。
步骤5，完成。高温已经将肥肉中的油逼出了大部分。
培根芦笋卷卷
食材明细：
主料：：培根8个，芦笋10棵，
辅料：：盐1勺，研磨胡椒粉1勺，
培根芦笋卷卷的做法步骤：
1.培根中间切段
2.芦笋切尾部，中间拦腰切断。抄热水（水里放适当盐）断生。将培根包住芦笋（用牙签固定），下锅煎，不加油。
3.成品。
小贴士：
芦笋抄水后用冷开水激一下可以让芦笋更爽脆。
培根芦笋卷的家常做法
芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。
培根芦笋卷
原料：芦笋一小把，培根8片。
培根芦笋卷的做法
1，芦笋洗净切成比培根稍微宽一些的段。
2，锅里放水烧开，加入一点盐，几滴油，将芦笋段下锅焯至变色,。
3，捞出用凉水激一下，捞出放凉。
4，培根片从中间切断，备用。
5，去两条芦笋段，用培根片卷起来。
6，用牙签将培根卷封住。
7，锅烧热，放少许油，如果不粘锅不放油也可以，因为培根本身会被煎出少许油来。
8,中小火，3分钟左右翻面，再2-3分钟，培根成熟，芦笋培根卷就好了，喜欢的可以在出锅前撒上一些黑胡椒粒。
培根芦笋卷的做法小贴士
1.这个菜也可以用空炸或者烤箱，但个人感觉用锅煎的比烤箱空炸烤的口感要脆一些。
2.也可以撒孜然，口味随自己喜欢
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
烤芦笋熏肉卷的做法
芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，因形似芦苇的嫩芽和竹笋，人们习惯将石刁柏称为芦笋。芦笋中的氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素含量均高于一般水果和菜蔬。其味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。此外，芦笋是国际公认的理想抗癌食物，国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。每年四五月，是吃芦笋的最佳时节，此时的芦笋最为肥壮，鲜度强，汁水多。鲜嫩爽口的芦笋和甘香的烟熏肉，荤素搭配，相得益彰。配以调制好的酱汁，经过一番烘烤，美味的烤芦笋熏肉卷就完成了。
材料：
芦笋10根，烟熏肉1包，食用油适量，生抽适量，蚝油适量，盐少许，胡椒粉少许，，
烤芦笋熏肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净，每根切断分成三份，去掉根部老的部分备用。往碗里放入食用油、生抽、蚝油、盐，调成酱汁备用。
步骤2，用一片烟熏肉裹住芦笋，再用牙签固定，放在垫有锡纸的烤盘上。
步骤3，表面刷上酱汁。
步骤4，放入预热好的烤箱中，上下火190度烤20分钟取出撒上胡椒粉即可（烘烤到15分钟时再刷一次酱汁）。
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