食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《芦笋香干炒咸肉的做法》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
芦笋250g，香干4块，咸肉50g，红椒1个，葱姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡粉少许，
芦笋香干炒咸肉的做法的做法步骤：
步骤1，全部食材洗净备用。
步骤2，全部食材切寸段备用。
步骤3，咸肉用温水泡加少许盐泡去咸味。
步骤4，葱姜切末，蒜切片。
步骤5，热锅放油放咸肉，葱姜蒜蓉煸炒片刻。
步骤6，加少许水煮片刻装起备用。
步骤7，调碗汁：碗内放水少许，生粉少许，盐，糖，鸡粉，胡椒粉，调均备用。
步骤8，锅中放油放芦笋煸炒片刻。
步骤9，放入香干红椒翻炒均匀。
步骤10，再放咸肉后倒入碗汁翻炒均匀。
步骤11，装盘成品图。
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咸肉炒芦蒿香干的做法
材料：
咸五花肉100g，芦蒿200g，香干100g，姜少许，盐、糖、味精适量，菜油适量，料酒少许，，
咸肉炒芦蒿香干的做法的做法步骤：
步骤1，取芦蒿嫩茎折寸段，洗净
步骤2，咸五花肉切丝
步骤3，香干切丝
步骤4，锅入油，下姜丝、肉丝煸炒
步骤5，点少许料酒去腥
步骤6，下芦蒿、香干煸炒片刻，放盐、糖、味精调味出锅
步骤7，炒的过程中适当淋一些水，成菜后并无汤汁
芦笋炒香干
食材明细：
主料：：芦笋100克，香干95克，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
芦笋炒香干的做法步骤：
1.材料：芦笋、香干
2.将芦笋清洗一下、去除一些皮。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.随后，将切好的芦笋下入沸水中焯一下，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的香干翻炒一下。
7.接着，合入焯好的芦笋翻炒一下。
8.然后，加适量的蚝油。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
香干白玉菇炒芦笋
食材明细：
主料：：芦笋175克，白玉菇125克，香干120克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
香干白玉菇炒芦笋的做法步骤：
1.食材：芦笋、白玉菇、香干。
2.将芦笋清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。
6.接着，将切好的芦笋下入清水锅中焯开，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇和切好的香干翻炒一下。
8.接着，加适量的清水。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的芦笋翻炒一下。
11.最后，加适量的酱油。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀即成。
豆瓣酱芦笋炒咸肉
食材明细：
主料：：咸肉90克，芦笋310克，
辅料：：芥花油适量，小葱少许，蒜头1瓣，生姜3片，食盐少许，白糖1汤匙，红杭椒1个，六月鲜豆瓣酱1.5汤匙，
豆瓣酱芦笋炒咸肉的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.咸肉切簿片
3.用温水浸泡30分钟左右
4.芦笋摘去老根
5.洗净后切寸段
6.葱姜蒜、红椒洗净切片备用
7.水烧开滴少许食盐、芥花油后再放入芦笋焯
8.锅热倒油爆香葱姜蒜后放入咸肉片
9.变色后滴少许温水煮1分钟后盛出
10.重新倒油爆香葱蒜和红椒片后盛起
11.取1.5汤匙6月鲜豆瓣酱
12.留底油炒香豆瓣酱
13.重新倒入芦笋和咸肉
14.炒匀后放入葱蒜和红椒片
15.最后调入1汤匙白糖炒匀提鲜
16.盛入碗中趁热开吃最好
小贴士：
1、咸肉可根据情况来决定浸泡时间，过咸过淡都不好啊
2、芦笋与西兰花等相似，事先用食盐明油焯烫再炒制，可保持绿色不破破坏
3、酱本身很咸，所以全程不用再放食盐，适当可以加少许白糖，味道更佳
咸肉炒荸荠的做法
材料：
咸肉5-6片，植物油适量，尖椒4根，荸荠25个左右，香菜两根，盐少许，味精少许，生抽一点点，
咸肉炒荸荠的做法的做法步骤：
步骤1，食材切成这样，咸肉先用水泡5分钟
步骤2，锅内放油，先把咸肉和尖椒煸一下，炒至肉微微变色！
步骤3，放入荸荠和香菜，调味即可！
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